Những món ngon Đặc sản Long An nức tiếng khiến du khách siêu lòng

Long An là một trong những tỉnh thuộc đồng bằng sông Cửu Long, tuy không phải là địa điểm du lịch quen thuộc của nhiều người nhưng nếu có dịp đến đây, bạn nhất định có thể tự mình trải nghiệm. Khám phá rất nhiều điều thú vị về vùng đất này. Từ cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, nét văn hóa dân tộc đặc sắc, đến đặc sản Long An hay những món ngon nổi tiếng của núi rừng, bạn đều có thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè. của tôi.

Bạn Đang Xem: Những món ngon Đặc sản Long An nức tiếng khiến du khách siêu lòng

Bây giờ, chúng ta hãy cùng nhau khám phá thêm về xứ sở Long nhãn miền tây qua những hình ảnh và bài viết về một số đặc sản nổi tiếng nhất nơi đây.

Tham khảo: Có những món ăn ngon nào ở Sài Gòn? Khám phá những món ăn vặt đặc sản Sài Gòn

Gạo thơm đào

Đồng bằng sông Cửu Long là “vựa” lúa lớn nhất cả nước, Long An cũng là một trong những tỉnh có đóng góp đáng kể về sản lượng lúa của vùng. Long An không chỉ có sản lượng lớn, mà còn nổi tiếng với gạo thơm Daoshi, ngọt, ngon không một loại gạo nào sánh kịp.

Loại gạo này dài, thon, có màu trắng sữa ở giữa, khi nấu lên rất dẻo và thơm, được dùng để “tiến vua”.

Bánh

Bánh tét là một loại bánh truyền thống ở các tỉnh miền Tây Nam bộ, giống như bánh chưng truyền thống ở miền Bắc, thường được dùng từ Tết đến xuân về.

Ở vùng đất Long An trù phú gạo nếp ngon, không khó hiểu vì sao nơi đây lại nổi tiếng với món bánh tét ngon đến vậy. Bánh nhãn không chỉ dẻo, ngọt, thơm ngon mà còn có nhiều màu sắc hấp dẫn, từ màu xanh của lá mồng tơi, màu tím của lá hương thảo, đến màu đỏ của than chín.

Thật tiếc khi tôi đã không mua một vài chiếc bánh chưng Tết về làm quà khi dạo chơi Long nhãn vào dịp lễ hội mùa xuân.

Canh chua cá lóc

Cũng như bánh tét, canh chua là món ăn nổi tiếng ở các tỉnh miền Tây Nam bộ. Tuy nhiên, canh chua cá từ lâu đã được biết đến như một đặc sản của Long An, được nhiều người yêu thích ngay khi đặt chân đến đây.

Bánh canh cá Long An được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như cá diếc con, một ít đậu bắp, cà chua và một mớ lá me non, nhưng hương vị lại ngon tuyệt vời. Vị chua của lá me bao giờ cũng ngon hơn vị chua của nhiều vùng khác.

Nếu bắt được con cá chìa vôi vào mùa sinh sản, món canh sẽ thơm hơn, bởi những viên cá béo ngậy chấm với nước mắm sống và vài lát ớt cay, ăn cả đời, thắng cố không muốn để nó đi. Đôi đũa.

Xúc xích tươi

Lạp xưởng là đặc sản của nhiều vùng miền nhưng lạp xưởng tươi ở Long An lại mang vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng của người miền Tây. Những chiếc xúc xích tươi ngon, có lớp da đỏ tươi, nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi, càng ăn càng mê.

Xem Thêm : Cách nấu hủ tiếu dê ngon hấp dẫn lạ miệng không hôi, đổi món cuối tuần

Xúc xích tươi ở đây được làm từ thịt và mỡ được tẩm ướp kỹ càng, sau đó nhồi vào ruột trắng giòn và phơi trực tiếp dưới nắng. Khi ăn có thể chiên hoặc nướng, váng dầu trên lạp xưởng tươi sẽ chảy ra, ăn rất ngon và không bị ngấy.

Rượu Black Hill

“Ăn nem ở Qiude và uống rượu Benlu ở Gordon” là câu nói quen thuộc của người miền Nam về loại rượu Gordon đặc sản Long An. Lý do khiến Heiqiu Liquor có thể lay động lòng người không chỉ là hương vị của nó mà còn là trái tim của những người nấu rượu.

Rượu được chọn lọc kỹ lưỡng gồm gạo nếp thơm, gạo tẻ và gạo nếp men, không pha lẫn bất kỳ hạt gạo nào, sau đó ngâm trong 7 ngày, sau đó đun sôi với nấm kim châm truyền thống. Rượu sau khi đun sôi thì cho vào vại sành rồi ngâm trong nước bể khoảng 100 ngày là có thể dùng được.

Chính vì cách chế biến tài tình và tỉ mỉ như vậy mà rượu vang Black Hills được coi là món quà vô cùng quý giá, ai nhận được cũng sẽ cảm kích.

Thanh long Châu Thành

Là một tỉnh miền Tây Nam Bộ, Long An cũng có nhiều loại trái cây ngon nổi tiếng, đặc biệt là thanh long Châu Khánh. Món đặc sản Trường An này phải nấu ba lần mới đạt được độ ngọt cao nhất.

