Spaghetti là gì? Cách làm mì ý đầy đủ phương pháp tại nhà thơm ngon khó cưỡng

Mỳ Ý là món ăn phương Tây nổi tiếng trong các nhà hàng Âu và được nhiều người Việt Nam yêu thích. Pasta rất ngon và có nhiều hương vị và cách xử lý để làm hài lòng nhiều người. Chính vì vậy, hiện nay nhiều người chọn cách nấu mì quảng tại nhà để chiêu đãi cả nhà hơn là đi ăn ngoài hàng. Vậy làm pasta có khó không? Nhiều người vẫn thấy khó làm pasta?

<3 cái này. Với những công thức nấu ăn dễ làm sau đây, chắc chắn bạn sẽ có những món mì ngon tuyệt mà bạn đảm bảo sẽ thích mê khi ăn. Bên cạnh món kim chi trứ danh, món ăn tiếp theo bạn nên tìm hiểu chính là món mì này. Đảm bảo mì không bao giờ làm thất vọng ai ngay lần đầu thưởng thức.

Bạn Đang Xem: Spaghetti là gì? Cách làm mì ý đầy đủ phương pháp tại nhà thơm ngon khó cưỡng

Pasta là gì?

Pasta, còn được gọi là spaghetti, là một loại mì ống có sợi hình trụ mỏng và dài. Mì ống là một đặc trưng thiết yếu của ẩm thực Ý truyền thống.

Thông thường, mì ống được phục vụ với nước sốt đặc biệt và các loại gia vị khác. Việc lựa chọn nước sốt và gia vị tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của thực khách. Vì vậy, mì ống có nhiều hương vị khác nhau, đảm bảo rằng bạn sẽ không cảm thấy chán khi ăn nhiều lần.

Nguyên liệu để làm mì là gì?

Mì ống được làm từ bột xay và nước. Trải qua quá trình xay bột và ép sợi, chúng ta có được những sợi mì dai dai đặc trưng. Ngoài ra, bạn có thể làm mì ống với các loại bột khác, nhưng mì ống sẽ không có độ giòn đặc trưng của lúa mì.

Ngoài mì ống, bạn cũng cần chuẩn bị các loại gia vị khác nhau để tạo nên một loại nước sốt ngon và hấp dẫn khi ăn với mì. Bạn có thể kết hợp mì ống với các loại sốt kem, sốt cà chua, bánh mì goulash, hải sản, hoặc nhiều loại sốt thơm ngon và phong phú khác. Các thành phần mì được chế biến khác nhau tùy thuộc vào loại nước sốt bạn chọn.

Làm thế nào để nấu mì ống?

Trong quá trình làm mì ống, việc nấu mì là điều cần thiết. Đây là bước quyết định sự thành công của mì ống. Bạn phải nấu mì vừa chín tới, không chín quá hoặc sống. Vì nếu sợi mì còn sống, quá vụn hoặc quá dai thì món mì của bạn sẽ bị hỏng.

Quy trình nấu mì không quá cầu kỳ nhưng đòi hỏi sự tỉ mẩn và khéo léo. Vì vậy, chúng ta cùng tìm hiểu các bước nấu mì ống dưới đây nhé.

Bước 1: Chú ý tỷ lệ nước khi nấu mì

Bạn cần chuẩn bị một cái chảo lớn và cho khoảng 4 lít nước vào nồi. 4 lít nước nấu được 1 kg mì. Do đó, bạn có thể điều chỉnh mực nước cho phù hợp, tùy theo lượng mì cần nấu.

Lý do sử dụng nồi lớn để nấu mì để đảm bảo chúng không bị dính vào nhau. Nhờ vậy mà sợi mì vẫn giữ được hình dáng đẹp mắt sau khi nấu chín.

Bước 2: Nấu mì

Khi nước sôi, cho một chút muối và nửa thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Nhờ dầu ăn mà sợi mì sẽ mịn và không bị dính, muối giúp sợi mì ngon hơn.

