Cá bạc má bao nhiêu 1kg? Chia sẻ những món tuyệt ngon từ Cá bạc má!

MUA CÁ BẠC MÁ Ở HÀ NỘI

 

CÁ BẠC MÁ BAO NHIÊU 1KG?

LIÊN HỆ MUA HÀNG:

1. Đặt hàng qua website.
2. Chat trực tiếp qua Facebook: m.me/anhvufood.vn
3. Hotline [Call/SMS/Zalo]: 093.818.0508

NHỮNG LÝ DO ĐỂ YÊN T M LỰA CHỌN BẾP NHÀ PI

***

• 100% đồ đánh bắt tự nhiên, cấp đông không chất bảo quản!
• Hàng chuẩn tươi ngon, đảm bảo không có hàng cũ, ươn, chất lượng luôn là ưu tiên số 1!
• Chúng tôi đảm bảo chất lượng thực phẩm bán ra bằng chính sách hoàn tiền 100% nếu khách hàng không ưng ý.
• Giá tất cả sản phẩm đều được niêm yết trên website và fanpage, không cần inbox để hỏi giá, tất cả đều minh bạch, rõ ràng!
• Với kinh nghiệm gần 3 năm bán hàng thực phẩm trực tuyến, chúng tôi tự tin với dịch vụ của mình, giúp khách hàng mua được đồ ăn ngon, chất lượng cao với mức giá hợp lý.

***

Bạn Đang Xem: Cá bạc má bao nhiêu 1kg? Chia sẻ những món tuyệt ngon từ Cá bạc má!

Cá biển vẫn được xem là nguồn thực phẩm sạch và phổ biến trong các bữa cơm gia đình của người Việt. Trong đó, cá bạc má đặc sản nổi tiếng của Nghệ An đang được rất nhiều sự yêu thích từ những thực khách sành ăn. Cùng Bếp Nhà Pi tìm hiểu vì sao loài cá này được yêu thích như vậy. Và những món ăn hấp dẫn nào được chế biến từ cá bạc má nhé !

Cá bạc má và những món ăn ngon!

I. Giới thiệu về cá bạc má

1. Thông tin chung về cá bạc má

Cá bạc má nằm trong họ cá thu ngừ đại dương, còn được gọi với một cái tên khác là cá thu Ấn Độ. Loại cá có đặc điểm là thân hình thuôn dài, hơi dẹt hai bên và ở phần phía lưng có đường dọc màu xanh sẫm chạy thẳng.

Ở Việt Nam, cá bạc má là một trong những loài cá được tiêu thụ nhiều trong thị trường nội địa. Loài cá này sống phổ biến ở vùng biển Nghệ An. Dựa vào đặc điểm sinh học của loài cá này là hay đi kiếm mồi vào ban đêm nên đây cũng là thời gian ngư dân đánh bắt. Ngay sau khi đánh bắt cá được ướp lạnh để đảm bảo độ tươi ngon nhất của con cá.

Cá bạc má có thịt khá mềm, béo và có vị ngọt ngào, thơm ngon đặc trưng riêng. Và nó chỉ ăn những loại ấu trùng hay tôm cá nhỏ nên cá bạc má được coi là loại cá “sạch”. Bạn hoàn toàn yên tâm khi dùng cá bạc má chế biến thành những món ăn hấp dẫn

Cá bạc má tươi ngon

2. Dinh dưỡng trong cá bạc má

Cá bạc má là loài cá biển. Bởi vậy nhiều người thường thắc mắc là ăn cá bạc má có tốt không? Có bị nhiễm thủy ngân như một số loại cá biển không?

Chúng ta vẫn có một quy tắc để biết về hàm lượng thủy ngân trong cá nói riêng và hải sản nói chung là dựa vào kích thước. Những loại cá có kích thước nhỏ như cá bạc má, cá bớp hàm lượng thủy ngân sẽ thấp hơn rất nhiều so với cá ngừ, cá kiếm… Cá bạc má được xếp vào loại thủy sản có hàm lượng thủy ngân thấp nhất. Là nhóm thực phẩm được khuyên dùng 2-3 lần / tuần.

