TOP 3 cách nấu chè khoai lang tím thơm ngon xuất sắc cho mùa hè

Chè khoai tím không chỉ là món ăn vặt ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Loại trà này được mệnh danh là cứu tinh của những cơn nóng như thiêu đốt. Trà giúp giải nhiệt cơ thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa ổn định nên có tác dụng hỗ trợ tăng cân. ngonaz sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chè khoai tím thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà. Cùng vào bếp và thực hiện ngay thôi nào!

Giá trị dinh dưỡng của khoai tây tím

Khoai tím là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g khoai tím chứa 120kcal, 27g carbohydrate, 4g chất xơ, 20mg canxi và các vitamin, khoáng chất khác như protein, sắt, natri, anthocyanin, …

Bạn Đang Xem: TOP 3 cách nấu chè khoai lang tím thơm ngon xuất sắc cho mùa hè

Thêm khoai tây tím vào bữa ăn của bạn có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, cải thiện các triệu chứng hen suyễn, hỗ trợ giảm huyết áp và tăng cường sức khỏe đường ruột.

Thực hành canh khoai tây tím

Xem Thêm : Cải bó xôi kỵ gì? Cải bó xôi có chất gì? Ai không nên ăn cải bó xôi?

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 400g khoai tây tím
• 340 g bột sắn dây
• 170 ml nước cốt dừa
• 150g đường
• 10g hạt mè nướng

Xem Thêm : Code FO4 [Giftcode FIFA Online 4] mới nhất 2022 không giới hạn

Trà sủi bọt:

• Nguyên liệu chuẩn bị: Khoai tím gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa phải dày khoảng 2-3cm. Tiếp theo, bạn đem hấp khoảng 10 phút cho đến khi khoai chín. Sau đó, bạn vớt khoai ra bát lớn và dùng thìa tán nhuyễn.
• Làm viên khoai tím: Sau khi nghiền khoai, cho 230g bột sắn vào nhào thành bột. Tiếp theo, vo hỗn hợp thành những viên nhỏ và phục vụ.
• Tiếp theo, bạn bắc một nồi nước lên bếp rồi từ từ cho các viên khoai tây vào nấu chín. Khoai chín khi thấy nổi váng thì vớt ra cho vào tô nước lạnh để các viên khoai không bị dính vào nhau. Sau đó vớt ra để khô.
• Tiếp theo, bạn cho 170ml nước cốt dừa, 1L nước lọc, 150g đường và bắc nồi lên bếp đun cho đến khi đường tan hết. Tiếp theo, bạn kết hợp 20g bột sắn dây với 3 thìa nước rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Cuối cùng cho các viên khoai lang vào nồi nước cốt dừa, rắc thêm chút vừng rang lên, tắt bếp là món ăn đã hoàn thành.

Link tham khảo: 2 cách làm chè khoai dẻo thanh mát tại nhà

Cách nấu canh khoai tím nước cốt dừa

Xem Thêm : Cải bó xôi kỵ gì? Cải bó xôi có chất gì? Ai không nên ăn cải bó xôi?

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 2kg khoai tím
• 300 g dừa nạo
• 6 thìa bột sắn dây
• 1 cốc đường phèn
• Muối

Xem Thêm : Code FO4 [Giftcode FIFA Online 4] mới nhất 2022 không giới hạn

Trà sủi bọt:

• Nguyên liệu: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Tiếp theo, cho khoai tây vào nồi hấp cho đến khi chín mềm.
• Sau đó, lấy ra tô lớn, để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố. Trong quá trình xay, bạn cho thêm nước lọc vào để xay dễ dàng hơn. Lượng nước khoảng ½ cối xay. Bạn nên nghiền khoai tây thành nhiều lần xay để nghiền kỹ hơn.
• Khoai tây nghiền xong, bạn đổ qua rây và lọc lại. Đặt khoai tây đã căng lên bếp và thêm đường phèn. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường nhiều hay ít tùy theo khẩu vị của mình. Đun cho đến khi đường tan hết.
• Hòa tan 3 thìa bột sắn dây trong ½ cốc nước. Đổ nước bột sắn dây này vào ấm trà, khuấy đều, nấu khoảng 10 phút là món chè khoai tím đã hoàn thành. Trong quá trình đun, bạn nhớ liên tục khuấy đều tay.
• Tiếp theo, đổ 2 bát con nước ấm vào phần dừa nạo. Sau đó, chắt lấy nước cốt bằng một miếng vải mỏng. Đun sôi một nồi nước cốt dừa trên bếp. Bạn cũng có thể pha 3 thìa bột sắn dây với ½ cốc nước lọc ở trên rồi đổ vào nồi nước cốt dừa. Nêm vào chảo 1/3 thìa muối và 2 thìa đường phèn. Trong quá trình đun, bạn liên tục khuấy và điều chỉnh lửa nhỏ để nước dừa giữ được màu trắng trong. Đun sôi nước cốt dừa khoảng 2 phút là xong.

Cách làm chè đậu xanh khoai tím

Xem Thêm : Cải bó xôi kỵ gì? Cải bó xôi có chất gì? Ai không nên ăn cải bó xôi?

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 500g khoai tây tím
• 150g đậu xanh
• 100ml nước cốt dừa
• 100g bột sắn dây
• 200g đường cát
• Gừng

Xem Thêm : Code FO4 [Giftcode FIFA Online 4] mới nhất 2022 không giới hạn

Trà sủi bọt:

• Khoai tím gọt vỏ, rửa sạch và hấp trong 15 phút. Sau đó, lấy khoai tây ra và tán nhuyễn. Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước ấm ít nhất 1 giờ. Gừng gọt vỏ rửa sạch.
• Tiếp theo, đổ tinh bột sắn vào khoai và nhào cho khoai và bột thành một quả bóng. Để bột nghỉ khoảng 15 phút. Sau 15 phút, vo thành những viên nhỏ và phục vụ.
• Đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho viên khoai vào luộc chín. Khi chín, viên khoai sẽ nổi lên trên. Bạn cho những viên bột đã chín vào tô nước lạnh để chúng không bị dính vào nhau.
• Đặt một nồi nước (khoảng 1 lít) lên bếp, đổ đậu xanh đã ngâm vào nấu cho đến khi đậu xanh chín. Tiếp theo, bạn cho viên khoai tây vào cùng với đường cát và nấu cho đến khi đường tan hết. Cuối cùng đổ nước cốt dừa vào, thêm vài lát gừng, khi sôi thì tắt bếp.

Kết luận

Trên đây là 3 cách nấu chè khoai lang tím thơm ngon, hấp dẫn. Hãy trổ tài và thưởng thức ngay món chè hấp dẫn này cùng bạn bè và gia đình nhé. Chúc may mắn!