Tiêu chuẩn Halal và thức ăn của đạo Hồi Giáo

Người theo đạo Hồi chỉ có thể ăn thịt halal, là loại thịt được giết mổ theo nghi lễ Hồi giáo. Tuy nhiên, với việc hoàn toàn không có gì để ăn, chúng có thể ăn mọi thứ để sống sót. Thực phẩm Hồi giáo phải được chứng nhận halal.

halal có nghĩa là “hợp pháp” hoặc được phép bằng tiếng Ả Rập. Ngược lại với halal là haram , có nghĩa là bất hợp pháp hoặc bị cấm. Halal và Holy Land là những thuật ngữ áp dụng cho tất cả các khía cạnh của đời sống người Hồi giáo. Các món ăn Halal phải đạt tiêu chuẩn và đáp ứng các yêu cầu về chế độ ăn uống của đạo Hồi như được quy định trong Kinh Qur’an.

Một số sản phẩm đặc biệt chắc chắn là halal:

Bạn Đang Xem: Tiêu chuẩn Halal và thức ăn của đạo Hồi Giáo

• Sữa (bò, cừu, lạc đà, dê)
• Thân mến
• Cá
• Rau tươi hoặc trái cây sấy khô
• Các loại hạt: đậu phộng, hạt điều, hạt phỉ …
• Ngũ cốc: lúa mì, gạo, lúa mạch …

Nguyên liệu và thực phẩm bị cấm theo đạo Hồi (Thánh địa):

• Con lợn, con chó
• Động vật có móng vuốt: sư tử, hổ, gấu, rắn, khỉ …
• Chim săn mồi có móng vuốt: đại bàng, kền kền …
• Sâu bọ: chuột, rết, bọ cạp …
• Động vật bị cấm: kiến, ong, chim gõ kiến.
• Rệp: ếch, cá sấu …
• Con la và con cừu
• Động vật bị coi là bẩn: ruồi, muỗi, rận …
• Máu
• Bất kỳ bộ phận nào của cơ thể
• Chất thải của con người và động vật
• Động vật không Halal (không giết mổ theo quy định)
• Các loài thủy sinh nguy hiểm
• Động vật bị chết ngạt, bị động vật khác giết chết, tai nạn
• Nhiều loại đồ uống có hại và gây say
• Đồ uống có cồn
• Hóa chất độc hại
• Khoáng chất Tự nhiên

Hội chứng Halal là gì?

Xem Thêm : Aluminum là gì? Ứng dụng và lưu ý khi sử dụng aluminum

Là bằng chứng sản phẩm đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn halal và đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây là một chứng chỉ kiểm tra chất lượng cho các sản phẩm tiêu dùng có thể được sử dụng bởi người Hồi giáo. Đây là chứng nhận bắt buộc khi nhập khẩu hàng hóa vào một số quốc gia Hồi giáo.

Chứng nhận Halal áp dụng cho tất cả các loại không phải haram hoặc các sản phẩm có chứa bất kỳ thành phần haram nào và đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn Halal.

Sự khác biệt giữa thịt halal và thịt thông thường

Trước tiên, người giết mổ phải nói từ Allah (có nghĩa là Chúa)

Động vật phải được giết mổ bằng các dụng cụ sắc nhọn rạch vào cổ họng để đảm bảo tính nhân đạo.

Xem Thêm : Live Off là gì và cấu trúc cụm từ Live Off trong câu Tiếng Anh

Động vật phải còn sống trước khi bị giết thịt.

Thịt Halal không có máu. Sau khi giết mổ xong, phải treo ngược miếng thịt để máu chảy ra ngoài.

Theo tiêu chuẩn halal, không phải ai cũng bị giết thịt, người theo đạo Hồi hoặc người Do Thái phải giết động vật.

Không được cho động vật ăn các loại thức ăn động vật khác.

Các động vật như bò, dê, cừu, hươu, nai, gà, chim, vịt, v.v., sẽ đáp ứng các tiêu chuẩn Halal nếu chúng được giết mổ theo các nghi lễ Hồi giáo nêu trên.