2 cách làm mỡ hành thơm đủ vị hành lá xanh tươi không bị cháy

Dầu hành chắc chắn là một món ăn kèm mà mọi người đều quen thuộc. Đây được coi là một loại gia vị đặc biệt giúp tăng hương vị cho món ăn. Bạn có thể trộn mỡ hành với thịt nướng, bánh tráng, bắp nướng, bánh hỏi, sườn nướng cốm, cá nướng hay hàu nướng mỡ hành nổi tiếng … Đặc biệt, mỡ hành không chỉ khiến món ăn này trở nên ngon tuyệt mà thôi. cũng có vẻ ngon. Rất hấp dẫn. Tất cả những gì bạn cần cho một tô hẹ là dầu ăn, hành, mỡ và một số gia vị thông thường. Cách làm mỡ hành cũng đơn giản, bạn chỉ cần làm theo vài bước là được. Học 2 cách làm mỡ hành không bị cháy.

Cách làm mỡ hành

Nhiều người nghĩ rằng làm dầu hành khó, không phải cách làm dầu hành thơm ngon và đơn giản. Ngày nào cũng nướng cá, hay dùng cuốn bánh tráng cho món dim sum, nếu có bát dầu hành thì ngon tuyệt. Ai trong team ghiền hành lá thì nên trổ tài ngay công thức này nhé.

Bạn Đang Xem: 2 cách làm mỡ hành thơm đủ vị hành lá xanh tươi không bị cháy

Chuẩn bị nguyên liệu

• Hành lá: 100g
• Chất béo: 50g
• Dầu: 200ml
• Gia vị thông thường

Chuẩn bị hành lá

Bạn chọn những củ hẹ, sau khi mua về thì cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa vàng rồi rửa sạch. Sau đó để cho ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ cho vào tô. Thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường vào trộn đều.

Các bước làm mỡ hành ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc nồi lên bếp và cho 200ml dầu ăn vào. Sau đó bật bếp, cho phần mỡ đã chuẩn bị vào nấu với lửa vừa. Khi dầu bắt đầu sôi thì tắt bếp.

Bước 2: Bạn cho ngay toàn bộ dầu và mỡ nóng vào bát hành lá từ trước. Đảo đều tay cho đến khi hành chín và có mùi thơm. Nếu muốn mỡ hành nhanh nguội và giữ được màu của hành lá, bạn có thể cho một chút dầu lạnh vào và đảo đều.

Xem Thêm : Cơm bao nhiêu calo? 1 chén cơm bao nhiêu calo? 1 bát cơm tấm?

Đến đây, một bát thịt ba chỉ thơm phức và đầy đặn đã sẵn sàng. Nhớ đun dầu ở lửa vừa. Sau khi dầu sôi thì đổ trực tiếp vào bát hành lá đã thái nhỏ để mỡ không bị cháy và đắng.

Mỡ hành thành phẩm

Chỉ cần vài bước cơ bản là bạn đã hoàn thành một bát tóp mỡ và hành tây. Mỡ hành nổi bật với mùi thơm hăng hắc, hành lá tươi ngon, vị béo béo giòn giòn không bị cháy.

Hải sản, thịt nướng hay cơm nát với một bát mỡ hành béo ngậy là gây nghiện. Cách làm mỡ hành thật dễ phải không các bạn. Chị em ơi, mời cả nhà ngay thôi nào.

– & gt; & gt; Xem Thêm : Cách Làm Cơm Chiên Với Hành Mỡ Bằng Nồi Không Chiên

Cách làm bơ và dầu hào

Nếu bạn đã quá quen thuộc với những công thức sốt mỡ hành thông thường thì hôm nay hãy thử ngay công thức sốt dầu hào thơm ngon, béo ngậy này nhé. Một bát dầu hào “cực chất” ăn với món nào cũng ngon. Còn chần chừ gì nữa, hãy xem ngay công thức dưới đây.

Thành phần bắt buộc

• Hành lá “100g
• Hành tím băm: 2 muỗng canh
• Ớt nghiền: 1 muỗng cà phê
• Bơ thực vật: 1 muỗng canh
• Dầu hào: 2 muỗng canh
• Dầu: 100ml
• Các loại gia vị thông thường khác.

Chuẩn bị hành lá

Hành lá sau khi mua về bạn rửa sạch và cắt thành từng khúc nhỏ, tương tự như trên. Tiếp theo, bạn chia phần đầu hành và phần củ hành ra 2 bát. Trong tô có lá, thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh bơ thực vật, 2 muỗng canh dầu hào. Sau đó bạn trộn đều lên là xong phần sơ chế.

Cách làm bơ và dầu hào

Xem Thêm : Code Pet Evolution Simulator 2022 mới nhất, Cách nhập code

Bước 1: Một lần nữa, bạn bắc chảo lên bếp và cho 100ml dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành tím, ớt, hành tím vào xào cho thơm.

Bước 2: Khi các nguyên liệu chuyển sang màu vàng và có mùi thơm, bạn cho hỗn hợp dầu này vào bát đã trộn hành lá. Bạn dùng đũa đảo đều cho đến khi hành chín và các gia vị tan đều.

Một bát bơ, hành tây và dầu hào bốc mùi thơm ngon, nhìn là muốn ăn ngay. Đơn giản cho cả gia đình.

Dầu sản phẩm, bơ, dầu hào

Công thức chế biến bơ và dầu hào tuy đơn giản nhưng không phải chuyện đùa mà thành phẩm lại thơm ngon đến vậy. Thành phẩm có mùi bơ thực vật, hành tây chiên và ớt cay. Hành lá chắc chắn có màu xanh. Nếu team ghiền mỡ hành thì hơi phí nếu không triển ngay công thức này.

– & gt; & gt; Food : Cách làm món ốc rang muối ớt, mỡ hành ngon tuyệt

Kết luận

Vậy là mình đã hướng dẫn chi tiết 2 cách làm mỡ hành thơm ngon, xanh mướt và không bị cháy cho các bạn. Thành phẩm thơm ngon kết hợp với các món ăn khác để dậy mùi và đậm đà hơn bao giờ hết. Nhất là những ai không thích ăn hành, ngửi thấy mùi thơm của bát mỡ hành là nghĩ lại ngay.