Socola Compound: Ứng dụng và cách phân biệt chi tiết

Bánh ngon thôi chưa đủ mà còn cần có những lớp trang trí đẹp mắt. Bên cạnh kem đánh và trái cây, sô cô la là một nguyên liệu linh hoạt có thể tạo ra những sáng tạo độc đáo. Nhưng bạn phải chọn đúng sản phẩm để có một làn da sáng đẹp. Chocolate Compound là sản phẩm đáp ứng đầy đủ các yêu cầu trên và trở thành sự lựa chọn hàng đầu để trang trí và tạo kiểu cho bánh. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm về ứng dụng và cách phân biệt loại sản phẩm này!

Phức hợp sô cô la là gì? Làm thế nào để phân biệt loại sôcôla này với các loại sôcôla khác?

Sô cô la phức hợp là sự kết hợp của cacao, chất béo thực vật và chất làm ngọt. Các sản phẩm sử dụng chất béo thực vật cứng rẻ hơn như dầu dừa hoặc dầu hạt cọ thay cho bơ ca cao đắt tiền. Đặc điểm của loại socola trên là để lâu trên tay không bị chảy. Hoặc cho vào miệng thường không thơm, tan rất chậm, có cảm giác keo như sáp, thường xuyên phải nhai.

Bạn Đang Xem: Socola Compound: Ứng dụng và cách phân biệt chi tiết

Khám phá một số thông tin chi tiết về sô cô la hỗn hợp

Bản thân sô cô la cũng có nhiều loại chất lượng, tùy thuộc vào loại bột ca cao và dầu thực vật mà nhà sản xuất sử dụng. Sô cô la có hàm lượng ca cao thấp hơn khoảng 10-20% chứa nhiều bơ hơn, ngọt hơn và ít đặc hơn sô cô la nguyên chất. Sôcôla đen là dòng sản phẩm sôcôla hỗn hợp chất lượng cao, có hương vị gần giống với dòng sôcôla couverture, nhưng rất dễ chế biến.

& gt; & gt; & gt; Xem thêm: Sô cô la được làm bằng gì? Phân loại chi tiết sô cô la phổ biến nhất hiện nay

Hợp chất sô cô la trong trang trí bánh

là một trong những sản phẩm socola đột phá, có thể trộn với màu nước và các màu khác giúp bạn thỏa sức sáng tạo khi trang trí để tạo ra những màu sắc phong phú. Ngoài ra, sản phẩm có khả năng chịu nhiệt tốt, dẻo dai ngay cả khi đun nấu nhiều lần. Do đó, nó được sử dụng trong nhiều trường hợp sau:

• Dùng sô cô la cạo trên tấm silicone hoặc nhựa để tạo trang trí.
• Làm từng loại sô cô la.
• Viết văn bản trang trí.
• Tạo 3D ganache, fudge, watermark.
• Kẹo sô cô la đúc.

Ngoài ra, socola cũng thường được dùng để trang trí, phủ bánh, tạo sủi cảo. Đặc biệt là lớp phủ bóng đẹp cộng hưởng với hương vị cacao đậm đà làm hoàn thiện món tráng miệng của bạn.

Xem Thêm : Socket IO là gì? Hướng dẫn sử dụng socket io cơ bản

& gt; & gt; & gt; Nhận tất cả 5 hộp đựng bánh sô cô la dễ dàng và bắt mắt

Ghi lại một số lưu ý về loại sô cô la này:

– Nếu sử dụng chúng để nhúng hoặc phủ, tốt nhất nên giữ chúng ở nhiệt độ phòng 20-220c.

– Khi đúc phải sử dụng khuôn sạch và khô.

– Sau khi nguội, điều chỉnh nhiệt độ khoảng 14-180c và nấu trong 5-6 phút.

– Bảo quản: Nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát, hạn chế ánh nắng trực tiếp, tránh thay đổi nhiệt độ, độ ẩm đột ngột. Độ ẩm tương thích thường dưới 60%, nhiệt độ 18-220c

Chocolate Coke – Dòng sôcôla hỗn hợp dễ sử dụng được thiết kế để trang trí

Socola Cola có nhiều màu sắc đa dạng và không những thế còn có hương vị hấp dẫn làm tăng thêm giá trị của chiếc bánh. Sử dụng 100% nguyên liệu cacao tự nhiên từ Indonesia, kết hợp với công nghệ sản xuất tiên tiến. Hơn hết, thương hiệu đã có 35 năm kinh nghiệm, đặc biệt là trong lĩnh vực sản phẩm sô cô la. Các sản phẩm và quy trình sản xuất của Colatta được chứng nhận ISO 9001, ISO 22000, haccp và halal cho tất cả các sản phẩm.



Xem Thêm : Barramundi là cá gì? Thưởng thức những món ăn làm từ cá Barramundi

colatta – thương hiệu sô cô la nổi tiếng được nhiều đầu bếp sử dụng

Hiện tại, Univision là đơn vị đáng tin cậy trên thị trường cung cấp sản phẩm sôcôla. Cửa hàng chuyên nhập khẩu và phân phối các sản phẩm Chocolate Colada. Chính vì vậy nơi đây luôn có giá cả và dịch vụ tốt nhất thị trường.

Ngoài ra, khách hàng của chúng tôi còn nhận được sự tư vấn về công thức từ các chuyên gia trong và ngoài nước, hỗ trợ chuyên môn khi cần thiết. Bạn cũng có thể tham gia các lớp học làm bánh và làm kem thường xuyên. Tuy nhiên, khách hàng của tầm nhìn thống nhất sẽ được trải nghiệm “một cửa hàng” – mọi thứ bạn cần trong ngành thực phẩm và đồ uống đều có thể dễ dàng tìm thấy tại tầm nhìn thống nhất.

Với thông tin ở trên, bạn có thể đã hiểu rõ hơn về phức hợp sô cô la và các ứng dụng của nó. Hãy theo dõi trang tin tức hiệp hội để tìm hiểu thêm về cách làm bánh, cách làm sô cô la và cách chọn nguyên liệu làm sô cô la phù hợp.

united vison – nhà cung cấp dụng cụ, thiết bị, nguyên liệu làm bánh và tủ bảo quản thực phẩm nhập khẩu hàng đầu Việt Nam. Tầm nhìn thống nhất mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng và dịch vụ sau bán hàng hấp dẫn nhất.

Có thể bạn quan tâm:

Hãy trang bị những kiến ​​thức cần thiết về lò nướng đối lưu công nghiệp

Máy làm kem chuyên nghiệp Univision | Nhập khẩu chính hãng có bảo hành

Hộp nướng bằng silicon: chọn các biện pháp phòng ngừa khi sử dụng