Cá bạc má chứa hàm lượng thủy ngân không đáng kể, nhưng bà bầu ăn cá bạc má được không là câu hỏi rất nhiều người thắc mắc. Bởi bà bầu được xếp vào nhóm đối tượng nhạy cảm. Khi lựa chọn thực phẩm cho bà bầu thường phải lựa chọn rất kĩ càng. Nhiều bà bầu khá e dè trong việc lựa chọn hải sản nói chung và cá biển nói riêng. Vậy cá bạc má có tốt cho bà bầu không? Thực tế, trong cá bạc má có chứa rất nhiều omega 3 và DHA, là những chất rất cần thiết cho sự phát triển não bộ của thai nhi. Ngoài ra, trong cá bạc má còn chứa hàm lượng canxi cao, một chất thiết yếu cho phụ nữ mang thai.

Trong cá bạc má còn chứa chứa kẽm và selen giúp cải thiện chức năng miễn dịch của tế bào. Vì vậy, ăn cá thường xuyên giúp cơ thể bạn khỏe mạnh. Tăng cường và củng cố hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Vitamin A trong cá bạc má giúp cho thị lực khỏe mạnh, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng ở người già.

3. Cách chọn cá bạc má ngon

Để biết cá bạc má bạn mua có còn tươi, ngon hay không, bạn chỉ cần dựa vào những đặc điểm sau đây:

Mắt cá

Cá bạc má còn tươi mắt sẽ lồi và trong suốt. Khi ấn nhẹ sẽ có sự đàn hồi trở lại. Ngược lại, nếu cá không còn tươi mắt sẽ lõm vào trong và có màu trắng đục.

Mang cá

Đây là một đặc điểm quan trọng mà bạn có thể áp dụng với những loại cá khác nữa. Màu của mang cá bạc má còn tươi phải có màu đỏ tươi, dính chặt vào hoa khế và không bị nhớt.

Miệng cá

Cá bạc má còn tươi miệng sẽ ngậm chặt lại. Nếu cá bạc má miệng hé mở thì cá đã bị ươn, không còn đảm bảo độ tươi ngon.

MUA CÁ BẠC MÁ Ở HÀ NỘI

Đặt mua trực tiếp trên website bằng cách “THÊM VÀO GIỎ HÀNG” hoặc nhắn tin với chúng tôi qua Facebook.

Link chat FB: m.me/anhvufood.vn

> Có thể bạn quan tâm: Địa chỉ mua cá nục một nắng tươi ngon, chất lượng ở Hà Nội

II. Cá bạc má nấu món gì

1. Cá bạc má kho

Vào những ngày trời se lạnh, có một nồi cá bạc má kho nóng hổi thơm lừng ăn cùng với cơm trắng thì còn gì bằng. Kho cá bạc má đơn giản, không cầu kì nhưng vô cùng đậm đà bởi thịt cá rất mềm, ngọt và thơm. Cùng vào bếp trổ tài với món cá bạc má kho với Bếp Nhà Pi nhé !

CÁ BẠC MÁ KHO CÀ CHUA

Xem Thêm : Tổng hợp 3 cách nấu chè nếp cẩm dẻo ngọt, thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu

• Cá bạc má: 500gr
• Nước mắm
• Đường
• Bột ngọt
• Bột nêm
• Tiêu
• Cà chua
• Dầu điều
• Dầu ăn

Xem Thêm : Cách Nấu Phở Chay Thơm Ngon, Đậm Đà Hương Vị – TrumPho

Chế biến

• Bước 1: Cá bạc má rửa sạch để ráo nước. Sau đó, ướp 1 muỗng tỏi băm, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu. Để cá trong 30 phút cho cá thấm
• Bước 2: Phi tỏi cho thơm rồi cho cà chua băm nhuyễn vào xào. Nêm 1 chút đường, 1 chút muối và 1 muỗng cà phê dầu điều làm màu cà đẹp hơn.
• Bước 3: Cho cá cùng cà chua vừa xào vào nồi. Cho nước sôi sâm sấp mặt cá. Kho cá trong khoảng 30 phút, khi cá chín mềm nêm nếm lại cho vừa ăn.

CÁ BẠC MÁ KHO MĂNG

Trong những ngày mưa gió, có một nồi cá bạc má kho măng ngồi ăn quây quần cùng gia đình thì “hết sẩy”. Nguyên liệu cho món cá bạc má kho măng cũng rất đơn giản!

