MUA CỒI SÒ ĐIỆP Ở TP Hồ Chí Minh, GIÁ CỒI SÒ ĐIỆP BAO NHIÊU 1KG?
SẢN PHẨM NGỪNG KINH DOANH
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
- Đặt hàng qua website.
- Chat trực tiếp qua Facebook: m.me/anhvufood.vn
- Hotline [Call/SMS/Zalo]: 093.818.0508
NHỮNG LÝ DO ĐỂ YÊN T M LỰA CHỌN BẾP NHÀ PI
***
- 100% đồ đánh bắt tự nhiên, cấp đông không chất bảo quản!
- Hàng chuẩn tươi ngon, đảm bảo không có hàng cũ, ươn, chất lượng luôn là ưu tiên số 1!
- Chúng tôi đảm bảo chất lượng thực phẩm bán ra bằng chính sách hoàn tiền 100% nếu khách hàng không ưng ý.
- Giá tất cả sản phẩm đều được niêm yết trên website và fanpage, không cần inbox để hỏi giá, tất cả đều minh bạch, rõ ràng!
- Với kinh nghiệm gần 3 năm bán hàng thực phẩm trực tuyến, chúng tôi tự tin với dịch vụ của mình, giúp khách hàng mua được đồ ăn ngon, chất lượng cao với mức giá hợp lý.
***
TẤT TẦN TẬT VỀ
CỒI SÒ ĐIỆP
Bếp Nhà Pi tin chắc rằng có rất nhiều bạn đã từng lên Google để tìm kiếm xem con sò điệp là con gì, cồi sò điệp là gì, có giống như con ngao, con sò bình thường hay không, sò điệp sống ở đâu, mà thậm chí có bạn còn tự hỏi liệu sò điệp có ăn được không? Trong khuôn khổ bài viết này, Bếp sẽ giúp các bạn có được những thông tin đầy đủ nhất về loại hải sản này nhé!
Nội dung bài viết
I. Sò điệp là con gì – Cồi sò điệp là gì?
Sò điệp là loài động vật nhuyễn thể thuộc lớp hai mảnh vỏ, họ Pectinidae, sống ở vùng nước mặn. Sò điệp còn có tên gọi là Điệp quạt hay sò quạt do ngoại hình bên ngoài của chúng gần giống cái quạt.
Sò điệp sống ở biển có độ sâu khoảng 10 mét. Chúng sống ở dưới đáy biển hoặc trong các rạn đá. Chúng thường sống hợp lại thành những vùng, những vùng này thường có ở dòng hải lưu chậm.
Sò điệp cùng loài với sò lông, sò trai.. nhưng hình dạng thì có khác nhau. Vỏ có dạng hình rẻ quạt.
Cồi sò điệp là gì?
Cồi sò (hay còn gọi là cơ sò) là phần thịt trắng nằm bên trong vỏ sò. Cồi sò điệp là phần ngon và quý nhất của sò điệp, có vị ngọt, tính mát, không độc.
(theo Wikipedia)
Thành phần dinh dưỡng của Sò điệp
Theo các số liệu từ Healthline.com, trong 84gram thịt sò điệp hấp có:
- Năng lượng: 94 Calories
- Tinh bột (carbs): 0 gram
- Chất béo (fats): 1.2 grams
- Chất đạm (protein): 19.5 grams
- Axit béo omega-3: 333 mg
- Vitamin B12: 18% giá trị khuyến nghị hàng ngày (DV)
- Canxi: 9% của DV
- Sắt: 15% của DV
- Magiê: 12% của DV
- Phốt pho: 27% của DV
- Kali: 12% của DV
- Kẽm: 18% DV
- Đồng: 12% của DV
- Selen: 33% của DV
Tác dụng của sò điệp đối với sức khỏe
Hỗ trợ giảm cân
Với việc thành phần chứa nhiều chất đạm, ít tinh bột và chất béo, Sò điệp là một món ăn chứa ít năng lượng nhưng vẫn giúp mọi người có cảm giác no. Ngoài ra, lượng protein sẽ rất tốt cho việc xây dựng cơ bắp ở những người có tham gia luyện tập thể dục thể thao như các môn thể hình.
Tốt cho não và hệ thần kinh
Lượng Vitamin B12, kẽm và Omega-3 có trong sò điệp là nguồn dinh dưỡng tốt để đảm bảo sự phát triển của hệ thần kinh, giúp tránh được các bệnh tâm thần và rối loạn tâm trạng, tăng khả năng tập trung khi não là việc.
Làm tăng sức khỏe hệ tim mạch
Sò điệp có chứa megie và kali, đây là hai dưỡng chất giúp cho trái tim của chúng ta luôn khỏe mạnh, góp phần quan trọng trong việc thư giãn mạch máu, giảm nguy cơ cao huyết áp và các bệnh tim mạch khác.