Cho mì cần chế biến vào nồi và thêm từ từ để tránh mì bị nát.

Cho mì vào nước khoảng 15-20 phút, dùng đũa khuấy đều cho đến khi mì chín hoàn toàn. Sau đó đổ mì đã xào chín ra rổ cho ráo nước.

Hãy cẩn thận khi nấu mì

Để chuẩn hóa quy trình nấu mì, bạn cần tuân thủ các lưu ý sau:

• Tùy theo độ lớn của sợi mì mà có thể điều chỉnh thời gian nấu cho phù hợp. Nếu sợi mì to hơn, bạn nên tăng thời gian nấu thêm khoảng 3 – 5 phút để mì chín.
• Nếu bạn đang làm mì ống với nước sốt hoisin, bạn nên nấu mì. Vì trong quá trình chế biến, cho một ít nước sốt vào mì sẽ khiến sợi mì mềm vừa phải. Vì vậy, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ ngon, mềm và dai của sợi mì.

Cách làm mì Ý sốt kem ngon

Ngày nay, có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau cho cách làm mì ống. Tuy nhiên, mì Ý sốt kem là một trong những món ăn phổ biến nhất. Nếu bạn cũng yêu thích món ngon này thì hãy làm theo công thức dưới đây nhé.

Chuẩn bị vật liệu

• Mì ống: 350g
• Thịt xông khói: 200 gram
• Kem: 200 gram
• Các nguyên liệu khác như nấm, hành tây, lá húng quế khô, đậu Hà Lan …
• Các gia vị cần thiết khác như hạt nêm, muối, tiêu …

Các bước làm món mì Ý kem ngon

Để thưởng thức món mì kem thơm ngon, hãy làm theo các bước dưới đây.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt xông khói đã chuẩn bị được cắt thành các hình vuông 3×3 cm. Nếu bạn không cắt được vuông thì hãy cắt cho vừa.

Bỏ hành, bóc vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu.

Nấm rơm nhặt, rửa sạch và thái nhỏ. Nếu không có sẵn nấm rơm, mọi người có thể dùng nấm enoki để thay thế. Nấm rơm nhặt bỏ phần, cắt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Nấu mì

Chuẩn bị một nồi nước lớn, cho một chút muối và dầu ăn, lượng muối vừa đủ để mì được đậm đà. Đừng cho quá nhiều muối, mì sẽ bị mặn.

Khi nước sôi, cho mì vào nấu khoảng 15 phút, khi mì mềm, vớt ra để ráo. Đừng để sợi mì bị đứt, gãy hoặc chín quá trong quá trình nấu, nếu không bạn sẽ làm món mì của mình với nước sốt kem không ngon.

Bước 3: Làm sốt kem

Để làm nước sốt kem, bạn cần chuẩn bị chảo và đặt thịt xông khói đã chuẩn bị trên lửa nhỏ.

Đảo đều tay cho đến khi mỡ trong thịt chảy ra và thịt có màu vàng nâu thì cho hành tím băm nhỏ vào. Tiếp tục cho hành tây vào xào chín tới thì cho lá húng quế khô vào. Loại lá này giúp tăng độ thơm ngon cho món mì.

Khi hành tây đã chín, cho kem tươi vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại, sau đó cho đậu Hà Lan và nấm vào nồi.

Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp. Đừng quên nêm nếm lại gia vị trước khi tắt bếp để món mì của bạn có nước sốt kem thơm ngon nhé.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món mì kem

Với nước sốt đã chuẩn bị, bạn chỉ cần cho mì ống đã nấu chín vào. Đun nhỏ lửa khoảng 2 phút là bạn đã có nước sốt mì ống béo ngậy, béo ngậy.



Cách làm mì Ý sốt cà chua

Mì ống sốt cà chua là một trong những cách dễ dàng để làm món mì ống. Nếu bạn muốn một phần mì ống nhanh chóng làm bạn no, đây là cách thực hiện.

