Trà Thiết Quan Âm

Mô tả

Trà Tieguanyin là gì?

Trà Tieguanyin thoạt nhìn khá giống với trà ô long và thường bị nhầm lẫn với trà ô long. Trên thực tế, loại trà này vẫn được xếp vào loại trà xanh vì nó có mức độ oxy hóa rất thấp, khoảng 10-15%. Trong trà ô long, mức độ oxy hóa thường nằm trong khoảng 30 – 40%. Vì vậy loại trà này vẫn còn khá nhiều dư vị trà xanh sau khi pha.

Sự khác biệt giữa trà Tieguanyin và trà ô long rất đơn giản, đó là Tieguanyin không có cành trà, chỉ có lá. (Trà ô long một búp và một tôm với 2-3 lá, thân lộ rõ).

Bạn Đang Xem: Trà Thiết Quan Âm

Nguồn gốc của trà Tieguanyin

Có rất nhiều câu chuyện giải thích nguồn gốc của loại trà này, đây là một ví dụ.

tiet quan am là tên một loại trà nổi tiếng ở huyện Anxi, tỉnh Fukuen. Kể từ thời nhà Thanh, có một câu chuyện về một nông dân trồng trà theo đạo Phật tên là Pujima, người đã dâng ba tách trà lên Đức Phật mỗi ngày trong 10 năm. Một đêm, anh mơ thấy Phật Bà Quan Âm đưa anh lên một khe núi chỉ có một cây chè.

Xem Thêm : NGƯỜI DỊ GIỚI Ở ẤN ĐỘ LÀ NGƯỜI NHƯ THẾ NÀO

Sáng hôm sau, anh theo giấc mơ lên ​​núi và tìm thấy cây chè giống trong giấc mơ. Puppet Yin đã nhổ cả cây và đem trồng trong vườn. Sau một vài năm, ông đã thu thập những cây dày đặc và làm một loại trà rất ngon. Lá chè sinh ra có mùi thơm nồng, xa gần có thể ngửi thấy. Khi ấn vào thấy cứng và nặng, có màu đen như sắt. Sợi chè xoắn lại, tạo cho nước dùng có màu xanh. Hương vị ngon hơn các loại trà địa phương khác. Ông đặt tên cho nó là trà Tieguanyin, và kể từ đó nó đã trở thành một loại trà nổi tiếng thế giới.

Phương pháp chế biến: Trà Tieguanyin

Cây chè tự nhiên yếu và mềm và phải được chăm sóc cẩn thận. Hàng năm vào cuối tháng 3 cây chè nảy mầm và đầu tháng 5 cho thu hoạch. Cây chè ra hoa quanh năm, nhưng mùa xuân cho năng suất cao nhất. Trà mùa thu thơm nhất.

Sau khi lá trà khô, phủ một lớp vải trắng mỏng nhẹ lên lá trà. Sau 25 lần rửa nhẹ, phơi và sấy ở nhiệt độ thấp, chất cafein trong lá chè sẽ thăng hoa và tạo thành lớp sương trắng trên bề mặt lá.

Hương vị: Hương hoa lan nhẹ và thơm mát.

Loại trà này rất dễ pha, chỉ cần đổ nước sôi vào ấm và hương trà sẽ bay ra. Hương thơm của hoa lan tỏa ra khi pha trà, và còn có một chút vị của hạt dẻ. Đây là điểm khác biệt lớn nhất giữa trà Tieguanyin và trà Ô long.

Nước trà sau khi pha có màu vàng kim loại rất trong. Khi uống trà, hãy nhấp từng ngụm nhỏ và di chuyển nhẹ đầu lưỡi để vị giác trên đầu lưỡi tiếp xúc với trà. Sau đó nuốt từ từ, cảm nhận hương thơm và vị cay của trà.

An toàn: đảm bảo thông tin về sức khỏe

Xem Thêm : Dầu hạt lanh (flaxseed oil) là gì? Công dụng và cách dùng tốt cho sức khỏe

Trà Tieguanyin là loại trà được chăm sóc cẩn thận thông qua quy trình nghiêm ngặt từ khâu trồng, thu hái đến chế biến nên phần nào đảm bảo được độ an toàn của sản phẩm. Ngoài ra, trà Việt Nam luôn được sản xuất theo đúng tiêu chuẩn tcvn, đảm bảo đầy đủ các giấy tờ chứng nhận sức khỏe của sản phẩm nên bạn có thể yên tâm sử dụng.

