Thịt cốt lết là gì? Sườn cốt lết là gì và cách lựa chọn cốt lết ngon – Digifood

Bít tết là một trong những loại thịt được nhiều người lựa chọn để chế biến các món ăn hàng ngày. Nó cũng là một loại thịt rất phổ biến được sử dụng để làm cơm tấm thơm ngon nổi tiếng. Ngay sau đây, chúng ta cùng tìm hiểu về digifood steak là gì và lạp sườn là gì nhé!

1. Schnitzel là gì?

Bít tết là phiên âm của từ tiếng Pháp “cótelette de porc”. Đây là phần thịt nạc rất ngon thuộc phần lưng của con lợn, ngay sát xương sống của con lợn.

Bạn Đang Xem: Thịt cốt lết là gì? Sườn cốt lết là gì và cách lựa chọn cốt lết ngon – Digifood

Xem Thêm : IVF-C 1000

Ảnh: Pork Chop – Schnitzel

Xương sườn là gì? Thông thường, schnitzel được cắt từ toàn bộ xương sườn lợn, được gọi là gà phụ tùng. Thịt bò bít tết có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là các món ăn xé nhỏ nổi tiếng ở miền Nam, thường được làm với schnitzel.

2. Làm thế nào để chọn một schnitzel tốt

• Để chọn được miếng bít tết ngon, bạn nên chọn miếng bít tết có lớp mỡ trắng ở mép ngoài, nạc bên trong và thớ thịt đồng đều, nếu thớ quá lớn chứng tỏ nó đã bị tiêm thuốc. thịt nạc.
• Khi chọn miếng gờ, bạn nhớ lưu ý miếng có màu hồng tươi, dùng tay ấn vào sẽ có độ đàn hồi tốt. Đừng chọn những miếng thịt dính hoặc có màu sáng.
• Nếu bạn chọn schnitzel, bạn nên chọn những miếng sườn có phần thịt bám vào sườn, vì đây là những miếng thịt tươi.
• Cuối cùng, để chọn được miếng thịt hoặc miếng sườn ngon, bạn nên đi chợ vào sáng sớm!



Xem Thêm : Bu lông là gì? Những điều cần biết về bu lông

Ảnh: Ảnh yêu thích

3. Cách Bảo quản Cắt tươi

Để bảo quản schnitzel hiệu quả, hãy đảm bảo độ tươi ngon mà không bị mất hương vị. Dưới đây là một số mẹo:

• Sau khi nấu một ngày, cho vào tủ lạnh, không để ở nhiệt độ phòng quá lâu. Nếu ăn hết trước bữa ăn thì phải hâm nóng lại để đảm bảo thịt không bị nguội hoặc tươi.
• Bạn có thể sử dụng hộp đựng thực phẩm, rửa bằng nước nóng và cho vào tủ lạnh. Lấy ra và hâm lại trong lò vi sóng khi ăn.
• Sử dụng túi đựng thực phẩm, cho thịt đã cắt lát vào đó, hút chân không và cất vào tủ lạnh hoặc tủ đông. Nếu bạn đã ăn nó trong nhiều tuần hoặc nhiều tháng, bạn không nên để nó trong tủ lạnh quá lâu.
• Bọc thịt trước khi cho vào tủ lạnh, không dùng chung với thịt sống, có ngăn riêng để đựng thức ăn chín
• Bạn có thể ghi lại thời gian bảo quản và nhiệt độ của miếng bít tết: từ -15 độ đến -18 độ trong vòng 1 tháng kể từ khi cấp đông. Bảo quản lạnh ở nhiệt độ 4 đến 5 độ trong vòng 3 – 4 ngày.

Hy vọng với những thông tin trên, bạn đã trả lời được câu hỏi “ schnitzel là gì ” và “ schnitzel là gì “. Cuối cùng, đừng quên tham khảo bài viết Cách Làm Món Bò Hầm Ngon để nấu cho mình một bữa ăn ngon cùng gia đình thưởng thức nhé!