TOP 3 cách làm cà na ngâm chua ngọt ngon nuốt nước miếng

Món dưa chua ngọt đã quá nổi tiếng và quen thuộc với người miền Tây. Từng quả cà chua thấm đều đường, quyện với chút chua ngọt, mặn mặn ăn vặt thật hấp dẫn. Ngoài ra, cà chua chua ngọt được chế biến khác nhau ở mỗi vùng. Các bạn nào chưa biết làm thì nhanh tay học ngay 3 cách nấu canh chua ngọt ngoaz ngon đơn giản sau đây nhé!

Bạn Đang Xem: TOP 3 cách làm cà na ngâm chua ngọt ngon nuốt nước miếng

– & gt; & gt; Tham khảo : Cách làm mứt mận dẻo ngon mà không bị cặn

Cách làm cà chua ngâm chua ngọt kiểu miền Tây

Cà chua ngâm chua ngọt, nguyên liệu rất đơn giản, đường, muối, tiêu … và quy trình sản xuất chỉ trong một lần.

Chuẩn bị vật liệu

• 1 kg cà phê
• 1 kg đường
• 1/4 kg muối

Các bước làm món mãng cầu chua ngọt kiểu miền Tây

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Lần đầu sử dụng cana, bạn mua về, rửa sạch. Sau đó, bắt đầu cắt với 4-5 đường xung quanh cana từ ngọn đến cuối quả.

– Tiếp theo, bạn ngâm canamon vào một chậu nước muối pha loãng. Bạn cũng có thể thêm một chút muối để loại bỏ độ chua và hăng của quả. Nhớ dùng vật nặng đè lên để hoa quả chìm xuống. Mọi người có thể để qua đêm hoặc 8 giờ.

– Sau đó vớt canamon ra, rửa sạch vài lần, để ráo.



Bước 2: Pha cà phê

– So với các loại rau củ muối chua khác, cách muối dưa cà muối chua ngọt khác hẳn bằng cách nấu củ kiệu. Bạn bắc nồi lên bếp. Sau đó cho canamon vào, nhớ cho lượng nước vừa phải ngập hoa quả.

– Bạn nấu cho đến khi mãng cầu mềm. Khi bạn gọt vỏ một quả cà chua nhưng bỏ cùi thì nó đã chín.

– Tiếp theo, bạn vớt ra, rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô.



Bước 3: Pha cà phê có đường

– Cách pha cà na ngâm chua ngọt với nước ngâm đường và muối rất đơn giản. Cho 250 gam đường vào 750 ml nước. Sau đó, nấu cho đến khi đường tan hết.

Xem Thêm : Cách ướp thịt nướng ngon chuẩn vị cho món ăn thêm đậm đà

– Chờ đường tan hết 100% thì cho cà phê vào, khuấy vài lần rồi tắt bếp. Nếu bạn không thích nó, hãy bỏ qua bước này. Tức là khi đường tan hết, bạn thả xuống và để nước đường nguội.



Bước 4: Làm mãng cầu chua ngọt

– Tốt nhất nên cho hỗn hợp cà phê và đường vào lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa.

– Sau đó, đậy chặt nắp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Hoặc có thể cho vào tủ lạnh dùng dần.

Khi đến giờ ăn tối, thật hấp dẫn khi bạn lấy cà chua ngâm chua ngọt ra và chấm với muối tiêu. Hương vị của món ăn này siêu độc đáo, kích thích vị giác và tốt cho sức khỏe.

Với cách ướp chua ngọt này, bạn chỉ cần để một ngày trước khi dùng.



– & gt; & gt; Xem thêm : Cách pha cà phê có đường

Cách làm tương cà chua ngọt

Bạn có thể học cách pha cà phê dưới đây với chút đường, nước mắm, ngò rí mà không cần đợi quá lâu để có một ly cà phê pha chua ngọt.

Chuẩn bị vật liệu

• 400g cà tím
• 100ml nước mắm ngon
• 3 quả ớt băm nhỏ
• 50 gam đường
• Rửa sạch rau mùi và ngâm với muối loãng
• Một ít vỏ chanh, rửa sạch và cắt nhỏ

Các bước sản xuất tương cà chua ngọt

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên với cana, bạn rửa sạch rồi thái thành 4-5 khúc như trên. Ngâm với nước muối pha loãng rồi để qua đêm, nhớ dùng quả nặng đè lên để hoa quả chìm xuống.

– Sau khi vớt ra rửa sạch nhiều lần rồi để vào rổ cho ráo.



Bước 2: Nấu nước sốt chua ngọt

– Bạn bắc nồi lên, cho nước mắm và đường vào khuấy tan. Đợi hỗn hợp nước mắm sôi, đường tan hết thì tắt bếp, để nguội.



Bước thứ ba: làm tương cà chua ngọt

Xem Thêm : Cách trang trí bình hoa đẹp đơn giản đến hiện đại để trang trí

– Bạn cho ca na vào lọ thủy tinh sạch rồi cho hỗn hợp nước mắm và đường vào.

– Sau đó cho ngò, vỏ chanh và ớt băm nhỏ vào. Dùng sức nặng đè lên quả cà chua để nước xốt thấm đều. Đậy nắp bình.

Cách làm cà chua chua ngọt dễ làm như trên, bạn có thể thưởng thức trong khoảng 3 tiếng.



– & gt; & gt; Tham khảo : Cách làm Salad bắp cải

Phương pháp sản xuất cà chua chua ngọt kiểu Thái

Ngoài ra còn có một món cà pháo muối chua ngọt rất độc đáo của vùng Tây Bắc mà cách làm rất đơn giản. Đừng bỏ qua công thức dưới đây nếu bạn muốn đổi vị.

Chuẩn bị vật liệu

• 1kg súp lơ trắng
• 250g muối
• Nước mát

Phương pháp sản xuất cà chua chua ngọt ngâm tay

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên, rửa sạch cà tím, sau đó cho vào nồi nước và nấu chín đều.



– Tiếp theo, bạn kiểm tra cùi xem cùi có tách khỏi hạt, có độ dẻo và mùi thơm đặc trưng hay không thì vớt ra để nguội.

Bước 2: Làm mãng cầu chua ngọt

– Bạn cho cà tím vào lọ, vại để bắt đầu ướp. Bạn pha nước đun sôi để nguội với muối hột, đổ đầy một lọ dong riềng rồi đậy nắp lại.

– Cách làm cà chua chua ngọt kiểu Thái có vị hơi ngọt, sau khi lên men khoảng 2 tuần thì lấy ra ăn.

Trong quá trình lên men, dong riềng tiết ra rất ít nhựa đen nên thường tạo thành những mảng nhựa đen nổi trên mặt nước ngâm trong chum. Có khi người ta mở bình ngâm cana, vớt hết các màng này rồi đậy nắp lại. Với nguyên liệu chính là rau củ ngâm chua ngọt, người Hoa có cách hầm thịt siêu hấp dẫn. Xôi tràm có vị chua nhẹ, thịt ngọt tự nhiên, đầu lưỡi vẫn giòn, không ngấy.



Kết luận

Vậy là cả nhà đã học được cách pha cà phê pha chua ngọt cực đơn giản với 3 công thức trên rồi nhé. Mọi người học ngay và đôi khi rất hấp dẫn để làm món dim sum hoặc chế biến nó với các nguyên liệu khác. Đừng quên theo dõi món ăn mỗi ngày và cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc bạn ngon miệng bên gia đình thân yêu!