Công dụng của trà: nâng cao khả năng miễn dịch của con người

Trà Tieguanyin có nhiều lợi ích về sức khỏe đã được khoa học và y học chứng minh. Nhưng vì trong trà Tieguanyin có chứa hơn 30 loại khoáng chất nên hàm lượng kali, flo, đặc biệt là nguyên tố selen là cao nhất. Những khoáng chất này thúc đẩy sản xuất kháng thể và khả năng miễn dịch . Nâng cao khả năng phòng chống bệnh tật của cơ thể, có tác dụng điều trị bệnh tim mạch vành. Ngoài ra, hương thơm của loại trà này rất hữu ích trong việc bồi bổ sức khỏe, giúp tâm trạng dễ chịu, sảng khoái.

Cách pha trà Tieguanyin ngon

Trà Tieguanyin là sợi trà có hình dạng hơi cong, chắc và nặng. Vì vậy, khi pha trà, bạn phải dùng nước có nhiệt độ cao khoảng 90-95 độ để phát huy hết hương vị của trà. Nếu dùng nước ở nhiệt độ thấp, trà sẽ không nở và trà sẽ bị nhạt, không có vị.

• Đầu tiên, bạn nên đun sôi toàn bộ ấm. Sau đó cho lá trà vào ấm trà. Lượng trà bao nhiêu tùy theo sở thích của bạn. Bạn có thể điều chỉnh lượng trà trong những lần pha sau để chọn được lượng trà phù hợp nhất.
• Đổ nước sôi vào ấm trà. Lượng nước phụ thuộc vào số cốc bạn đang rót
• Khuấy trà trong khoảng 20-25 giây, sau đó đổ tất cả trà từ ấm vào tách trà. Sau khi đổ hết trà trong bình, mở nắp và để thân trà nguội. Lần uống tới, bạn hãy tiếp tục cho nước vào ấm.
• Bây giờ chúng ta hãy uống một chút trà.

Một số lưu ý để pha trà ngon hơn:

• Nếu bạn muốn trà đậm hơn nhưng không quá nồng, hãy cho thêm trà
• Khi pha trà, nếu bạn muốn nước được trong và sáng, hãy đổ nước vào nồi thật nhẹ nhàng và hạn chế cho nhiều trà vào trong nồi. Khi rót trà nên rót nhẹ tay, nước trà sẽ rất trong và đẹp
• Để thuận tiện cho việc quan sát và kiểm soát chất lượng của lá trà, nên pha trà Tieguanyin trong bình thủy tinh hoặc sứ. Hai chất liệu này phản ánh trung thực chất lượng của trà, dễ làm sạch và không có mùi dính. Có thể dùng để pha nhiều loại trà khác nhau.

Bảo quản: Giữ cho trà của bạn thơm ngon

Trà Tieguanyin là một sản phẩm rất nhạy cảm với không khí và có thể dễ dàng bị mất mùi và vị nếu không được bảo quản đúng cách. Nếu không sử dụng, bạn có thể bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh khi đã có túi hút chân không. Nếu bạn đã mở ra thì tốt nhất nên sử dụng trong vòng 15 ngày. Sau mỗi lần sử dụng, buộc kín hoặc buộc túi để giữ ánh sáng và thoát khí.

Câu hỏi thường gặp

1. Trà có làm se không? Nhẹ và ngon.
2. Bạn có bị mất ngủ không? 60% không có tác dụng và 40% nói rằng sử dụng nó sau buổi chiều sẽ gây mất ngủ.
3. Thực phẩm có an toàn không? Chè Việt Nam đã được chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.
4. Tốt lần đầu tiên, tệ lần sau? 90% là do bảo quản, vui lòng xem hướng dẫn bảo quản.
5. Bạn có uống thêm không? Một số khách hàng nói rằng họ uống quá nhiều
6. Tại sao trà có màu đỏ? Do thời gian ngâm nước lâu sau khi pha trà.
7. Nước xanh hơn có tốt hơn không? Nước có màu xanh vàng mật ong thể hiện trà ngon, 50% chất lượng có thể khẳng định qua màu sắc của trà.
8. Thời gian ủ trong bao lâu? Không được quá 6 giờ.
9. Tôi có thể uống với đá không? Có, nhiều khách hàng thích uống đậm với đá.
10. Tại sao trà không thơm? Trà cũ hoặc trà túi lọc rời, xem hướng dẫn bảo quản.