Tôm hùm hấp với gì ngon nhất? Những nguyên liệu làm tôm hùm hấp

Tôm hùm là món ăn ngon, bổ nhưng không hề rẻ. Tuy nhiên, thỉnh thoảng bạn có thể thay cho cả nhà những món ăn mới để tăng cường sức khỏe. Trong các phương pháp chế biến, tôm hùm hấp vẫn giữ được gần như trọn vẹn hương vị tươi ngon và hấp dẫn nhất. Nếu bạn đang băn khoăn không biết tôm hùm hấp có gì ngon, hãy xem công thức tuyệt vời dưới đây!

Bạn Đang Xem: Tôm hùm hấp với gì ngon nhất? Những nguyên liệu làm tôm hùm hấp

Tôm hùm hấp có gì ngon?

Cặp tôm hùm hấp món ngon chắc hẳn khiến nhiều chị em đau đầu vì có quá nhiều sự lựa chọn. Như thường lệ, bạn có thể hấp tôm với sả, bia hoặc nước dừa nếu muốn món nào đậm và tươi hơn. Những nguyên liệu này đều rất tốt cho hải sản và giúp khử bớt mùi tanh của cá. Thêm vào đó, nó bổ sung một hương vị mới giúp giữ được độ tươi ngon bẩm sinh.

Không cầu kỳ, chỉ cần thêm một số nguyên liệu quen thuộc là cả nhà đã có thể thưởng thức món tôm hùm hấp thơm ngon nhất. Dưới đây là danh sách các món ăn bạn có thể học hỏi và thay đổi theo thời gian cho cả gia đình.

Tôm hùm hấp bia

Chỉ mất khoảng 10 phút là cả nhà đã có thể ăn một đĩa tôm hùm hấp bia thơm ngon, bổ dưỡng. Với công thức này, bạn không phải lo tôm hùm hấp muối ăn gì nữa nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị khoảng 1 kg tôm hùm, 1 lon bia tươi, 5 – 7 củ sả và 2 thìa muối trắng, để món ăn này thơm ngon hơn. Đối với tôm hùm, bạn nhớ rửa qua với nước muối pha loãng để loại bỏ hết chất bẩn. Rửa sạch và băm nhuyễn sả. Sau đó bạn cho sả dưới đáy nồi, cho tôm vào, đổ bia vào ngập tôm và thêm chút muối cho tan. Hấp khoảng 10 – 25 phút tùy trọng lượng tôm.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn từng lát tôm đỏ tươi, thịt trắng, săn chắc, vị bia nhẹ, chấm với muối tiêu chanh thật hấp dẫn. Chú ý khi hấp tôm không quá chín sẽ khiến tôm bị nhão, mất vị ngọt tự nhiên. Và khi lấy tôm ra nên sử dụng các dụng cụ chuyên dụng để giúp tránh bị hư hại.

Xem cách làm tôm hùm hấp bia

Tôm hùm hấp nước cốt dừa

Tôm hùm hấp nước dừa, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản như tôm hùm, 1 trái dừa tươi, 1 nước cốt dừa, thêm chút muối, hành, tiêu, hạt nêm sẽ giúp món ăn ngon và đậm đà hơn. . Bạn vẫn muối tôm hùm và cắt bớt râu. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Lưu ý rằng công thức hấp này sẽ hơi đặc biệt một chút. Bạn chuẩn bị một cái chảo và cho một ít dầu ăn và hành tím vào phi thơm. Sau khi hành chín, cho nước dừa vào. Lưu ý là 4 phần nước dừa tương đương với 1 phần nước cốt dừa để giúp món ăn dậy mùi béo ngậy hơn. Bạn đun sôi nước rồi cho các gia vị vào. Sau đó bạn cho tôm vào, đảo đều cho đến khi thịt tôm chuyển sang màu đỏ là hoàn thành.

Hoặc có một cách khác để làm món tôm hùm hấp nước dừa là rửa sạch tôm, thêm muối, sau đó cho nước dừa hoặc nước cốt dừa vào ngập tôm. Để yên trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho ngấm gia vị. Sau đó, bạn vớt tôm ra rổ hấp khoảng 8 – 10 phút là xong. Nếu bạn đang lăn tăn về độ ngon của món tôm hùm hấp thì đừng bỏ qua hai công thức trên nhé. Món ăn này được cuộn lại với bơ đun chảy hoặc rau sống chấm nước mắm. Trở về nhà sau một ngày làm việc mệt mỏi mà được thưởng thức món tôm hùm hấp nước cốt dừa thơm ngon cùng bát sủi cảo thì thật sảng khoái.