Chuẩn bị vật liệu

• Mì ống: 300g
• Cà chua: 500 gram
• Thành phần: hành tây, tỏi khô và mùi tây …
• Gia vị nấu ăn: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn, đường …

Các bước làm mì Ý sốt cà chua

Cách làm mì Ý sốt cà chua cực dễ. Vì vậy, chỉ cần làm theo các bước sau:

Bước 1: Nấu mì ống

Bạn chỉ cần chuẩn bị một nồi nước lớn, cho một chút muối, một chút dầu ăn vào đun cho đến khi nước sôi thì cho mì đã sơ chế vào nồi.

Nấu mì theo thời gian ghi trên bao bì của nhà sản xuất để đảm bảo mì có độ dai tốt nhất. Sau khi mì chín, vớt ra để ráo.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

Hành tây bỏ vỏ, bỏ rễ, rửa sạch và cắt hạt lựu.

Bóc vỏ tỏi khô, sau đó băm nhuyễn.

Rửa sạch, để ráo và cắt đôi quả cà chua. Hãy dùng thìa để loại bỏ hạt. Sau đó, cho cùi cà chua đã chuẩn bị vào máy xay nhuyễn. Xay khi thịt cà chua vừa nát thì dừng lại.

Bước 3: Làm tương cà

Đặt chảo lên bếp, đun đến khi chảo nóng thì cho khoảng 3 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành tỏi đã sơ chế vào phi thơm.

Xào cho đến khi có mùi thơm, sau đó cho cà chua băm nhỏ vào xào cho đến khi nước sốt đặc lại và lá rau mùi giã nhỏ, trộn đều rồi tắt bếp.

Với nước sốt đã pha sẵn này, bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 ngày. Chúng hợp không chỉ với mì Ý sốt cà chua mà còn với nhiều món ăn hấp dẫn khác.

Bước 4: Hoàn thành món mì Ý sốt cà chua

Cho nước sốt vào nồi, đun nóng và cho mì ống vào xào chín. Với cách này bạn đã có món mỳ Ý sốt cà chua thơm ngon để thưởng thức cùng những người thân yêu của mình.



Cách làm mì hải sản ngon

Nếu bạn thích sự kết hợp hoàn hảo giữa mì ống và hải sản tươi sống, thì công thức nấu mì ống hải sản sau đây sẽ làm hài lòng bạn.

Chuẩn bị vật liệu

• Mì ống: 300g
• Tôm sú tươi: 10 con
• Cà chua chín: 100 gram
• Mực tươi: 100 gram
• Ngao sống: 300 gram
• Phô mai bào sợi: 50 gram
• Các loại thảo mộc: húng quế, hành tây, hành lá …
• Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, dầu ô liu, rượu trắng và bơ …

Các bước làm mì hải sản

Mì hải sản rất ngon và bổ dưỡng nhưng lại rất dễ làm như sau:

Bước 1: Sơ chế tôm và mực

Xem Thêm : Cách làm miến trộn Hàn Quốc ngon đơn giản mà mê hoặc lòng người

Tôm mua về rửa sạch, lột vỏ, cắt bỏ đầu, lấy đường chỉ đen trên lưng. Khi mua tôm ở chợ, bạn có thể hỏi người bán cho nhanh.

Mực nên là mực tươi, loại 200-300 gram, không nên chọn mực quá to. Bỏ túi mực, rửa sạch, dùng rượu khử mùi tanh. Tiếp theo bạn rửa sạch lại rồi cắt mực thành từng miếng vừa ăn.

Bạn có thể ướp mực và tôm với một số gia vị. Vì vậy, khi làm món mì hải sản, hương vị sẽ đậm đà hơn.

Bước 2: Chuẩn bị các vật liệu khác

Ngao cần được ngâm qua đêm cho đến khi sạch nhuyễn, sau đó luộc chín, loại bỏ ruột và luộc mì hải sản.

