What is organic food ? ( Thực phẩm hữu cơ là gì ? )

Hữu cơ là gì? Tiêu chuẩn hữu cơ là gì? Hoặc những gì được chứng nhận hữu cơ? Mỹ phẩm hữu cơ là gì? Sữa hữu cơ là gì? … chắc hẳn bạn đã biết nhưng bạn đã hiểu rõ về thực phẩm hữu cơ là gì chưa? (Hữu cơ là gì?) What about? Nếu chưa hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây để cập nhật thêm thông tin hiểu rõ và đầy đủ hơn về phương pháp mới này nhé

Bạn Đang Xem: What is organic food ? ( Thực phẩm hữu cơ là gì ? )

Thực phẩm hữu cơ là gì? (Thực phẩm hữu cơ là gì?)

Khái niệm về thực phẩm hữu cơ

Xem Thêm : Loa là gì ?

Thực phẩm hữu cơ là một chủ đề được quan tâm và thảo luận trong một thời gian dài, và đối với người Việt Nam, thực phẩm hữu cơ có thể là một cách tiếp cận lạ mắt, nhưng nó đang phát triển nhanh chóng. Đó là một trào lưu, một trào lưu và vì sự an toàn sạch sẽ, đạt chất lượng tốt nhất cho sức khỏe của chúng ta và đã thu hút được sự quan tâm của nhiều người tiêu dùng thông thái. Hữu cơ là gì? Hữu cơ hay “hữu cơ” là thuật ngữ chung để chỉ các sản phẩm được trồng bằng phương pháp tự nhiên, không bị tác động của các chất hóa học tổng hợp như phân bón hóa học, chất bảo quản, thuốc diệt cỏ, kháng sinh, phóng xạ, bùn thải, hormone kích thích tăng trưởng và trên hết là hoàn toàn không có biến đổi gen. Lý do tại sao chúng tôi nói “chăn nuôi” là các sản phẩm có thể là rau hoặc thịt gia súc như gia súc, gà và lợn. Các sản phẩm hữu cơ không chỉ bao gồm thực phẩm mà còn bao gồm mỹ phẩm như son môi và kem dưỡng da.

Lịch sử và sự hình thành của mô hình mới này

• Vào đầu thế kỷ trước, khi phân bón hóa học được sử dụng rộng rãi để bón cho cây trồng, đã có nhiều phàn nàn rằng hóa chất làm giảm dinh dưỡng của rau và ngũ cốc. Sau đó vào những năm 1940, khi nông dân sử dụng phân bón tự nhiên, người ta tin rằng cây ăn quả được trồng bằng phân xanh tốt hơn mà không có hóa chất. Niềm tin này vẫn tồn tại giữa mọi người cho đến ngày nay.
• Theo J.I. Rodale, cha đẻ của nông nghiệp hữu cơ tại Hoa Kỳ, thực phẩm hữu cơ là một loại nông sản không sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón.
• Hợp tác với USDA, sản phẩm hữu cơ được trồng với ít hoặc không sử dụng phân bón tổng hợp, thuốc trừ sâu, chất điều hòa tăng trưởng và phụ gia thức ăn chăn nuôi. Để trồng cây, người ta sử dụng phân bón làm từ chất thải động vật, thực vật mục nát hoặc khoáng chất tự nhiên
• Hữu cơ nghe có vẻ không đúng bởi vì tất cả các sinh vật sống đều không có carbon, cho dù chúng ăn chất hữu cơ hay hóa chất. Chính xác thì nó có lẽ phải là một “thực phẩm được trồng bằng chất hữu cơ” dài dòng.

Phân biệt giữa thực phẩm hữu cơ động vật và thực phẩm hữu cơ thực vật

1. Hữu cơ Động vật: Động vật được nuôi trong các khu vực riêng biệt, nơi thức ăn hoặc nước uống của chúng không chứa hóa chất như thuốc trừ sâu. Động vật được nuôi tự nhiên mà không sử dụng bất kỳ chất kích thích tăng trưởng nào, ngoại trừ thuốc kháng sinh để chữa bệnh 90 ngày trước khi giết mổ.
2. Thực vật hữu cơ : Rau và trái cây được trồng tự nhiên, tưới bằng phân bón tự nhiên và không sử dụng bất kỳ hóa chất bảo vệ thực vật hoặc phân bón hóa học nào. Phân bón tự nhiên đến từ phân động vật, phân trộn từ thực vật mục nát. Diệt côn trùng bằng thiên địch hoặc các biện pháp sinh học khác.

Trên thực tế, ngay cả khi có tất cả các yếu tố trên, thực phẩm hữu cơ vẫn có thể bị nhiễm một số hóa chất còn sót lại từ các khu vực lân cận khác, vì vậy vấn đề cách ly trồng trọt trong nhà kính cần được chú trọng.

Các nhãn hiệu được ghi lại theo các thứ bậc khác nhau

• Nhãn “100% hữu cơ” đề cập đến thực phẩm không chứa bất kỳ chất phụ gia nào;
• Nhãn “Hữu cơ” áp dụng cho thực phẩm có hơn 95% là hữu cơ;
• Nhãn “Sản xuất bằng Hữu cơ” cho biết rằng sản phẩm có ít nhất 70% là hữu cơ và không được chứa bất kỳ sulfit nào;
• Khi hàm lượng hữu cơ nhỏ hơn 70%, hãy ghi nhãn “một số nội dung hữu cơ”.
• Người sản xuất không thể quảng cáo sản phẩm hữu cơ nếu họ sử dụng hóa chất 3 năm trước khi thu hoạch.
• Vi phạm các quy tắc sẽ bị phạt tới $ 10.000 cho mỗi lần vi phạm.
• Trước khi được coi là “hữu cơ”, chính phủ sẽ kiểm tra các trang trại để xem các sản phẩm và phương pháp canh tác có đáp ứng các tiêu chuẩn đã thiết lập hay không.

Thực phẩm hữu cơ có những ưu điểm sau

• Có thể chứa ít thuốc trừ sâu hoặc các hóa chất khác.
• Thịt động vật được nuôi trong môi trường tự nhiên gần gũi hơn với con người
• Thịt không có kháng sinh hoặc hormone
• Sử dụng các phương pháp canh tác tự nhiên để làm giàu đất.

Xem Thêm : Mối cánh bay vào nhà – Cơn ác mộng tồi tệ của những ngôi nhà

Thực phẩm hữu cơ, còn được gọi là thực phẩm tự nhiên hoặc thực phẩm sức khỏe, là thực phẩm thu được thông qua “canh tác hữu cơ”. Tổ chức Y tế Thế giới (tổ chức) định nghĩa canh tác hữu cơ là các hệ thống canh tác và canh tác tự nhiên không sử dụng hóa chất làm phân bón, thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ; canh tác hữu cơ giúp bảo tồn độ phì nhiêu của đất, bảo vệ nguồn nước, giảm thiểu ô nhiễm và đảm bảo sức khỏe cho con người và động vật .

Từ nơi xuất xứ, quy trình sản xuất như vậy, thực phẩm hữu cơ rõ ràng là hợp vệ sinh, an toàn và thân thiện với môi trường hơn nhiều so với thực phẩm thông thường của chúng ta, cụ thể là thực phẩm tự nhiên và thực phẩm hóa học. Sản xuất, bảo quản và chế biến.