Khoai môn lệ phố là gì? Cách làm khoai môn lệ phố ngon chuẩn nhất

Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc tìm kiếm một món ăn nhẹ ngon cho gia đình vào những ngày buồn chán, hãy thử Công thức chế biến khoai môn đường phố của chúng tôi. Mùi thơm của bánh đậm đà nhưng không hề nhạt nhẽo chính là điều tạo nên sự hấp dẫn. Trước đây khi muốn có món này, tôi phải ra ngoài mua, nhưng không biết cách làm. Nhưng từ ngày tìm hiểu công thức nấu ăn trên mạng, tôi thấy nghề của mình cũng rất tuyệt.

Bạn Đang Xem: Khoai môn lệ phố là gì? Cách làm khoai môn lệ phố ngon chuẩn nhất

(Ảnh: Mẹ làm món ngon)

Khoai môn đường phố là gì?

Đến đây chắc hẳn có ai đó ấn tượng và tò mò về cái tên khoai môn ở phố này nhỉ? Thực chất đây là giống khoai tây có nguồn gốc từ Trung Quốc, được du nhập vào nước ta cách đây khoảng 40 – 50 năm. Khoai tây này ngon, có vị lạ và chất lượng tốt.

Bánh khoai môn Lip Street là sự kết hợp hoàn hảo của các loại nhân như đậu xanh, tôm, thịt hoặc nhân chay để tạo nên sự phong phú mà bạn không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Hãy cùng bài viết này chinh phục món ăn này nhé.

Khoai môn đường phố có gì đặc biệt?

Món khoai môn đường phố có gì đặc biệt mà lại làm mưa làm gió trên mạng xã hội bấy lâu nay?

Xem Thêm : Cách quấn khăn cho trẻ sơ sinh đơn giản nhất dành cho các mẹ

Như chúng ta đã biết, đây là một loại khoai môn (khoai môn) của Trung Quốc được hấp chín và làm thành bánh để vua thưởng thức trong bữa sáng hoặc tráng miệng.

Có một câu chuyện kể rằng vì đói và không có đủ thức ăn, họ phải sống dựa vào khoai tây. Lu Humeng đã dùng khoai tây nâu thay cho khoai tây để dâng lên vua Càn Long, và chính vị cay của củ nâu đã “cứu” người đi đường năm nào không phải mang khoai môn đến Bắc Kinh cúng bái.

Cách làm khoai môn đường phố ngon nhất

Cách làm Phố khoai môn không còn là một công thức kỳ lạ hay phức tạp nữa. Theo ý kiến ​​cá nhân của mình, món này rất dễ làm và ai cũng có thể làm được. Sau đây mời các bạn cùng mình khám phá món ăn Trung Hoa vào bếp nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Khoai lang đường Pekan: 600g
• Bột: 250 gram
• Bột chiên: 400 gram
• Đường trắng: 300 gram
• Đậu xanh đã tách vỏ: 200 gram
• Trứng: 3 quả trứng
• Dầu ăn: 400ml
• Bột sắn: 50 gram

Các bước để có món ăn đường phố ngon nhất

Bước 1: Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước qua đêm để đậu mềm và nấu nhanh hơn.

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch với nước muối loãng rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Bước 2: Cho đậu xanh vào xửng hấp chín mềm, trong khi hấp đậu xanh bạn cũng có thể rửa sạch khoai rồi hấp trong một chiếc nồi khác.

Sau khi đậu xanh mềm, bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, thêm 2/3 lượng đường đã chuẩn bị vào ủ trong 20 phút để đậu ngấm đường.

Xem Thêm : Cách làm chim cút chiên mắm ngon xỉu bằng 2 công thức gia truyền

Thấy khoai môn đã mềm, bạn vớt ra, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 1/3 đường + 3 lòng đỏ trứng gà + bột sắn dây còn lại.

Bước 3: Trộn lòng trắng trứng và bột mì, cho một phần khoai môn đã nghiền vào dùng tay, cán mỏng, vo viên đậu xanh thành từng viên rồi đặt vào giữa viên khoai. Bằng cách này, khoai tây được bao phủ.

Nhúng miếng khoai môn đã tạo hình vào hỗn hợp bột mì, sau đó lăn trong vụn bánh mì. Tiếp tục lặp lại cho đến khi tất cả các thành phần được sử dụng hết.



Bước 4 : Đặt một chiếc chảo sâu lòng lên bếp và cho lượng dầu ăn vừa đủ. Khi dầu nóng, bạn cho khoai môn vào chiên vàng.

Khi thấy khoai tây vàng, vỏ giòn, bạn vớt khoai tây ra và đặt lên khăn giấy để thấm bớt dầu. Thành phẩm nổi bật với màu tim tím của khoai môn. Ngoài ra, bạn có thể thay nhân đậu xanh bằng tôm thịt nếu thích.



Kết luận

Phố Tao Là – món ăn gây nghiện từ cái tên đến hương vị. Nó không quá ngọt, nhưng có một hương vị nhẹ. Tất cả mọi người từ người lớn đến trẻ em đều yêu thích món ăn này. Cách làm không khó, chỉ cần trổ tài một chút tại nhà, giá thành lại rẻ, đảm bảo vệ sinh, còn gì bằng trổ tài làm ngay món này để cả nhà bất ngờ nhé.