Bò Úc là một trong những giống bò ngon và phổ biến nhất. Độ mềm dẻo của từng miếng thịt, những vân mỡ quyện đều và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu đúng về loại thịt này. Vì vậy với bài viết này homefarm sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về loại thịt bò này nhé!
Beibee là gì?
Bạn Đang Xem: Thịt bò Úc Hokubee tại Homefarm có phải thịt bò công nghệ?
Khi nhắc đến Beibei, điều đầu tiên bạn nghĩ đến là thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng nhờ áp dụng phương pháp nuôi và chế biến tương tự như wagyu Nhật Bản nhưng giá thành thấp hơn. hokubeemellique (hay đơn giản là hokubee) là một phương pháp sản xuất thịt được đặt theo tên của công ty lớn của Nhật Bản là hokubee (được thành lập vào năm 1984). Phương pháp hokubee được lấy cảm hứng từ phương pháp nấu ăn truyền thống của Pháp “pique” – thịt đỏ được làm mềm hơn bằng cách thêm chất béo vào nó. Đối với thịt bò hokubee của Úc từ các trang trại gia đình, kỹ thuật hokubee này được áp dụng cho ngành công nghiệp thịt bò Úc và được gọi là thịt bò meltique.
Bò Ong Úc được sản xuất như thế nào?
Xem Thêm : PHÂN BIỆT KRI VÀ KPI TRONG QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP
Nhiều quy trình khác nhau phải trải qua để cung cấp những miếng Thịt Bò Ong Úc thơm ngon cho người tiêu dùng:
– Những con bò được nuôi tại một trang trại ở Úc – một trong những nước xuất khẩu thịt bò an toàn nhất trên thế giới và là nơi hạn chế nhất các bệnh liên quan đến gia súc.
– Sau khi hết thời gian chăn nuôi, những con bò sẽ được thả ra khỏi trang trại và từng phần của thịt bò sẽ được cắt tại nhà máy theo quy trình an toàn nhất.
– Thịt được kiểm tra và cắt thành từng miếng sau đó khử chất béo. Phần mỡ được lọc trực tiếp từ thịt sẽ áp dụng kỹ thuật hokubee để đẩy mỡ ngấm vào thịt đỏ tạo nên những vân mỡ đẹp mắt. Đây là lý do tại sao thịt trở nên thơm và mềm hơn do sự xen kẽ đồng đều của chất béo.
– Sau khi sản phẩm được đóng gói và bảo quản đông lạnh ở nhiệt độ -30 độ C, thịt sẽ trải qua một số quy trình kiểm tra khác nhau. Sau khi đạt tiêu chuẩn sẽ được xuất khẩu sang các nước khác để mang đến những miếng thịt ngon nhất cho người tiêu dùng.
Xem Thêm : Strainer là gì? van Y lọc là gì? Có những loại y lọc nào?
Ảnh lịch sự của nhà máy thịt bò Meltique ở Úc
Hokubee có phải là một kỹ thuật nuôi bò Úc không?
Gia súc Úc hokubee được xác định là gia súc kỹ thuật. Biết được điều này, chắc hẳn một số người cũng tò mò và tưởng tượng ra món thịt trộn nhiều nguyên liệu này. Tuy nhiên, ong phương bắc của Úc được mệnh danh là bò công nghệ, nhưng thịt bò vẫn an toàn và hạn chế trộn thêm các chất phụ gia khác. Vì phần gân trong miếng thịt được tách lấy phần mỡ từ miếng thịt đó và bơm vào miếng thịt đỏ bằng công nghệ mỡ heo hiện đại. Nhờ đó, thịt trở nên ngon hơn, đẹp mắt hơn mà giá trị dinh dưỡng vẫn được đảm bảo. Vì vậy, đối với sản phẩm Bò Bee Úc nhập khẩu, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi mua sắm tại homefarm. homefarm cam kết tất cả các sản phẩm nhập khẩu tại homefarm đều được kiểm định chất lượng và cấp phép. Tất cả nhãn mác đều được ghi rõ ràng và đầy đủ theo thông tin của nhà cung cấp.
Với Bò Úc Beibee, bạn có thể dễ dàng chế biến nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình như bò bít tết, thịt nướng, bò sốt vang….
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về món Bò Ong Úc này. Chúc bạn và gia đình có những bữa cơm bò Úc Beibei thật đầm ấm và ngon miệng.
Nguồn: https://anhvufood.vn
Danh mục: Kinh Nghiệm