TOP 2 cách làm bột hạnh nhân thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Bột hạnh nhân được coi là một nguyên liệu tuyệt vời trong nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Các chất dinh dưỡng có trong hạnh nhân cực kỳ có lợi cho trẻ em. Cách làm bột hạnh nhân không quá khó, bạn chỉ cần chú ý một vài điểm là có thể làm được. Cùng học cách làm và bảo quản bột hạnh nhân qua bài viết dưới đây nhé!

Bột hạnh nhân là gì?

Bột hạnh nhân là một loại bột nghiền mịn được làm từ hạt hạnh nhân rang chín. Hạnh nhân hái trên cây, sau khi nhặt rửa sạch, rang chín, bỏ vỏ. Tiếp theo, cho chúng vào máy xay lớn, từ đó cho ra những hạt bột mịn.

Bạn Đang Xem: TOP 2 cách làm bột hạnh nhân thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Bột hạnh nhân được dùng để thay thế bột mì, bột gạo, v.v. trong các món ăn.

là một trong những thành phần chính trong bánh hạnh nhân, bánh frangipani, bánh macaron và nhiều công thức bánh tart trái cây. Bột hạnh nhân là một thay thế ngon cho bột mì trong bánh nướng.

Một thời gian quan sát kéo dài một tuần trong các ngày lễ của người Do Thái cấm sử dụng các bữa ăn có hạnh nhân, thường được dùng thay cho bột mì, trong bánh ngọt, bánh quy và các món tráng miệng khác.

Dinh dưỡng trong bột hạnh nhân

Các thành phần trong bột hạnh nhân rất giàu vitamin E và chất chống oxy hóa, khi sử dụng đúng cách sẽ có lợi cho sức khỏe: giúp giảm nguy cơ mắc các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng như ung thư, tiểu đường, đột quỵ và bệnh tim …

Bột hạnh nhân cũng là một nguồn tuyệt vời của: mangan, magiê, đồng, phốt pho, canxi, sắt và hơn thế nữa.

Thành phần dinh dưỡng của 50g bột mì:

• Lượng calo: 180
• Khối lượng: 7 gram
• Chất béo: 15 gram
• Carbohydrate: 5 gam
• Chất xơ: 3 gram
• Đường: 1 g

Công dụng của bột hạnh nhân

Có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, hạnh nhân được coi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Nghiên cứu khoa học cho thấy hơn một nửa chất dinh dưỡng trong hạnh nhân là chất béo không bão hòa đơn, có tác dụng tốt trong việc duy trì mức cholesterol trong máu ổn định. Bột hạnh nhân mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người có hoặc có nguy cơ mắc bệnh mỡ máu cao, bệnh tim, huyết áp, …

Đồng thời, hạnh nhân còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể kể đến như: vitamin e, khoáng chất, .. tốt cho sức khỏe làn da, hỗ trợ điều hòa khí huyết, hạ đường huyết, dưỡng huyết, duy trì khí huyết, giảm căng thẳng, tốt cho phụ nữ mang thai, ..

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng bột hạnh nhân để giúp hỗ trợ tăng trưởng ở trẻ nhỏ và canxi trong xương khớp.

Xem Thêm : Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Khám phá món ngon từ thịt chuột

Có thể nói, cách làm bột hạnh nhân tại nhà không quá khó, chỉ cần bạn tự tay vào bếp thực hiện là được.

Cách làm bột hạnh nhân nguyên chất tại nhà siêu dễ. Bạn có thể dùng bột hạnh nhân để làm bánh, đắp mặt nạ hoặc trộn với các loại hạt dinh dưỡng khác để tạo thành ngũ cốc tốt cho sức khỏe.

Cách làm bột hạnh nhân nguyên chất

Điều đầu tiên cần làm để học cách làm bột hạnh nhân nguyên chất là chọn những hạt 100% hữu cơ đảm bảo dinh dưỡng để có thành phẩm tốt nhất. Sau đó làm theo công thức:

Bước 1: Hạnh nhân rang khô cho đến khi chín và có mùi thơm thì tắt bếp. Tiếp tục gọt vỏ và lấy phần nhân ở trong.

Bước 2: Cho hạnh nhân đã bóc vỏ vào máy xay sinh tố và xay thành bột mịn.

Bước 3: Bảo quản hạnh nhân trong lọ kín, đậy nắp, để nơi khô ráo, thoáng mát.