Những điều lưu ý khi ăn sò điệp
Mặc dù các tác dụng của loại hải sản này đối với cơ thể con người là rất lớn, tuy nhiên, cũng có một số trường hợp sau cần lưu ý:
Gây ra dị ứng
Đặc biệt với những người nhạy cảm với đồ ăn hải sản, sò điệp cũng có thể gây ra một số triệu chứng phản ứng như khó tiêu, tiêu chảy, buồn nôn; phát ban; khó thở; chóng mặt…
Mặc dù tỷ lệ nhóm người này rất ít, nhưng cũng là một thông tin cần phải cân nhắc.
Khả năng tích lũy kim loại nặng
Thật không may, sò điệp cũng như các loại hải sản khác, do môi trường sống nên trong thành phần có thể chứa một số kim loại nặng như thủy ngân, chì, asen và đặc biệt là cadmium. Việc tích lũy các kim loại này lâu ngày và số lượng lớn có thể dẫn đến nhiều nguy hiểm cho cơ thể như ung thư, giảm chức năng não, tổn thương thận…
Thành phần các loại chất này trong sò điệp đa phần đều ở ngưỡng ăn toàn, tuy nhiên cũng là một mối lo ngại cho nhiều người.
Vậy chúng ta có nên ăn sò điệp?
Do có nhiều lợi ích cho sức khỏe, sò điệp là một nguồn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Ngoại trừ một vài trường hợp đặc biệt như dị ứng, hoặc cần phải tránh các thành phần có trong sò điệp theo chỉ định của bác sĩ, nếu bạn là một người khỏe mạnh, thì không cần quá lo lắng, có thể tận hưởng sò điệp một cách an toàn. Sang phần tiếp theo, Bếp Nhà Pi sẽ chỉ cho bạn 21 món ăn cực ngon với sò điệp nhé!
Hỏi đáp nhanh về sò điệp
Bạn Đang Xem: TẤT TẦN TẬT CỒI SÒ ĐIỆP, Cồi sò điệp làm món gì ngon?
Sò điệp sống ở biển có độ sâu khoảng 10 mét. Chúng sống ở dưới đáy biển hoặc trong các rạn đá. Chúng thường sống hợp lại thành những vùng, những vùng này thường có ở dòng hải lưu chậm.
Dựa theo màu sắc, sò điệp màu đỏ ngói thường được gọi là sò điệp xốp, điệp ngói; còn loại sò điệp trắng, hồng nhạt thì được gọi là sò điệp bay. Ngoài ra còn có sò điệp giấy, là loại có vỏ mỏng hơn và nhìn qua có phần thô xấu hơn 2 loại trên.
Xem Thêm : 2 cách nấu xôi lá dứa dẻo thơm ngon trọn vị cực dễ làm
Sò điệp láng, sò điệp khổng lồ là sò gì?
Theo chúng tôi tìm hiểu, sò điệp láng chỉ là một cách gọi khác của sò điệp, không có ý nghĩa phân loại với các sò điệp khác. Sò điệp khổng lồ thường chỉ các loại sò điệp to từ Nhật Bản, được lựa chọn loại kích thước lớn hơn so khi đưa về.
Mặc dù có nhưng hàm lượng thủy ngân trong sò điệp là rất thấp, nên các mẹ bầu có thể sử dụng sò điệp để làm nguồn bổ sung dinh dưỡng, thay đổi thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên, như đã viết ở trên, những người vốn dĩ nhạy cảm, dị ứng không nên ăn. Tốt hơn hết các mẹ bầu nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khám nhé!
MUA SÒ ĐIỆP Ở tphcm
Đặt mua trực tiếp trên website bằng cách “THÊM VÀO GIỎ HÀNG” hoặc nhắn tin với chúng tôi qua Facebook.
Link chat FB: m.me/anhvufood.vn
> Có thể bạn quan tâm: Ruốc cá hồi Anh Vũ – Sản phẩm dinh dưỡng cho mọi lứa tuổi.
II. Sò điệp – Cồi sò điệp làm món gì ngon?
1. Sò điệp nướng mỡ hành
Nguyên liệu
- Sò điệp
- Lạc (đậu phộng)
- Hành lá, hành khô
- Dầu ăn, rau răm, gia vị: đường, muối…
Các bước làm sò điệp nướng mỡ hành:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.
- Sò rửa sạch, cạy vỏ giữ lại 1 bên, cho gia vị vào tẩm ướp.
- Hành lá, rau răm rửa sạch, hành khô bóc vỏ, thái lát
- Lạc rang chín, giã nhỏ vừa phải
- Chuẩn bị bếp than, hoặc có thể dùng lò nướng cũng được.