Tham khảo trọn bộ công thức món tôm hùm hấp dừa ngon tuyệt

Tôm hùm hấp sả

Một món ăn siêu hấp dẫn khác mà bạn có thể thử là Tôm hùm hấp sả. Vì vậy, mọi người không phải thắc mắc tôm hùm hấp ngon là gì. Công thức này rất dễ dàng và rẻ tiền. Bạn chỉ cần chuẩn bị tôm hùm, sả tươi, chút gừng, chanh thái sợi, thêm ớt hiểm sẽ càng hấp dẫn. Tôm bạn vẫn rửa sạch và ướp với chút hạt nêm, bột ngọt, tiêu, lá chanh thái nhỏ, gừng sả. Sau đó cho tôm vào xửng hấp khoảng 10 – 15 phút là xong. Bạn bày tôm ra đĩa và trang trí với ít lá chanh, gừng, ớt cho nổi bật. Để hoàn thành món ăn, bạn nên pha nước chấm với chút muối, nước cốt chanh, bột ngọt, tiêu là chuẩn 10. Đảm bảo vị sả quyện với vị đậm đà của tôm, chua chua chua ngọt ngọt ngọt của nước chấm. chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà.

Tham khảo cách làm món tôm hùm hấp sả cay

Tôm hùm Alaska hấp

Tôm hùm Alaska thuộc họ tôm hùm siêu hạng và có thịt thơm ngon nhất thế giới. Do chủ yếu sống ở vùng biển Canada nên chúng còn có tên gọi khác là tôm hùm Canada. Hiện loài tôm hùm này được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới và rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Nếu đang băn khoăn không biết tôm hùm hấp có gì ngon, bạn có thể học cách làm tôm hùm Alaska hấp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Thông thường, tôm hùm Alaska hấp bia, tôm hùm Alaska hấp sả, tôm hùm Alaska hấp coca… đều là những món dễ làm. Bạn chỉ cần rửa tôm thật sạch. Bạn có thể nêm thêm một chút gia vị để món ăn thêm đậm đà. Sau đó, bạn cho vào nồi hấp khoảng 10 – 15 phút cho đến khi thịt chín. Chút xíu muối và nước mắm chanh ớt có thể nói là ngon tuyệt cú mèo luôn.

Cách ăn tôm hùm hấp

Xem Thêm : Cách làm thịt ngựa hầm khoai tây ngon – bùi bùi bở bở ngất ngây

Sau khi tìm hiểu công thức hấp dẫn để trả lời câu hỏi ăn gì ngon nhất với tôm hùm hấp, đã đến lúc nhiều phụ nữ tự hỏi làm thế nào để ăn tôm hùm hấp đúng cách. Đừng cho rằng ăn tôm hùm mỗi ngày là đủ. Ăn ở nhà cũng được, nhưng nếu được mời ra nhà hàng, đừng bỏ qua cách ăn tôm hùm sao cho “sang chảnh” nhất có thể.

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 1 bộ dao nĩa, 2 kẹp tôm và 1 bát nước, vài lát chanh và 1 khăn ăn.

– Bước 1: Tách các móng tôm, dùng hai tay giữ phần thân và vặn từng con ra ngoài.

– Bước 2: Sau đó, bạn dùng những chiếc xiên nhỏ đã đặt xiên thịt tôm ra khỏi móng.

– Bước 3: Dùng kẹp để cắt bỏ phần móng của tôm. Bẻ phần này sẽ lộ ra phần thịt bên trong. Sau đó dùng xiên nhỏ để lấy thịt ra.

– Bước 4: Giữ thân tôm, quay đầu xuống và xoay nhẹ để tách đầu ra khỏi thân. Phần còn lại của thân tôm chỉ cần bẻ đôi để lộ phần thịt. Nhẹ nhàng gỡ thịt bằng một cái nĩa nhỏ và cắt thành từng khối, không phải là vụn.

Cách ăn tôm hùm hấp trong nhà hàng

– Đầu hoặc móng trước: Đối với nhiều phụ nữ, phần tốt nhất khi xử lý tôm thường là tách đầu khỏi toàn bộ 2 móng và dùng phần thịt của tôm trước. Tuy nhiên, cách làm này khiến đĩa của bạn thiếu sự phức tạp. Vì vậy, hãy từ từ thưởng thức nó và trò chuyện với những người xung quanh.