Xem Thêm : Tổng hợp 3 cách nấu chè nếp cẩm dẻo ngọt, thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu

• Cá bạc má: 500 gr
• Măng: 400 gr
• Hành lá
• Nước mắm
• Tiêu
• Đường
• Ớt
• Hạt nêm

Xem Thêm : Cách Nấu Phở Chay Thơm Ngon, Đậm Đà Hương Vị – TrumPho

Chế biến

• Bước 1: Cá rửa sạch với muối, khứa xéo trên thân. Thoa nhẹ một lớp muối mỏng lên cá cá rồi uớp trong khoảng 15 phút. Măng xé nhỏ rồi luộc với nước muối. Rửa lại nhiều lần cho sạch với nước rồi vớt ra rổ để ráo.
• Bước 2: Cá chiên sơ 2 mặt cho vàng đều. Dùng chảo dầu vừa chiên cá phi hành cho thơm. Sau đó, cho măng vào xào sơ.
• Bước 3: Xếp một lớp măng mỏng dưới đáy nồi. Cho cá lên trên, và một lớp măng trên cùng. Cho nước mắm + hạt nêm + ớt (tươi hoặc khô) + đầu hành trắng đập dập + nước màu. Cuối cùng, đổ nước vào nồi vừa ngập cá.
• Bước 4: Cho nồi cá lên bếp và đun sôi. Khi cá vừa sôi thì hạ lửa nhỏ. Đun trên lửa liu riu chừng 20 phút. Khi cá đã chín mềm và ngấm gia vị thì cho ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng.

CÁ BẠC MÁ KHO DỨA

Xem Thêm : Tổng hợp 3 cách nấu chè nếp cẩm dẻo ngọt, thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu

• Cá bạc má: 500 gr
• Dứa: ½ quả
• Hành tây: ½ củ
• Nước mắm, đường, tiêu, ớt…

Xem Thêm : Cách Nấu Phở Chay Thơm Ngon, Đậm Đà Hương Vị – TrumPho

Chế biến

• Bước 1: Cá rửa sạch với muối, khứa xéo trên thân. Dứa sau khi gọt vỏ, cắt mắt thì cắt khoanh tròn, lát mỏng vừa ăn.
• Bước 2: Xếp một lớp dứa xuống đáy nồi. Tiếp theo, cho cá lên trên. Trên cùng là một lớp dứa nữa.
• Bước 3: Ướp cá cùng với nước mắm + đường + ớt + tiêu + hạt nêm và 1 chút dầu ăn trong 15 phút cho cá ngấm gia vị.
• Bước 4: Đổ nước vừa ngập cá và cho lên bếp đun sôi. Khi cá sôi thì đun nhỏ lửa đến khi cá chín mềm là được.

Ngoài những cách chế biến trên, cá bạc má kho còn được biến tấu với rất nhiều những nguyên liệu khác. Mỗi loại nguyên liệu sẽ mang lại những hương vị khác nhau.

Cá bạc má kho mật mía là món ăn đậm đà hương vị của cá hòa quyện với vị ngọt thơm dịu của mật mía. Món cá kho thơm ngon này sẽ làm cho bữa cơm gia đình phong phú và ngon miệng hơn.

Ngoài nước dừa, bạn có thể làm món cá bạc má kho nước dừa cũng rất đưa cơm và đậm đà. Hoặc bạn có thể biến tấu với cá bạc má kho riềng, cá bạc má kho dưa chua cho những ngày trời se lạnh sẽ cực kì “ấm bụng” đấy!

CÁ BẠC MÁ BAO NHIÊU 1KG?

Đặt mua trực tiếp trên website bằng cách “THÊM VÀO GIỎ HÀNG” hoặc nhắn tin với chúng tôi qua Facebook.

Link chat FB: m.me/anhvufood.vn

>> Xem thêm các loại Hải sản khác đang bán tại Bếp Nhà Pi!​

2. Cá bạc má chiên

Một món ăn đơn giản, nhanh gọn mà cũng rất hao cơm đó là món cá bạc má chiên chấm cùng nước mắm tỏi ớt.

Xem Thêm : Tổng hợp 3 cách nấu chè nếp cẩm dẻo ngọt, thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu

• Cá bạc má: 500 gr
• Nước mắm
• Đường
• Gừng
• Tiêu
• Tỏi
• Ớt
• Hành lá
• Nghệ

Xem Thêm : Cách Nấu Phở Chay Thơm Ngon, Đậm Đà Hương Vị – TrumPho

Chế biến

• Bước 1: Cá sau khi rửa sạch bạn khía 2 bên thân cá. Băm nhuyễn gừng, tỏi, nghệ rồi cho vào bát ướp cùng với cá. Cho thêm nước mắm + đường + hạt nêm + tiêu + ớt và ướp trong 15 phút cho cá ngấm gia vị
• Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp. Khi dầu trong chảo nóng già thả nhẹ cá vào chảo. Chiên cá sao cho vàng đều hai mặt. Gắp cá ra đĩa và thưởng thức cùng với rau thơm để tăng thêm hương vị.

