3 cách làm tôm hùm rang muối – ăn là mê, không dứt ra nổi nha

Tôm hùm là một loại hải sản khá đắt tiền được xã hội thượng lưu sử dụng trong các bữa tiệc kỳ nghỉ. Tuy nhiên, nếu có điều kiện, cả nhà mình thỉnh thoảng đổi vị với món tôm hùm nướng muối ớt cũng rất ngon. Không chỉ vậy, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn 3 công thức dễ làm dưới đây mà đảm bảo ngon.

Bạn Đang Xem: 3 cách làm tôm hùm rang muối – ăn là mê, không dứt ra nổi nha

Cách làm tôm hùm nướng muối ớt đơn giản

Không quá khó và cũng không cần cầu kỳ, sau đây là cách làm tôm hùm nướng muối ớt đơn giản nhất. Hương vị hấp dẫn không kém bất kỳ món ăn nào.

Chuẩn bị vật liệu

• Một con tôm hùm nặng khoảng 0,6-1kg
• 100g bột sắn dây
• 2 quả cà chua
• Hẹ tây cắt nhỏ
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 1 quả ớt sừng
• Muối
• Gia vị
• Đường
• Hạt tiêu
• Năm hương vị
• Bột ớt khô (nếu có)

Các bước làm tôm hùm rang muối đơn giản

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên là tôm hùm, bạn dùng bàn chải đánh cho sạch hết cát. Sau đó dùng kéo cắt phần lưng tôm để lấy đường chỉ đen. Rửa sạch.

– Sau đó, bạn lăn tôm hùm trong bột mì. Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tôm vào chiên đến khi chín vàng.



Bước 2: Trộn gia vị

– Bạn cho 1 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa ngũ vị hương, ½ thìa ớt bột vào tô trộn đều.



Bước 3: Tiếp tục làm món tôm hùm rang muối

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành, tỏi, ớt đã băm nhỏ vào đảo thơm. Tiếp theo, bạn cho tôm vào đảo cùng. Để yên trong khoảng 5-10 phút cho thấm gia vị là xong.



Cách làm Tôm Hùm Nướng Muối Hồng Kông

Xem Thêm : Cách làm nui xào trứng ngon bất bại đảm bảo đã ăn là nghiền

Tôm hùm nướng muối không chỉ là muối. Nếu muốn ngon hơn, bạn có thể trộn thêm nguyên liệu để làm món tôm hùm nướng muối ớt chuẩn kiểu Hong Kong nhé!

Chuẩn bị vật liệu

• 1 con tôm hùm lớn
• 1-2 củ hành tím băm nhỏ
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 5 thanh cua (nếu có)
• 1/3 số hẹ được cắt thành hình kim cương
• Khoai tây hoặc bột ngô
• Nấu rượu
• Hạt tiêu
• 1 lát gừng
• Dầu ăn
• Khuôn mặt chính
• Gia vị

Các bước sản xuất tôm hùm nướng muối Hồng Kông

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên, rửa tôm hùm, sau đó tách phần vỏ của đầu tôm ra. Bạn bắt đầu bằng cách cắt bỏ hai nửa của nĩa, đuôi và 1/2 của tám ống nĩa để có thể hấp và trang trí đĩa.

– Phần còn lại, bạn lật ngược con tôm và dùng dao cắt theo chiều dọc con tôm. Cắt thành từng miếng vừa ăn. Phần còn lại, bạn cắt đôi và khứa để chọc bớt lớp vỏ cứng, giúp khi ăn thịt sẽ dễ dàng hơn.



Bước 2: Nêm gia vị

– Trộn tôm hùm với ½ muỗng canh bột kho, mì và hạt tiêu. Để yên trong khoảng 15 – 20 phút cho gia vị thấm đều.

– Tiếp theo, cho 2 muỗng canh rượu nấu ăn vào xào cùng tôm đã ướp ở trên. Đun nhỏ lửa cho đến khi mọi thứ được phủ đều. Sau đó cho tôm ra đĩa riêng

Bước 3: Tôm hùm chiên

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tôm rang muối vào chiên. Nếu dầu ít, bạn có thể cho thêm dầu để tôm ngập hoàn toàn trong dầu.



Bước 4: Tôm Hùm Muối Hồng Kông Nướng Hoàn Hảo

– Sau đó, bạn chuẩn bị một chảo dầu khác, cho hành tím vào xào cho thơm. Tiếp đến cho tôm và thịt cua vào xào cùng. Xào khoảng 1 phút thì cho lá hẹ và 2 thìa rượu nấu ăn vào đảo cùng.

Tôm hùm nướng muối kiểu Hồng Kông được pha trộn với các loại gia vị để đảm bảo hương thơm phức hợp kết hợp với thịt tôm hùm chắc, không thể chê vào đâu được.



Cách làm tôm hùm rang muối

Xem Thêm : Cách ăn nha đam tươi giòn ngon không bị nhớt đắng và ngứa

Tôm hùm Nướng Muối Ớt được tẩm ướp độc đáo, cho phép bạn thưởng thức một chút mặn và cay đồng thời mang đến hương vị mới. Đừng ngần ngại bắt đầu ngay bây giờ!

Chuẩn bị vật liệu

• Một con tôm hùm khoảng 1kg
• 50g tôm khô
• 100 g vụn bánh mì
• Tỏi băm nhỏ
• Muối
• Bột ớt
• Dầu ăn

Các bước sản xuất tôm hùm rang muối

Bước đầu tiên: làm muối rang

– Đầu tiên vụn bánh, bạn đem phơi trên chảo cho giòn.

– Với tôm khô, bạn cũng nướng lại cho thơm. Và sau đó bị đập nát

– Tiếp theo, trộn vụn bánh mì, tôm khô và muối rang, ớt bột theo sở thích của bạn thân. Nếu không thích cay quá, bạn có thể cho ít ớt bột vào.



Bước 2: Tiếp tục làm món tôm hùm rang muối

– Với tôm hùm, bạn rửa sạch và chẻ đôi. Sau đó cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tôm hùm vào chiên. Tiếp theo, bạn vớt ra để ráo dầu.

– Bạn bắc chảo lên bếp rang khô mà không cần dầu ăn. Sau đó cho một ít tỏi băm vào đảo cùng.

– Sau đó, thêm tôm hùm, đầu với hỗn hợp muối rang và chiên cho đến khi mịn.

Bây giờ, bạn bày tôm hùm nướng muối ớt ra đĩa, trang trí hoa cà rốt, tỉa cà chua để món ăn đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Bạn sẽ nhận thấy vị ngọt tự nhiên của tôm, cùng với một chút cay từ tỏi và ớt bột, và một chút mặn từ muối rang để làm tăng hương vị.



Kết luận

Tôm hùm nướng muối ớt thơm ngon đánh thức mọi giác quan trong gia đình. Chỉ cần một chút khéo léo, cả nhà sẽ có một món ăn mới siêu hấp dẫn. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải lo lắng về “những gì cho bữa tối hôm nay” hoặc “những gì cho bữa tối tối nay”. Chúc các cô may mắn!