Đối với hành khô và tỏi, bóc vỏ và băm nhỏ.

Rửa sạch cà chua và cắt thành miếng trầu.

Hành lá và húng quế nhặt bỏ lá úa, rửa sạch và lau khô.

Bước 3: Nấu mì ống

Nấu mì ống thật dễ dàng, tất cả những gì bạn cần là một nồi nước lớn, một chút muối và dầu ăn. Đun sôi nước, sau đó cho mì chính vào đun sôi, nấu trong khoảng 15-20 phút tùy theo loại mì. Sau khi mì chín, vớt ra để ráo.

Bước 4: Làm nước sốt mì hải sản

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu vào đun nóng, cho tỏi băm vào xào cho thơm. Tiếp đến cho tôm và mực vào xào chín tới.

Lấy một chiếc chảo khác, cho một ít dầu ô liu vào chảo, đun nóng rồi cho hành tây và cà chua vào xào cho đến khi cà chua mềm thì nêm lại cho vừa ăn. Cho ngao đã sơ chế sạch, tôm và mực đã nướng chín vào đun cùng.

Khi nước sốt sôi, cho mì vào, nấu khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Kết thúc và thưởng thức mì hải sản

Bày mì đã xào ra đĩa, sau đó rưới nước sốt đã chuẩn bị lên trên. Tiếp theo, thêm một ít phô mai bào sợi, một ít húng quế. Vì vậy, bạn có thể thưởng thức món mì hải sản tươi sống.



Cách làm Mì Ý Bò Bằm Ngon

Món mì thơm phức với nước sốt ức sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm hoàn toàn mới.

Chuẩn bị vật liệu

• Mì ống: 400g
• Thịt bò: 200 gram
• Cà chua: 3-5
• Hành tây: 1 củ nhỏ
• Hành khô, tỏi khô, ngò gai và đường, dầu ăn, hạt tiêu gia vị

Các bước để làm món mì Ý bò xay ngon

Sau khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, chúng ta sẽ làm món mỳ Ý sốt thịt bò xay như sau:

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò, sau đó thái nhỏ, không quá nhuyễn. Sau khi băm nhuyễn thịt, ướp với gia vị, muối, tiêu.

Rửa sạch cà chua, bỏ hạt và xay nhuyễn hỗn hợp bằng máy xay sinh tố.

Hành tây bỏ vỏ, bỏ rễ, rửa sạch và cắt hạt lựu.

Bóc vỏ và băm nhỏ hành khô và tỏi.

Cắt rễ rau mùi và rửa sạch.

Bước 2: Nấu mì

Đun một nồi nước sôi, cho chút muối, dầu ăn vào đun đến khi nước sôi thì cho mì vào chần sơ. Thông thường khi làm mì sợi, người ta nấu mì trong khoảng 15 phút, nhưng nếu sợi mì quá lớn thì sẽ lâu hơn.

Sau khi mì chín, vớt mì ra rổ và để cho mì ráo nước.

Bước 3: Tiếp tục làm nước sốt bò xay đậm đà

Cho thịt băm vào xào với hành tây, khi hành và tỏi thơm thì cho hành tây vào xào cho đến khi hành tây chín thì cho cà chua xay nhuyễn vào.

Thêm một chút muối cho vừa ăn. Nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì cho thịt bò xay vào khuấy đều.

Nấu đến khi thịt bò vừa chín tới thì cho mì đã xào chín vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức mì ống bò xay

Cho mì ống ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và thêm một ít ngò. Đến đây, món mì Ý sốt bò đã sẵn sàng.