Xem Thêm : Cách nấu bột ngọt cho bé 4 tháng tuổi như thế nào mới đúng?
Bước 2: Do dầu vào phi hành khô, hành bắt đầu chín thơm thì cho hành lá đã thái nhỏ vào, đảo đều sơ qua rồi tắt bếp.
Bước 3: Đặt sò lên vỉ nướng trên bếp than, đến lúc thấy sò bắt đầu tiết ra nước thì rưới mỡ hành đã phi ở bước 2 lên từng con.
Bước 4: Tiếp tục nướng đến lúc sò chín thơm thì có thể dùng được.
2. Sò điệp nướng phô mai
Cũng tương tự như nướng mỡ hành, để làm sò điệp nướng phô mai, các bạn cần chuẩn bị sò điệp làm sạch, ở món này, các bạn có thể chỉ cần dùng phần cồi sò điệp cũng được.
Ở bước phi hành mỡ, các bạn cho thêm cả phô mai và bơ vào để tạo nước sốt phô mai nhé.
Mình có xem video của một bạn trên youtube thấy rất ngon miệng, chia sẻ lại cho các bạn tham khảo nha!
3. Sò điệp xào sả ớt
Nguyên liệu:
- Cồi sò điệp làm sạch (Tham khảo hình ảnh cồi sò điệp)
- Tỏi, sả, hành tây, ớt
- Dầu ăn, gia vị: muối, hạt nêm, đường…
Các bước làm:
Bước 1:
- Cồi sò điệp đem rã đông nếu cần, rửa sạch và tẩm ướp gia vị.
- Hành tây thái nhỏ thành hình vuông, khoảng bằng cồi sò là được.
- Sả, ớt thái nhỏ
Bước 2: Cho sả, ớt vào chảo chiên đều, nhanh, cho sả thơm, vàng.
Bước 3: Cho cồi sò vào chung, thêm hành tây và gia vị, tiếp tục xào khoảng 5 phút (lửa vừa)
Bước 4: Khi thấy sò bắt đầu săn lại thì cho lửa lớn hơn, đảo sò nhanh cho khô nước là được. Chú ý không nên xào quá kỹ, sò sẽ bị dai.
Bước 5: Cho ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.
4. Sò điệp xào chua ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cồi sò
- Đậu que
- Vải ngâm (cần 2 quả là đủ)
- Cà chua
- Bột năng
- Dầu ăn và gia vị: tỏi, hành băm nhỏ, nước mắm, đường, muối
Các bước làm sò điệp xào chua ngọt:
Bước 1: Chuẩn bị
- Cồi sò điệp rửa sạch, để ráo nước
- Rửa sạch đậu que, thái làm đôi
- Rửa sạch ớt chuông, cà chua, ớt thái miếng vừa ăn, cà chua băm nhuyễn
- Bước 2: Cho dầu vào, làm nóng chảo, rồi thả cồi sò vào áp chảo đến hơi rám thì lấy sò ra đĩa.
Bước 3: Chần qua đậu que và ớt chuông
Bước 4: Xào cà chua cùng tỏi, hành đã băm sẵn. Sau đấy cho lại cồi sò vào cùng với ớt chuông, đậu que. Xào đến chín.
Bước 5: Cho quả vải vào, xào qua rồi lại thêm bột năng vào đảo cho sền sệt là có thể lấy đồ ra dùng được.
5. Sò điệp xào măng tây
Nguyên liệu: Cồi sò điệp, măng tây, rượu trắng và gia vị (tỏi, tiêu, đường, hành, nước mắm)
Các bước làm:
Bước 1: Rã đông cồi sò nếu cần, rửa sạch, đêm ướp với một chút rượu và gừng, khoảng 10 phút rồi rửa lại cho bớt tanh. Sau đấy đem ướp gia vị cho ngấm.
Bước 2: Trong lúc chờ ướp cồi sò thì đem măng tây ra rửa và làm sạch, cắt thành từng đoạn ngắn vừa ăn.
Bước 3: Phi hành tỏi, sau đấy thả cồi sò vào đảo cùng.
Bước 4: Thấy sò bắt đầu săn lại thì cho tiếp măng tây vào, đảo đến đến chín thì được (chú ý thêm gia vị nếu cần thiết cho hợp khẩu vị ăn của gia đình).