Sau mỗi trái thanh long chín, da tươi sáng, thịt mềm, mọng nước, có gai xanh rất bắt mắt. Nhìn từ trên xuống, cả vườn thanh long chín đỏ mọng tạo thành một bức tranh rất đẹp mắt.

Dưa hấu Trường An

Cùng với trái thanh long, dưa hấu Longsan cũng là loại trái cây làm nên thương hiệu trái cây đặc sản của Long nhãn. Dưa hấu có vỏ mỏng, ít hạt, ăn ngọt ngon, tươi lâu, không bị khô hay cát nên được nhiều người vô cùng yêu thích.

Dùng dưa hấu để chưng bàn thờ nhất là trong dịp Tết Nguyên Đán vừa đẹp mắt lại có thể để được cả tuần mà không hỏng.

Đậu phộng từ Đức

Đê Hồ là vùng trồng lạc lớn nhất ở Long An. Lạc Dehe không chỉ được biết đến với sản lượng lớn mà còn có chất lượng thơm ngon hơn hẳn các giống lạc trồng ở các vùng khác.

Đậu phộng De He có vỏ lụa cứng chắc, bên trong có nhân đậu trắng, ăn béo ngậy nhưng không bị ngấy, bở. Đậu phộng ở đây tuy nhỏ nhưng rất ngon và làm được vô số món ăn ngon.

Cá đầu rắn

Nói đến miền Tây Nam Bộ thì phải nói đến món cá đen nướng đặc trưng. Ở Long An, món ăn còn được ví như một món ngon làm nức lòng tất cả mọi người, kể cả những người ăn uống khó tính nhất.

Xem Thêm : Cách làm gà hấp giấy bạc ngon ngọt thơm phức đổi gió bữa cơm

Đặc biệt khi tận mắt chứng kiến ​​kỹ năng rang nhãn của người dân làng nghề, bạn mới cảm nhận được hết cái đặc thù của nghề này. Cá căng làm sạch thịt nướng và xếp thành từng xiên dài, chỉ cần phủ rơm rạ sau khi nướng, rơm cháy khét, cá giòn và ngon.

Món ngon từ Long An này dùng với bánh tráng, bún, rau, chấm với nước mắm me hoặc nước mắm tỏi ớt thì ngon tuyệt!

Xem Thêm: Đặc sản nên thơ và Ẩm thực đồng quê chinh phục thành công

Nước mắm nấu cần dội

Nếu trước đây, còng là thức ăn của người nghèo thì ngày nay còng đã trở thành đặc sản thiên nhiên được nhiều người yêu thích. Ngoài làm nước lèo, bún thì cần cù – Long An còn dùng còng làm mắm.

Nước mắm chua cay dễ làm nhưng cần nhiều thời gian, đặc biệt người làm mắm ruốc phải có sự khéo léo và khéo léo mới có thể làm ra một mẻ mắm ngon.

Nước mắm cuong can tuy có màu đen sẫm không bắt mắt nhưng khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà độc đáo của nó, đặc biệt là dư vị ngọt của nước mắm khiến bạn lưu luyến mãi không thôi. tốt. Thực khách sẽ không bao giờ quên.

Đùi heo ướp

Thịt nguội kho quẹt là món ăn phổ biến mà bạn có thể bắt gặp ở nhiều vùng miền khác nhau, nhưng với người dân Long nhãn, một vài biến tấu trong cách chữa và chế biến đã tạo nên sự khác biệt cho món ăn này. Ngon với đặc biệt này.

Người dân địa phương phải chọn thịt của những con lợn thường chạy rông để thịt ngọt, cứng và ít chảy nước. Thịt sau khi đã rửa sạch và ướp gia vị, người ta bọc thêm lớp bì bên ngoài rồi xếp vào lọ có cắm thêm lá lốt hoặc lá ổi. Khi ăn có thể dùng lá đinh lăng, lá mơ, đọt cóc, lá sung, đọt xoài… gói vào thịt kho tàu ăn rất thơm và dậy mùi.

Mắm tôm phải được nấu chín

Ngoài mắm, bình dân cũng phải ăn – Long An còn nổi tiếng với mắm tôm, ai đến đây cũng phải mua vài hũ mắm về làm quà. Mắm tôm là mắm tôm được làm từ nhiều gạch thì mắm mới ngon và có màu đỏ tươi. Tôm sau khi làm sạch, ngâm rượu rồi xát vỏ, phơi hơn nửa tháng là có thể dùng được.

Hãy thủ sẵn vài hũ mắm tôm ở nhà, ngày mưa nếu lười đi chợ rau, bạn có thể chấm với nước mắm chiên béo với cơm hoặc dân dã hơn cũng rất hấp dẫn. ăn với xoài xanh. Tiến lên.

Xem thêm: Đặc sản Đà Nẵng mang ‘hơi thở’ cho mảnh đất duyên hải miền Trung xinh đẹp

Trên đây là những đặc sản long nhãn nổi tiếng nhất, có thể thưởng thức hoặc mua về làm quà cho người thân, bạn bè cũng rất thú vị và ý nghĩa. Nếu có dịp ghé thăm Long An, bạn hãy nhớ khám phá hết những đặc điểm tuyệt vời này nhé.