Bột hạnh nhân được làm theo cách giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng trong loại hạt này. Bột hạnh nhân cũng tương đối dễ ăn và có thể được sử dụng thay cho bột làm bánh hoặc làm ngũ cốc cho trẻ nhỏ.

Cách làm bột óc chó hạnh nhân

Ngoài bột hạnh nhân nguyên chất đã qua chế biến, nó cũng có thể được kết hợp với các loại hạt dinh dưỡng khác như quả óc chó. Quả óc chó rất giàu chất béo, protein, vitamin, khoáng chất, enzym và chất xơ. Đây là những chất có lợi cho đường ruột, kích thích ăn uống, nhất là ở phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

Phương pháp chuẩn bị bột óc chó hạnh nhân như sau:

Bước 1: Chuẩn bị khoảng 300 gram mỗi loại hạnh nhân và quả óc chó.

Bước 2: Gọt vỏ rồi rửa sạch rồi loại bỏ những hạt bị mốc hỏng.

Bước 3: Nướng riêng từng loại hạt trên chảo nóng cho đến khi dầu và có mùi thơm thì tắt bếp, đổ ra bát sạch.

Bước 4: Cho 2 hạt vào máy xay sinh tố xay thành bột mịn, sau đó cho toàn bộ phần bột vào lọ và dùng dần.

Cách bảo quản bột hạnh nhân

Xem Thêm : Cháo bồ câu nấu với rau gì ngon cho bé ăn dặm? 4 món cháo chim bồ câu

Để bảo quản hạnh nhân tốt nhất, bạn nên bảo quản bột ở nơi khô ráo, thoáng mát để bột hạnh nhân không bị mốc, nhiều dầu.

Sẽ tốt hơn nếu bạn cho chúng vào một chiếc lọ có nắp và sau đó đậy nắp lại. Thời hạn sử dụng có thể kéo dài đến 3-4 tháng nếu được giữ trong tủ lạnh.

Những điều bạn cần biết về cách làm bột hạnh nhân

Bột hạnh nhân thường được dùng làm bánh, đắp mặt hoặc trộn với các loại bột khác để tạo thành món ngũ cốc thơm ngon, bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình.

Lưu ý khi làm bột hạnh nhân, bạn cần biết cách bảo quản và chọn lọc nguyên liệu đầu vào để đảm bảo độ thơm ngon và dinh dưỡng của sản phẩm.

Để có một bữa ăn hạnh nhân chất lượng cao, hãy lựa chọn các loại hạt của bạn một cách cẩn thận để duy trì giá trị dinh dưỡng tối đa.

Một số loại bánh được làm bằng bột hạnh nhân

Ngoài việc sử dụng bột hạnh nhân trong chế độ làm đẹp, bạn cũng có thể sử dụng bột hạnh nhân để làm bánh. Dưới đây là một số loại bánh bạn có thể tham khảo:

1. Macarons

Đây là một trong những món bánh nổi tiếng đến từ đất nước Pháp xinh đẹp. Và bột hạnh nhân là một trong những nguyên liệu quan trọng quyết định đến hương vị của món bánh thơm ngon này.

Công nghệ chế biến khá tao nhã và được đánh giá là loại bánh “lạ mắt” nhất trong các loại bánh của Pháp. Chính vì vậy, macaron từ lâu đã trở thành một trong những “món bánh huyền thoại” được nhiều người yêu thích.

2. Bánh quy hạnh nhân

<3

Bánh quy hạnh nhân là một trong những món bánh làm “mê mẩn” biết bao thực khách, trải nghiệm đặc biệt mà món bánh này mang lại. Cách làm bánh macaron không quá phức tạp, bạn có thể tự làm tại nhà nhé!

3. Bánh Opera

Một loại bánh kiểu Âu ngon khác được làm bằng bột hạnh nhân. Opera là một loại bánh khá phổ biến trong thực đơn bánh ở các nhà hàng, khách sạn ăn uống cao cấp phục vụ thực khách phương Tây.

Món bánh này chế biến phức tạp hơn. Vì vậy, để làm ra một mẻ bánh thành công, không chỉ cần học thêm kỹ năng làm bánh mà còn phải hiểu rõ quy trình làm bánh.

Kết luận

Mong rằng qua những chia sẻ của chúng tôi về cách làm bột hạnh nhân nguyên chất, bạn có thể tự làm bột dinh dưỡng tại nhà để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày cho cơ thể. chúc bạn thành công.