Shift Leader Là Gì? Công Việc Của Một Shift Leader

Màn hình là sự chỉ định cho một vị trí quan trọng góp phần đảm bảo chất lượng và sự phát triển của hoạt động kinh doanh của mỗi nhà hàng, khách sạn. Vậy màn hình là gì? Công việc cụ thể và mức lương hiện tại cho vị trí này là bao nhiêu? Hãy cùng Chefjob.vn tìm hiểu tại đây.

Đứng trước sự phát triển mạnh mẽ và sự cạnh tranh gay gắt của ngành nhà hàng – khách sạn, mỗi doanh nghiệp cần phải hoạt động tích cực và chuyên nghiệp để mang đến chất lượng dịch vụ tốt nhất. Trên con đường phát triển sự nghiệp, một người phải trải qua nhiều vị trí, để thành công thì ai cũng cần hiểu rõ trách nhiệm và vai trò của từng vị trí mà mình sẽ đảm nhận để mang lại hiệu quả công việc tốt nhất. ..

Bạn Đang Xem: Shift Leader Là Gì? Công Việc Của Một Shift Leader

Shift Leader chịu trách nhiệm quản lý trong ca làm việc của mình – Ảnh: Internet

Màn hình là gì?

Giám sát viên, còn được gọi là giám sát / trưởng nhóm, là người có quyền hạn và chịu trách nhiệm quản lý trong ca làm việc của mình. Trên thực tế, giám sát viên cũng là một nhân viên bình thường, nhưng năng lực tương đối nổi trội nên họ được lựa chọn để giám sát hoạt động của nhóm công việc nhằm nâng cao hiệu quả công việc.

Ở một số nhà hàng và khách sạn, các trưởng nhóm được chia nhỏ để quản lý từng phần của ca làm việc. Ví dụ: giám sát quầy bar / quầy bar, giám sát nhà hàng, giám sát lễ tân …

Xem Thêm : Kỹ năng tự nhận thức bản thân là gì? Tác dụng của kỹ năng tự nhận thức

Đọc thêm: Mô tả công việc của Bar / Bar Monitor

Công việc cụ thể của màn hình

Công việc của màn hình thay đổi ít nhiều ở các khách sạn và nhà hàng khác nhau. Nhưng nhìn chung, công việc không hề dễ dàng. Cũng giống như chức vụ của đội trưởng là người quản lý, nhưng đội trưởng là người quản lý một nhóm nhân viên phục vụ, và đội trưởng là người theo dõi hoạt động của nhiều bộ phận.

Xem thêm: Tìm hiểu đội trưởng là gì và vai trò của đội trưởng trong nhà hàng và khách sạn

Công việc của Shift Leader không hề đơn giản – Ảnh: Internet

Dưới đây là những công việc cụ thể mà trưởng ca cần phải nắm vững:

• Chịu trách nhiệm phân công công việc, vị trí công việc cụ thể hoặc phân công nhân viên trong nhóm quản lý hỗ trợ các nhóm / bộ phận khác khi cần, …
• Kiểm tra vệ sinh (trước và sau mỗi ca làm việc) và sẵn sàng đón khách khi bắt đầu ca làm việc và trước giờ phục vụ.
• Quản lý, theo dõi, kiểm tra số lượng, chất lượng dụng cụ, thiết bị, vật tư trong ca. Đồng thời, tiểu đội trưởng có quyền đề xuất sửa chữa, thay thế máy móc, thiết bị bị hư hỏng.
• Trực tiếp cố vấn và đào tạo các kỹ năng và kiến ​​thức chuyên môn phù hợp với công việc của từng nhân viên trong đội ngũ quản lý.
• Theo dõi thái độ, tinh thần làm việc của nhân viên và đánh giá kết quả làm việc của nhân viên để đề bạt, khen thưởng hoặc kỷ luật kịp thời theo quy định của nhà hàng và khách sạn.

Xem Thêm : Mày coi tao là gì? Điều đặc biệt ở câu hỏi chừng đơn giản quá

li>

• Nếu có nhiều khách hàng trong giờ cao điểm, hoặc nếu có nghỉ ngoài kế hoạch trong ca làm việc, trưởng ca là người phụ trách công việc của nhân viên.
• Giải quyết các khiếu nại của nhân viên và khách hàng trong ca quản lý trong phạm vi được cơ quan có thẩm quyền cho phép. Báo cáo cấp trên để có hướng xử lý hiệu quả.
• Báo cáo thường xuyên cho ban lãnh đạo hàng ngày / hàng tuần / hàng tháng (theo quy định của công ty).
• Đăng ký các khóa đào tạo và quản lý để nâng cao kỹ năng nghề nghiệp và công việc.
• Thực hiện các công việc khác do giám sát / quản lý khách sạn yêu cầu.

Không giống như trưởng bộ phận, công việc của người giám sát là phụ trách một nhóm nhân viên trong nhiều bộ phận. Điều này làm cho công việc của họ trở nên đa dạng hơn, vì cần hiểu rõ đặc thù công việc và hiểu rõ chức năng của từng bộ phận để có phương pháp phân bổ, giám sát và đánh giá chính xác.

Shift Leader là vị trí thăng tiến trong sự nghiệp ngành Nhà hàng – Khách sạn – Ảnh: Internet

Hiện tại, mức lương cho vị trí giám sát nhà hàng, khách sạn từ 5 đến 8 triệu đồng. Ngoài mức lương cơ bản, Tiểu đội trưởng còn được hưởng các khoản phụ cấp, trợ cấp, phí phục vụ theo quy định của ngành và quy định của nhà hàng, khách sạn nơi đóng trụ sở.

Vừa rồi, chefjob đã chia sẻ với bạn công việc nhân viên giám sát trong ngành dịch vụ ăn uống và khách sạn. Đây là một vị trí tiềm năng và là bước đệm không thể thiếu cho những ai theo đuổi lĩnh vực này. Hy vọng bạn hiểu màn hình là gì và hiểu rõ hơn về công việc này.