Cách làm mì ống phô mai

Phô mai là một trong những nguyên liệu nấu ăn được sử dụng phổ biến nhất ở phương Tây. Phô mai có hương vị thơm ngon, béo ngậy giúp món ăn trở nên độc đáo hơn. Một trong những món phô mai phổ biến nhất hiện nay là mì Ý phô mai. Nếu bạn muốn trổ tài nấu nướng cho món ăn đặc biệt dành cho gia đình này thì đừng bỏ qua cách làm mì quảng dưới đây nhé.

Chuẩn bị vật liệu

• Mì ống: 400g
• Kem: 50 gram
• Prosciutto: 300 gram
• Phô mai: 200 gram
• Trứng
• Hành tây
• Hạt tiêu
• Các gia vị nấu ăn cần thiết khác như muối, dầu ăn, hạt nêm

Các bước để làm mì ống phô mai

Món mì phô mai rất dễ làm, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây là có thể làm được món mì thơm ngon và thưởng thức.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Ưu đãi cho mì ống, hãy mua thịt có thương hiệu, hầu hết các siêu thị hiện đều có bán món này. Thịt khi mua về thái miếng nhỏ vừa ăn.

Phô mai có thể được cắt lát trước hoặc lớn, hoặc bào nếu nó lớn. Phô mai cắt nhỏ sẽ dễ tan chảy hơn khi sử dụng và nó sẽ phủ lên toàn bộ mì ống của bạn một lớp phô mai.

Hành tây lột vỏ, bỏ rễ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Nấu mì

Luộc mì thật dễ dàng: tất cả những gì bạn cần là một nồi nước lớn, một chút muối, một chút dầu ăn và đun sôi. Sau khi nước sôi thì cho mì vào luộc, khi sôi thì dùng đũa khuấy nhẹ để các sợi mì không bị dính vào nhau. Sau khi mì chín, vớt ra rổ để ráo.

Bước 3: Nấu món Pasta phô mai thơm ngon

Sử dụng lòng đỏ trứng, đánh đều và kết hợp với kem đánh bông và pho mát bào nhỏ. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất thì dừng lại, hỗn hợp này sẽ giúp món mì của bạn có vị béo thơm ngon.

Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị một chảo nóng và cho một ít dầu vào để phi thơm hành.

Chờ cho đến khi hành tây chín và trở nên trong suốt thì cho dăm bông vào xào cho đến khi thịt chín, nêm thêm một chút gia vị cho vừa ăn. Để món thịt được thơm ngon, bạn đừng quên cho một ít hạt tiêu vào nhé.

Bước 4: Hoàn thành món bún

Bước cuối cùng trong cách làm mì ống là cho mì vào nồi, đảo đều để kết hợp, sau đó phủ kem phô mai lên trên. Vậy là bạn đã có món mì quảng ngon tuyệt rồi. Giờ thì hãy cùng những người thân yêu thưởng thức món ngon này nhé.



Cách làm mì ống với thịt bò

Mì xào thịt bò là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon và hấp dẫn. Phải nói là dễ hợp khẩu vị của mọi người, rất thích hợp cho ba bữa ăn hàng ngày, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng. Tham khảo hướng dẫn cách làm Mì Ý Thịt Bò Xào Dưới đây nhé.

Chuẩn bị vật liệu

• Mì ống: 350g
• Thịt bò: 250 gram
• Hành tây
• Nấm Enoki
• Hành lá
• Các gia vị cần thiết khác: tiêu, dầu ăn, muối, hạt nêm

Các bước sản xuất mì Ý xào thịt bò

Món mì xào thịt bò thật dễ dàng, và công thức chế biến món mì dưới đây sẽ giúp bạn có món mì ngon nhanh chóng.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò đã mua và cắt thành từng miếng vừa ăn. Đừng thái miếng thịt quá dày vì khi nấu sẽ lâu chín hơn và thịt sẽ bị dai khi nấu nên món nui bò sẽ không ngon.

Sau khi cắt thịt bò, ướp nước thịt với một chút hạt tiêu và hạt nêm.

Hành tây lột vỏ, bỏ rễ, rửa sạch và thái hạt lựu.