Các món cồi sò điệp xào tương đối là đơn giản đúng không các bạn, với quy trình tương tự như trên, các bạn hoàn toàn có thể tự do chế biến các món cồi sò điệp xào rau củ quả theo sở thích của gia đình mình bạn nhé. Bếp Nhà Pi có thêm một vài món gợi ý như:
- Sò điệp xào nấm
- Sò điệp xào giá
- Sò điệp xào rau muống
- Sò điệp xào dứa
- Sò điệp sốt bơ tỏi
- Sò điệp xào súp lơ
6. Sò điệp nướng trứng cút
Khi đã quá quen thuộc với món sò điệp nướng mỡ hành, hay sò điệp nướng phô mai, các bạn có thể thử đến món sò điệp nướng trứng cút nhé, cũng khá dễ làm mà ăn thì lại “là lạ”.
Nguyên liệu:
- Sò điệp nguyên con, tách bỏ 1 bên vỏ, rửa sạch
- Trứng cút
- Hành lá
- Gia vị, nước mắm
Cách làm sò điệp nướng trứng cút:
Bước 1: Phi hành mỡ, chuẩn bị nước mỡ hành
Bước 2: Cho sò lên vỉ của bếp nướng và bắt đầu nướng với lửa vừa phải
Bước 3: Sò bắt đầu hơi chín thì rưới nước mỡ hành lên, cho thêm gia vị phù hợp
Bước 4: Nướng thêm một chút để sò chín và ngấm thêm thì đập vào con sò một quả trứng cút.
Bước 5: Chờ trứng chín (rất nhanh thôi) thì rắc thêm chút hành khô, lạc đã giã nhỏ là có thể thưởng thức.
7. Cồi sò điệp chiên
Sò điệp chiên cũng là món khoái khẩu của khá nhiều người, vì nó dễ làm mà ăn thì lại ngon.
Việc chiên sò điệp về cơ bản cũng tương tư như chiên các món khác, các bạn có thể chọn làm sò điệp chiên giòn hoặc sò điệp chiên xù.
Dùng sò điệp viên (cồi sò điệp) sau khi rửa sạch, tẩm với bột, cho vào chảo chiên là xong.
Với món sò điệp chiên này các mẹ nên chuẩn bị thêm rau củ ăn kèm, như salad chẳng hạn thì sẽ ngon và đỡ ngán hơn nhé.
Các mẹ cũng có thể cho sò điệp chiên cùng với trứng. Sò điệp chiên trứng là một món mà rất nhiều bé nghiện đấy nha!
Ngoài các món ở trên, sò điệp còn có thể làm thêm rất nhiều món ngon khác như:
- Sò điệp nấu canh chua
- Sò điệp sốt xo
- Mỳ ý sò điệp
- Nấu cháo sò điệp ăn dặm cho các bé.
- Hoặc sò điệp hấp sả
Như vậy là Bếp Nhà Pi đã tổng hợp cho mọi người thông tin đầy đủ và chi tiết nhất về con sò điệp, hy vọng sẽ không còn ai phải tìm kiếm những câu hỏi như sò điệp ăn được không, sò điệp làm món gì… nữa nhé.
Hiện tại, Bếp có cung cấp cồi sò điệp loại 1, cực kỳ chất lượng, nếu bạn muốn mua sò điệp ở TPHCM thì ghé Bếp Nhà Pi nhé!
> Có thể bạn quan tâm: Tôm nõn là gì? Những món ăn ngon và giàu dinh dưỡng từ tôm nõn!
CỒI SÒ ĐIỆP BAO NHIÊU 1KG?
Đặt mua trực tiếp trên website bằng cách “THÊM VÀO GIỎ HÀNG” hoặc nhắn tin với chúng tôi qua Facebook.
Link chat FB: m.me/anhvufood.vn
TẠI SAO NÊN CHỌN SẢN PHẨM CỦA CHÚNG TÔI?
- Bếp Nhà Pi hiểu rằng, thực phẩm là nguồn dinh dưỡng nhưng thực phẩm bẩn cũng là nguồn cơn của quá nhiều căn bệnh.
- Chúng tôi lựa chọn những đồ #ngon_nhất để mang đến từng gian bếp, từng bữa cơm.
- Bếp Nhà Pi muốn giúp những nhà nội trợ #yên_tâm hơn về #chất_lượng thực phẩm hàng ngày.
- Chính sách #giao_hàng vô cùng ưu đãi, #đồng_giá 20k/đơn với các đơn hàng CHỈ TỪ 200k (* nội thành TPHCM).
- #Đầu_tiên và #duy_nhất tại Bếp Nhà Pi, khách hàng có thể hoàn trả và nhận lại 100% giá trị nếu không hài lòng với chất lượng thực phẩm của Bếp.
XEM NGAY DANH SÁCH CÁC MÓN HẢI SẢN KHÁC
CHỌN THỰC PHẨM SẠCH – CHỌN BẾP NHÀ PI
HẢI SẢN
Nguồn: https://anhvufood.vn
Danh mục: Hướng Dẫn Nấu Ăn