– Luôn sử dụng kìm, dụng cụ chuyên dụng: đừng ngại gọi nhà hàng mang theo những dụng cụ cần thiết, vì bạn rất dễ hỏng hóc nếu chỉ dùng tay.

– Đừng bỏ qua Động vật chân khớp nhỏ: Động vật chân đốt tôm tuy nhỏ nhưng có thịt bên trong. Da của các đốt ngón tay cũng rất mềm, vì vậy hãy dùng một xiên nhỏ để xoắn ra ngoài để lấy thịt. Đừng ngại chạm vào và lãng phí nó.

– Không ăn trái cây họ cam quýt sau khi ăn tôm hùm: Vì trái cây họ cam quýt là điều cấm kỵ, ăn cùng với tôm hùm có thể bị ngộ độc.

Hấp ​​tôm hùm mất bao lâu?

Tôm hùm không hề rẻ chút nào. Vì vậy, khi chế biến luôn chú ý làm sao để tôm ngon nhất. Đồng thời, chúng vẫn giữ được hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng.

Tôm hùm nấu được bao lâu là câu hỏi được nhiều chị em đặc biệt quan tâm. Nếu vậy, chúng tôi sẽ cho bạn biết chính xác bên dưới:

Xem Thêm : Cách sử dụng hạt chia hiệu quả đầy đủ món ngon từ thạt chia

– Tôm càng khoảng 0,5kg, hấp khoảng 10 phút

– Một con tôm hùm nặng khoảng 0,8kg, thời gian hấp khoảng 12 phút

– Tôm hùm nặng khoảng 1-1,2kg, thời gian hấp khoảng 16-20 phút

– Tôm hùm nặng khoảng 2 – 2,5kg, thời gian hấp khoảng 25 phút.

Mẹo chọn tôm hùm hấp ngon

Nếu bạn đã trả lời được câu hỏi tôm hùm hấp có gì tốt, trước tiên bạn cần biết cách chọn tôm hùm tươi ngon nhất. Khi đi chợ hoặc đi mua hải sản, mọi người cần lưu ý một số điều sau:

– Chỉ những con tôm hùm sống mới được chọn. Tôm đá và uốn cong mạnh khi bạn cầm trên tay. Chọn những con tôm có vỏ bóng, cứng, săn chắc và dẻo dai.

– Nên chọn những con tôm khoảng từ 1kg đến 1,5kg là tôm ngon, nhiều thịt, không mất nhiều thời gian chế biến.

– Không chọn những con tôm bị gãy chân, nhầy nhụa hoặc có mùi tanh.

Giá trị dinh dưỡng của tôm hùm

So với các loại hải sản khác, tôm hùm được đánh giá chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt có lợi cho phụ nữ, trẻ em và người già. Tôm hùm chứa hàm lượng cao vitamin a, e, b12 và các khoáng chất như canxi, magie, photpho …

– Vitamin A: Đóng một vai trò trong hệ thống miễn dịch của cơ thể ở phổi, ruột và bộ phận sinh dục, giúp ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và các mầm bệnh khác.

– Vitamin E: Giúp tái tạo tế bào và giúp mọi người có làn da chắc khỏe, tươi sáng và tràn đầy sức sống.

– Vitamin b12: Giúp cơ thể tránh căng thẳng, mệt mỏi, cơ bắp khỏe mạnh, hạn chế tổn thương dây thần kinh gây thiếu máu, sa sút trí tuệ.

Ngoài ra, còn có nhiều khoáng chất như canxi, magie, kẽm … hỗ trợ xương chắc khỏe, thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Tôm hùm có chứa selen và choline – 2 chất rất tốt cho tim và não. Selen ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và loại bỏ các kim loại nặng trong cơ thể. Choline ngay lập tức làm giảm nguy cơ rối loạn trí nhớ như Alzheimer và Parkinson.

Vậy là cả nhà không còn thắc mắc tôm hùm hấp gì ngon nhất nữa nhé? Mỗi công thức có hương vị độc đáo và dinh dưỡng riêng. Thỉnh thoảng bạn có thể nấu ăn để giúp mọi người tăng cường sức khỏe. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải lo lắng về “những gì cho bữa tối hôm nay” hoặc “những gì cho bữa tối tối nay”. Chúc các cô may mắn!