Nấm kim chi cắt bỏ rễ, rửa sạch và để ráo

Xem Thêm : Củ cải trắng làm món gì ngon? [Top 20 món ngon từ củ cải trắng]

Nhặt bỏ lá úa, rễ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Nấu mì

Luộc mì trong nước sôi khoảng 15 phút, sau đó vớt mì ra để ráo. Khi nấu mì, bạn chú ý cho một chút dầu ăn, để mì không bị dính chảo khi nấu.

Bước 3: Nấu thịt bò chow Mein

Trong một chảo lớn, cho dầu vào chảo và phi thơm hành cho đến khi hành chín, sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào.

Sau khi thịt chín, bạn cho nấm kim chi vào xào cùng, sau khi nấm chín thì cho mì vào xào cùng. Đảo đều, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Kết thúc và tận hưởng

Cho thịt bò cuộn mein vào đĩa với một chút hành lá cắt nhỏ và một chút tiêu. Bằng cách này, bạn có thể thưởng thức món thịt bò chow mein ngon tuyệt.



Cách làm mì Ý sốt thịt bò xay

Mỳ Ý với sốt phô mai bò xay, hỗn hợp của những sợi mì dai dai và một chút phô mai béo ngậy, sẽ rất tuyệt. Mô tả chi tiết hơn sẽ là: Sợi mì mềm, vàng, bông và thơm cùng với nước sốt bò bằm đậm đà, ngọt và mặn sẽ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Tin tôi đi, chúng ta hãy bắt đầu với công thức mì ống bò và phô mai này ngay bây giờ.

Chuẩn bị vật liệu

• Mì ống: 400g
• Thịt bò xay: 300 gram
• Cà chua chín: 3
• Hành tây, tỏi, hành khô
• Phô mai: 150 gram
• Sữa tươi không đường: 100ml
• Gia vị: tiêu, muối, dầu ăn và bơ thực vật

Các bước làm mì Ý sốt bò và phô mai

Sau khi đã có đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ làm theo các bước dưới đây để bắt đầu làm mì.

Bước 1: Thành phần sơ bộ

Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt hạt lựu.

Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ và ướp gia vị.

Rửa sạch cà chua, bỏ hạt và xay nhuyễn.

Bước 2: Nấu mì để làm nước sốt

Luộc mì trong nồi nước sôi, thêm một chút muối và dầu ăn để sợi mì săn chắc và không bị dính vào nhau. Khi mì chín, bạn vớt ra để vào rổ cho ráo nước.

Chiên thịt bò với hành tỏi, đừng chín quá sẽ khiến thịt hơi dai.

Đối với nước sốt, bạn chỉ cần cho một ít bơ, phi hành tỏi cho thơm, sau đó cho hành tím băm nhỏ vào xào. Sau khi hành chín, cho cà chua xay nhuyễn vào và nêm gia vị cho vừa ăn. Nước sốt sẽ hơi đặc, cho sữa tươi không đường vào, khuấy đều rồi cho phô mai bào sợi và thịt bò đã xào chín.

Bước 3: Kết thúc mì ống với thịt bò xay và pho mát

Bày mì đã nấu chín lên đĩa và rưới nước sốt cay. vì thế. Đó là một món mì ngon làm từ phô mai bò xay.



Cách làm món mì mới sốt kem phô mai

Sẽ không hoàn chỉnh nếu thiếu món mì ống kem phô mai béo ngậy này. Món ăn này sẽ giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình. Học cách làm mì ý sốt kem phô mai dưới đây.

Phô mai hay tiếng Việt gọi là phô mai. Phô mai là một sản phẩm thực phẩm được làm bằng cách đông lạnh và lên men sữa của bò, trâu, dê, cừu, ngựa, tê giác, hoặc hiếm hơn là để bảo quản các sản phẩm từ sữa, chúng được sử dụng trên khắp thế giới. .

