Thịt bò hầm củ cải thơm ngon cho mùa đông thêm ấm ấp

Món thịt bò hầm củ cải có lẽ đã quá quen thuộc với các bà nội trợ. Đây là một món ăn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Bởi thịt bò chứa nhiều chất đạm, chứa nhiều chất béo, axit amin và nhiều loại vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể. Củ cải trắng chứa nhiều canxi, sắt, phốt pho, vitamin c, b1, b2… Có lợi cho việc cải thiện lipid máu, ngăn ngừa ung thư, bổ não. Sự kết hợp của hai thành phần này là rất tốt để mọi người có thêm dinh dưỡng và tăng cường khả năng miễn dịch của họ.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha chế theo tiêu chuẩn nhà hàng. Nào, hãy cùng học cách làm chi tiết dưới đây để bạn có thể dễ dàng áp dụng trong những ngày đông lạnh giá và dọn ra những bữa cơm ngon cho cả nhà nhé.

Bạn Đang Xem: Thịt bò hầm củ cải thơm ngon cho mùa đông thêm ấm ấp

Xem thêm: Cách Hầm Thịt Bò Với Nấm

Thực hành món thịt bò hầm củ cải

Trong món bò hầm với củ cải, thịt bò và củ cải là hai nguyên liệu chính mang đến hương vị hấp dẫn. Tuy nhiên, chúng ta cần thêm một số gia vị và rau khác để món ăn này đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Không có nhiều nguyên liệu cho món thịt bò hầm củ cải nhưng cũng cần có cách chế biến đúng cách. Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị cho 3-4 người. Do đó, có thể thêm bớt tùy ý theo số lượng người trong gia đình.

• Thịt bò: 250 gram
• Củ cải trắng: 250 gram
• Hành lá: 2 cọng
• Tỏi: 4 tép
• Gừng: 1 miếng
• Nước mắm: 1 muỗng
• Cà phê mặn: 1 thìa cà phê
• Hạt nêm, mì chính, hạt tiêu …

Các bước hầm thịt bò củ cải

Sau khi bạn đã chuẩn bị các nguyên liệu trên, vui lòng thực hiện theo các bước sau:

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

Xem Thêm : 3 cách làm salad rong nho giòn tan cực hấp dẫn và cuốn vị giác đến tột độ

Rửa sạch thịt bò và cắt thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt với các loại gia vị gồm: nước mắm, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, gừng băm… Để thịt đậm đà hơn nên ướp khoảng 15 – 20 phút.



Củ cải trắng, gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát.

Hành hoa nhặt bỏ rễ, lá úa rồi thái nhỏ.

Tỏi băm nhỏ đập dập.

Bước 2: Hầm thịt bò và củ cải

Bạn chuẩn bị một nồi nước, sau đó cho củ cải vào đun sôi. Khi nước sôi, giảm lửa và nấu thêm 15 phút.

Xem Thêm : Cách cắm hoa bằng tiền cho ngày 8/3 – độc đáo, mới lạ ai cũng thích

Tiếp tục cho phần thịt bò đã nấu ở trên vào nồi, thêm tỏi băm và đảo đều. Đậy vung và nấu thêm khoảng 25 – 30 phút cho đến khi thịt bò chín. Bạn có thể nêm thêm gia vị trong quá trình nấu.

Bước 3: Kết thúc và thưởng thức

Sau khi đun đủ thời gian, cho hành lá vào nồi và khuấy đều. Tiếp theo, múc thành phẩm ra bát, dùng nóng.



Cần thành phẩm củ cải hầm thịt bò

Thịt bò thích hợp phải thơm, mềm và ngọt. Món ăn phải hấp dẫn từ màu trắng của củ cải, màu của thịt bò, màu xanh của hành lá. Tất cả kết hợp với một hương vị rất thú vị.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm món bò hầm xả ớt

Những lưu ý khi hầm củ cải

Một số lưu ý nhỏ về món củ cải hầm bạn nên biết:

• Chọn những củ cải vừa phải, không quá non cũng không quá già, phải tươi, không dập nát, héo úa.
• Thịt bò phải tươi, thớ mịn.
• Tùy thuộc vào lượng thịt và củ cải, thời gian ninh khác nhau. Vì vậy, bạn không nên áp dụng cùng lúc với cách trên mà có thể linh hoạt thay đổi nếu trong hộ có nhiều người ăn.
• Món bò hầm có thể kết hợp với củ cải, kim chi cải thảo để kích thích vị giác hơn nữa.
• Thay vì nấu thịt bò bằng nồi trên bếp ga, bạn có thể sử dụng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian mà thịt bò lại mềm, đậm đà hương vị và giữ được giá trị dinh dưỡng tối đa.

Tạm thời

Hi vọng qua những chia sẻ rất chi tiết và cụ thể trên đây sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về cách nấu thịt bò hầm củ cải. Hãy để dành khi rảnh rỗi để cả nhà có một bữa ăn hấp dẫn và vui vẻ hơn. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để biết thêm những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc may mắn!