3. Cá bạc má hấp

Bếp Nhà Pi sẽ gợi ý cho các bạn một món ăn rất dễ chế biến, lại giữ nguyên vẹn được vị ngọt, thơm, béo của cá, đó là món cá bạc má hấp.

Xem Thêm : Tổng hợp 3 cách nấu chè nếp cẩm dẻo ngọt, thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu

• Cá bạc má: 500 gr
• Gừng, sả, tỏi
• Chanh, ớt, hành tím, hành lá
• Tiêu, đường, nước mắm,ớt

Xem Thêm : Cách Nấu Phở Chay Thơm Ngon, Đậm Đà Hương Vị – TrumPho

Chế biến

• Bước 1: Cá bạc má làm sạch rồi khứa chéo 2 bên thân.
• Bước 2: Sả, gừng xay hoặc giã nhỏ. Cho ½ chỗ sả, gừng ướp cùng với cá và 1 chút hạt nêm trong 15 phút cho cá ngấm gia vị.
• Bước 3: Đun sôi 1 nồi nước để hấp cách thủy cá. Cho nốt ½ chỗ sả, gừng còn lại vào và cho cá lên bếp hấp cách thủy. Sau khi hấp 15 phút cho thêm gừng thái sợi, hành lá, ớt vào và hấp thêm 5 phút.
• Bước 4: Bày cá ra đĩa và pha một bát nước mắm tỏi ớt để chấm cá. Món ăn cùng với cơm trắng sẽ rất ngon miệng.

4. Cá bạc má nướng

Cá bạc má nướng đơn giản, nhanh gọn và cực kì hợp với những buổi liên hoan cuối tuần cùng bạn bè.

Xem Thêm : Tổng hợp 3 cách nấu chè nếp cẩm dẻo ngọt, thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu

• Cá bạc má: 1 kg
• Gừng, tỏi, ớt
• Nước mắm
• Tiêu
• Đường

Xem Thêm : Cách Nấu Phở Chay Thơm Ngon, Đậm Đà Hương Vị – TrumPho

Chế biến

• Bước 1: Cá bạc má sau khi rửa sạch có thể bỏ đầu nếu thích. Khứa dọc 2 bên thân cá.
• Bước 2: Ướp cá cùng với tỏi băm + ớt băm + đường + dầu ăn + nước mắm. Ướp cá trong khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.
• Bước 3: Cho cá lên vỉ nướng và đặt lên bếp than hoa. Trong quá trình nướng chú ý lật cá và phết dầu ăn lên cho cá không bị khô và cháy. Khi cá chín vàng đều hai mặt thì bày cá ra đĩa cùng rau thơm các loại và thưởng thức.

Với bài viết trên đây, Bếp Nhà Pi tin rằng bạn đã hoàn toàn có thể chế biến được những món ăn ngon từ cá bạc má cho bữa ăn hằng ngày của gia đình mình rồi, chúc bạn có những giây phút an yên nhất bên những người yêu thương!

> Có thể bạn quan tâm: Những món ăn ngon, tiện mà giàu dinh dưỡng từ cá cơm sữa!

CÁ BẠC MÁ BAO NHIÊU 1KG?

Đặt mua trực tiếp trên website bằng cách “THÊM VÀO GIỎ HÀNG” hoặc nhắn tin với chúng tôi qua Facebook.

Link chat FB: m.me/anhvufood.vn

TẠI SAO NÊN CHỌN SẢN PHẨM CỦA CHÚNG TÔI?

• Bếp Nhà Pi hiểu rằng, thực phẩm là nguồn dinh dưỡng nhưng thực phẩm bẩn cũng là nguồn cơn của quá nhiều căn bệnh.
• Chúng tôi lựa chọn những đồ #ngon_nhất để mang đến từng gian bếp, từng bữa cơm.
• Bếp Nhà Pi muốn giúp những nhà nội trợ #yên_tâm hơn về #chất_lượng thực phẩm hàng ngày.
• Chính sách #giao_hàng vô cùng ưu đãi, #đồng_giá 20k/đơn với các đơn hàng CHỈ TỪ 200k (* nội thành Hà Nội).
• #Đầu_tiên và #duy_nhất tại Bếp Nhà Pi, khách hàng có thể hoàn trả và nhận lại 100% giá trị nếu không hài lòng với chất lượng thực phẩm của Bếp.