Nướng cá bằng nồi chiên không dầu! Gợi ý Cách nướng thơm ngon, đậm vị!

nướng cá bằng nồi chiên không dầu

Nướng cá bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà rất đơn giản mà không thua kém nhà hàng. Xem ngay cách làm món cá hồi nướng bạc sốt bơ tỏi và cá lóc nướng nguyên con.

Có thể nướng cá bằng nồi chiên không dầu không?

Nồi chiên không dầu ngày càng trở thành món đồ dùng nhà bếp được nhiều người yêu thích và lựa chọn. Ngày càng có nhiều dòng thương hiệu, sản phẩm, thể tích nồi chiên không dầu khác nhau phục vụ người dùng. Chúng ta có thể kể đến Lotte, Sharp, Philips, Sunhouse,…

Bằng nồi chiên không dầu, chúng ta có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau, từ thịt heo, thịt bò, thịt gà, khoai nướng, cà tím nướng và cá nướng. Cách chế biến vô cùng đơn giản, cài đặt thời gian và nhiệt độ theo hướng dẫn là xong ngay.

Cá nướng từ mỗi loại cá sẽ mang lại hương vị và dinh dưỡng khác nhau. Chúng ta kể đến những lợi ích vượt trội đến sức khỏe như: Cung cấp protein và nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể, làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ, hỗ trợ thai nhi phát triển, tăng cường sức khỏe não bộ, cải thiện giấc ngủ,…

Nướng cá tại nhà bằng nồi chiên không dầu dễ dàng
Nướng cá tại nhà bằng nồi chiên không dầu dễ dàng

Hướng dẫn nướng cá bằng nồi chiên không dầu

Nướng cá bằng nồi chiên không dầu giúp giữ nguyên vị ngọt của thịt, hương vị đậm đà. Bạn đang quan tâm đến cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu, cùng tham khảo qua một số gợi ý mà Bếp Nhà Pi đã tìm hiểu và tổng hợp dưới đây nhé.

Xem thêm:  Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa

>> Có thể bạn quan tâm: Cá lăng nấu canh chua

Cá hồi nướng giấy bạc sốt bơ tỏi chanh

  • Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị những loại nguyên liệu để làm nên món ăn này. Bao gồm: Phi lê cá hồi: 300g
  • Lá thơm tổng hợp: 5g có ngò tây, hương thảo, húng tây, xạ hương…
  • Bơ lạt: 1 muỗng canh
  • Tỏi băm: 1.5 muỗng canh
  • Dầu hào: 2 muỗng canh
  • Nước cốt chanh vàng: 50ml
  • Rượu trắng: 1 ít
  • Gia vị thông dụng: 1 ít gồm muối, đường, tiêu đen,…
  • Dụng cụ để thực hiện: Dao, muỗng, thớt, nồi chiên không dầu.
Món cá hồi nướng nồi chiên nhanh chóng giữ nguyên dinh dưỡng
Món cá hồi nướng nồi chiên nhanh chóng giữ nguyên dinh dưỡng

Bước 1: Sơ chế và ướp cá hồi trước khi nướng

  • Đầu tiên, cá hồi sau khi mua về bạn nên bỏ phần da, rửa sạch với nước, nước cốt chanh và rượu. Sau đó, dùng khăn mềm sạch để thấm nước.
  • Ướp cá hồi đã ráo nước với ½ muỗng cà phê muối, 5g lá thơm, ½ muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều và chờ từ 15 – 20 phút.

Bước 2: Nướng cá hồi

  • Sau khi phần thịt cá chuẩn bị đã xong, bạn bật nồi chiên không dầu trước 5 phút để làm nóng ở nhiệt độ 150 độ C.
  • Khi đó, đặt cá hồi trong khay hoặc giấy bạc để nướng cá ở nhiệt độ 175 độ  trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Làm sốt chấm sốt bơ tỏi chanh

  • Loại nước sốt đi kèm này mới làm dậy lên hương vị của món ăn.
  • Bạn bắc chảo, cho bơ lạt đã chuẩn bị lên đun chảy. Cho phần tỏi băm vào phi thơm.
  • Cho tiếp 50ml nước lọc, 50ml nước cốt chanh vàng, 1/4 muỗng canh muối, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường và 1/4 muỗng canh tiêu xay.
  • Khuấy đều cho đến khi sôi và đạt độ sánh mong muốn thì tắt bếp.
Xem thêm:  TOP 2 cách làm bột bánh cuốn đúng chuẩn không phải ai cũng biết

Bước 4: Thành phẩm

  • Trong rất ngắn thời gian, món cá hồi nướng đã được ra mắt.
  • Bạn rưới thêm phần sốt đã chuẩn bị lên để thưởng thức.

>> Có thể bạn sẽ quan tâm: Cá hồi kỵ với rau gì? Nên ăn cá hồi với thực phẩm nào?

Nướng cá lóc bằng nồi chiên không dầu

Ngoài phi lê cá hồi, bạn cũng có thể nướng nguyên con cá lóc bằng nồi chiên không dầu. Cụ thể cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu, cùng theo dõi ngay sau đây. Đầu tiên vẫn là nguyên liệu chuẩn bị:

  • Cá lóc: 1 con (nên chọn đúng cá lóc Việt Nam để món ăn thêm phần ngon hơn)
  • Sả: 20g
  • Riềng: 20g
  • Gừng: 20g
  • Nghệ: 20g
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
  • Mẻ: 1 muỗng canh
  • Mắm tôm: 1 muỗng canh
  • Dụng cụ cần thiết: nồi chiên không dầu, máy xay sinh tố, tô, muỗng, đũa,…
Bạn có thể nướng nguyên con hoặc cắt nhỏ cá lóc
Bạn có thể nướng nguyên con hoặc cắt nhỏ cá lóc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Phần cá lóc mua về có thể đã được làm sẵn, hoặc bạn sẽ phải tự làm thịt, cạo vảy. Bạn dùng dao đánh sạch phần vảy, làm sạch nội tạng, mang cá,…
  • Tiếp tục rửa lại thêm một lần với nước muối pha loãng. Tiếp đó để cá ráo nước tự nhiên hoặc dùng giấy thấm.

Bước 2: Làm hỗn hợp để ướp cá

  • Bạn cho những nguyên liệu gồm riềng, sả, gừng vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Trường hợp không có, bạn có thể cắt nhỏ rồi băm hoặc giã nhuyễn.
Xem thêm:  Cách rang cơm bằng nồi chiên không dầu cực ngon mà ít béo!

Bước 3: Ướp và nướng cá lóc

  • Thực hành ướp cá bởi nguyên liệu đã chuẩn bị cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh mẻ dùng đũa trộn đều, 1 muỗng canh mắm tôm trong vòng 40 phút.
  • Bật nồi chiên trong 5 phút ở 200 độ C để làm nóng nồi trước.
  • Tiếp đó, cho cá vào nồi và nấu trong 35 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Bước 4: Thành phẩm

  • Món cá lóc nướng thơm lừng, không hề bị đen hay bị cháy. Phần thịt trong trong vẫn mềm, giữ được nước và mang vị ngọt tự nhiên.
  • Bạn có thể kết hợp thêm các loại rau ăn kèm để món ăn thêm ngon hơn.

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của chuyên mục Góc Chia Sẻ tại Bếp Nhà Pi ngày hôm nay. Qua đây, hy vọng bạn sẽ thành công với 2 món nướng cá bằng nồi chiên không dầu trên đây.