Canh ngó ( bồng )khoai nấu tôm khô đậm đà thơm ngon

Nhắc đến khoai lang, người ta nghĩ ngay đến món canh của người nghèo. Tuy đơn giản nhưng nó không hề rẻ. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món canh khoai tây tôm thịt đơn giản mà thơm ngon.

Khoai mỡ được coi là bộ phận ít ngứa nhất của cây khoai mỡ, và chúng cung cấp chất xơ và độ ẩm cao. Vị thanh mát của khoai mùa hè cùng với vị ngọt đậm đà của tôm khô tất cả tạo nên một hương vị khác lạ.

Nguyên liệu nấu canh khoai nấu tôm khô

2 cách nấu canh khoai tây tôm khô

Sơ chế bước đầu tiên của nguyên liệu

Canh bồng khoai nấu tôm khô đậm đà thơm ngon

Bạn Đang Xem: Canh ngó ( bồng )khoai nấu tôm khô đậm đà thơm ngon

Khoai tây sau khi mua về cạo sạch lớp vỏ xanh bên ngoài, thái miếng nhỏ, ngâm vào chậu nước muối pha loãng để khoai không bị thâm đen rồi để ráo. Khi bớt ngứa, bạn nên đeo găng tay cao su hoặc nylon để xử lý ban đầu cho an toàn.

Tôm khô rửa sạch, ngâm nước cho mềm, để ráo, giã nhuyễn cho vào cối giã nhuyễn.

Rửa sạch và cắt nhỏ hành lá và rau mùi, bóc vỏ và băm nhỏ hành tím và tỏi.

Luộc khoai tây ở bước thứ hai

Bắc lên bếp đun sôi một nồi nước, sau đó cho khoai tây vào luộc chín rồi vớt ra cho vào bát. Bạn cũng có thể dùng thìa hoặc cho vào cối và chày để nghiền khoai khi nấu và nấu canh để khoai mềm và chín nhanh hơn. Bởi vì chúng tôi muốn giữ lại phần thân cây, nó sẽ mất nhiều thời gian để nấu hơn.

Xem Thêm : Cách nấu cháo rây cho bé 5 tháng thế nào? Giá trị dinh dưỡng

Luộc khoai tây trước để giúp giảm ngứa khi ăn và nấu chín nhanh hơn.

Bước thứ ba để nấu súp

Bật bếp, bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành lá và tỏi băm nhỏ vào xào cho thơm. Tiếp theo, cho tôm khô vào rang cùng chút nước mắm cho đến khi thơm và quánh lại.

Chuẩn bị lượng nước vừa đủ đổ vào nồi để xào tôm, sau khi đun sôi thì nêm thêm chút hạt nêm, muối và chút mắm tôm cho vừa ăn. Nêm mắm tôm để món ăn này thơm và đậm đà hơn, Nếu bạn không ăn được mắm tôm thì cũng không sao.

Khi canh sôi trở lại, bạn cho khoai tây vào nấu cùng. Tăng lửa lên một chút và nấu trong khoảng 5-10 phút. Khi khoai tây chín mềm, tắt bếp và cho hành tím và rau củ vào. Đổ vào.

3 thành phẩm

Xem Thêm : 3 Cách chế biến tôm hùm tại nhà ngon mê ly

Múc canh ra bát dùng nóng với cơm trắng, thật tuyệt trong ngày mưa lạnh.

Vậy là chỉ vài phút vào bếp là bạn đã có ngay một món súp khoai tây thơm ngon mới lạ rồi phải không? Thêm nó vào công thức nấu ăn của bạn ngay bây giờ. Chúc may mắn.

Tham khảo: Tôm ngon

Cảm ơn truong hoang đã chia sẻ công thức nấu canh khoai lang, Bộ Xanh gửi tới các bạn món quà sau.

Kiểm tra một số thành phần tại Cửa hàng Bách hóa Xanh:

Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh