Món bí ngòi xào thịt bò

<3 Đặc biệt, cả hai loại thực phẩm này đều chứa nhiều chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe của gia đình. Bây giờ là công thức dưới đây, hãy đến và trổ tài nhé!

Xem thêm: Bò Áp chảo Bí đỏ

Bạn Đang Xem: Món bí ngòi xào thịt bò

Cách làm bí ngòi xào thịt bò

<3

Chuẩn bị nguyên liệu

• zucchini: 2-3 zucchini
• Thịt bò: 100-200 gram
• Tỏi: 1 củ
• Ớt: 1
• Muối
• 1 muỗng cà phê nước tương
• 1 thìa cà phê gia vị
• ½ muỗng cà phê tiêu
• Dầu ăn

Các bước sản xuất thịt bò xào bí xanh

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

– Thịt bò bắt đầu rửa sạch với chút muối và gừng băm cho hết mùi khó chịu. Sau đó để khô và cắt thành từng lát mỏng. Chú ý dùng dao thật sắc để thịt bò không bị giòn và dai.

– Tiếp theo cho thịt bò vào ướp cùng với hạt nêm, xì dầu, ½ hành tỏi băm. Bạn để ướp trong khoảng 20 phút cho đến khi ngấm đều gia vị.



Bước 2: Chuẩn bị Zucchini

– Bí ngòi bạn đem rửa sạch rồi cắt bỏ đầu và đuôi. Tiếp theo là cắt thành từng lát mỏng vừa phải. Với tỏi, bạn băm nhuyễn. Ớt sừng cắt lát mỏng.



Bước thứ ba: xào thịt bò

– Để thịt bò không bị dai, bạn cần chiên sơ qua. Đầu tiên, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp và đun nóng một chút dầu ăn. Sau đó cho thịt bò vào, đảo liên tục trên lửa lớn để thịt bò không bị chảy nước và không bị cứng.

– Chờ thịt bò chín rồi bày ra đĩa riêng.



Bước 4: Xào bí ngòi với thịt bò

Xem Thêm : Code Shindo Life 2022, Shinobi Life 2 Free spins and EXP!

– Cho dầu ăn vào, đun nóng rồi cho nốt phần tỏi còn lại vào xào cho thơm. Sau đó, bạn cho bí ngòi và ớt cắt lát vào. Khuấy trên lửa vừa. Tiếp theo, bạn cho hạt nêm, một chút nước để bí ngòi không bị cháy.

– Khi thịt bò gần chín, bạn cho thịt bò vào, đảo trên lửa lớn và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình. Bạn có thể cho thêm một chút hạt tiêu.

– Cuối cùng, bạn bày bí ngòi xào thịt bò ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng.

Bò xào bí ngòi hoặc bò xào bí xanh, thịt bò viên mềm, salad bí xanh ăn với cơm, hương vị độc đáo. Chỉ cần ăn vài miếng là bạn sẽ “ngốn” ngay lập tức.



Xem Thêm: Cách Làm Thịt Bò Xào Mướp Đắng

Cách chọn thịt bò ngon

Để có được món bò xào bí xanh chuẩn vị, trước hết bạn cần chọn được thịt bò tươi ngon nhất.

– Thịt bò nên chọn loại thịt mềm, nhỏ, có màu đỏ tươi, vệt trắng nhỏ và lớp mỡ màu vàng tươi. Không bao giờ mua thịt bò có thớ cứng màu đỏ sẫm.

– Dùng tay sờ vào miếng thịt bò không dính tay, không có mùi hôi thì bạn cần phải lấy ngay. Nếu sờ vào thấy nó bị móp và có mùi lạ thì bạn nên tránh xa.

– Bạn nên mua bò cái thay vì bò đực nếu có thể, nhưng tốt nhất là thịt trắng mềm và béo.

– Không mua thịt có màu xanh nhạt với các đốm trắng tròn (như sên), gạo. Cũng không nên mua thịt có mỡ vàng đậm, thịt bò già sẽ cứng và không còn ngon ngọt.



Công dụng của bí xanh

Xem Thêm : Cách làm đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon và không bị nát

Dưa chuột là một phần thường xuyên trong bữa ăn của nhiều gia đình, đặc biệt là vào mùa hè vì chúng có tính mát. Không chỉ vậy, bí xanh còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như:

– Rất tốt cho mắt: Vì chúng có chứa lutein và zeaxanthin, là những chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mắt khỏi sự thoái hóa võng mạc.

– Có lợi cho bệnh nhân tiểu đường: Trong khi chúng chứa nhiều nước và chất xơ, chúng cũng ít carbohydrate và do đó có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.

– Cung cấp nước cho cơ thể: Vì bên trong bí xanh có chứa tới 95% là nước. Nó có vị thanh mát và ngọt ngào.

– Ngăn ngừa nhiều bệnh khác như còi xương, xương khớp, tim mạch, hen suyễn …

Xem thêm: Susu bò xào

Lưu ý cách nấu và bảo quản bí ngòi

– Khi xào bí ngòi, không nên xào chín quá để bí ngòi mềm và xốp.

– Nếu bạn muốn bí xanh tươi lâu hơn, hãy cho bí vào túi ni lông, bọc kỹ rồi cho vào tủ lạnh.

– Để bí được tươi và ngon, tốt nhất bạn nên dùng hết trong vòng 2 ngày.

– Bạn không nên rửa bí xanh trước khi cho vào tủ lạnh vì sẽ khiến bí bị thối.



Kết luận

Không cần quá phức tạp, theo công thức chuẩn ở trên với món Bí ngòi xào bò bía thơm ngon, chị em có thể dễ dàng trổ tài. Giờ đây bạn không còn sợ những bữa tối gia đình nhàm chán nữa! Đừng quên theo dõi các món ngon khác để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn nhé. Chúc các bạn thành công