Chuẩn bị vật liệu

• Mì ống: 500g
• Phô mai: 100 gram
• Kem: 4 muỗng
• Một quả trứng
• Hành tây
• Húng quế tươi
• Các gia vị cần thiết khác

Các bước làm mì ý sốt kem phô mai

Làm theo các bước sau và bạn sẽ có ngay món mì ống phô mai kem thơm ngon.

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

Nếu bạn đang mua các viên pho mát, hãy làm chúng nhỏ hơn.

Bóc vỏ hành tây và cắt hạt lựu.

Húng quế tươi sẽ nhặt lá chết và rửa sạch.

Bước 2: Nấu mì ống

Luộc mì với nước, sau khi mì chín vớt ra để vào rổ cho ráo nước. Lưu ý nên nấu mì vừa chín tới, không nên nấu lâu quá vì mềm quá sẽ không ngon.

Bước 3: Làm sốt kem

Cho kem đã đánh bông đã chuẩn bị vào tô, thêm lòng đỏ trứng và phô mai bào sợi. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn thì cho lá húng quế tươi đã cắt nhỏ vào khuấy đều.

Sau đó bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho hành khô băm nhỏ vào xào cho thơm. Hành chín, nêm gia vị vừa ăn, đổ sốt vào chảo.

Tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt sôi và sốt kem phô mai thơm ngon là hoàn thành.

Bước 4: Hoàn thành món Pasta kem phô mai

Đặt mì ống đã nấu chín vào đĩa và thêm nước sốt kem phô mai đã được hâm nóng. Vậy là xong, món mì ống sốt kem phô mai của bạn.



Cách làm mì Ý trứng ngon

Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể trổ tài với cách làm mì Ý trứng dễ làm mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và thơm ngon.

Vật liệu cho 4 người

• Mì ống: 250g
• Trứng: 1-2 quả trứng
• Cà chua: 2 quả lớn
• Tỏi: 1 củ
• Hành tím: 2 củ
• lá húng quế xoăn
• Gia vị Cơ bản

Lưu ý: Tùy theo lượng người ăn mà bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu cho phù hợp.

Cách làm mì ý trứng dễ làm

Khi đã có đủ nguyên liệu, chúng ta bắt đầu làm món mỳ Ý trứng theo công thức sau:

Bước 1: Làm sữa trứng cà chua

Lấy 1 quả cà chua, rửa sạch, cắt miếng nhỏ và đun sôi với 1/3 cốc nước. Khi sôi, cho một chút bột kho, nước mắm vào khuấy đều cho cà chua tan hết.

Tiếp theo, đánh trứng với nhau và trộn đều. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Khi trứng chín thì tắt bếp.

Bước 2: Nấu mì

Cho nước vào nồi, thêm một chút dầu ăn và đun sôi khoảng 1,5 lít nước.

Sau khi nước sôi, cho mì vào nấu trên lửa lớn trong khoảng 10-15 phút. Nhớ dùng đũa đảo đều để sợi mì nở đều và không bị dính vào nhau.

Tắt bếp, vớt mì ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Mì xào

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu, cho tỏi khô và hành lá băm nhỏ vào phi cho chín vàng.

Tiếp theo, thêm 1 quả cà chua đã rửa sạch, bỏ hạt và cắt nhỏ. Nêm một chút hạt nêm.

Khi cà chua tan hết, bạn cho mì vào đảo đều khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức món Mỳ Ý trứng tráng

Đặt mì ống ra đĩa và thêm sốt cà chua trứng ở Bước 1. Bên trên trang trí với một ít lá húng quế cuộn tròn cho đẹp mắt.

Thưởng thức ngay lúc nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo của món mì.



Trên đây là một số thông tin cơ bản về pasta và một số cách làm pasta cơ bản và thông dụng nhất. Hi vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn làm được món bún ngon chuẩn nhà hàng cho cả nhà thưởng thức.