Những cách nấu canh bầu thơm ngon giải nhiệt tốt nhất

canh bau là một món canh khá phổ biến và thông dụng trong ẩm thực Việt Nam. Vào mùa hè nắng nóng, cơ thể mệt mỏi, mất nước thì canh bầu cũng là lựa chọn hàng đầu giúp gia đình bổ sung dinh dưỡng, giải nhiệt cho chị em. Món canh bầu có cách nấu vô cùng đơn giản và dễ làm, sử dụng những nguyên liệu rất quen thuộc và rẻ tiền. Tuy nhiên, những bí quyết nấu canh bầu nấu tôm ngon thì không phải ai cũng biết. Vì vậy, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh bầu ngon ngay tại bếp nhà mình nhé!

Bầu là thực phẩm phổ biến có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, cách nấu canh bầu rất dễ làm nên được rất nhiều người ưa chuộng. Quả bầu vừa mát lại tốt cho sức khỏe, từ trẻ nhỏ đến người già đều có thể thưởng thức được. Bầu được coi là một loại trái cây thần kỳ bởi một số bộ phận của cây bầu có tác dụng không ngờ. Với những công dụng của bầu, bạn hãy trổ tài vào bếp và làm ngay món canh bầu thơm ngon, bổ dưỡng, còn chần chừ gì nữa!

Bạn Đang Xem: Những cách nấu canh bầu thơm ngon giải nhiệt tốt nhất

1. Cách nấu canh bầu truyền thống:

Dưới đây là cách nấu canh bầu nguyên chất dành cho người ăn chay và ăn chay.

Thành phần

• Bầu: 1 quả 500g
• Hành khô: 1 củ
• Hành lá: 2 cọng
• ngò rí: 1 bó
• Gia vị: hạt nêm, muối, đường, nước mắm, tiêu và dầu ăn …

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

Chọn những quả vừa phải, không quá già cũng không quá mềm để khi nấu nước có vị ngọt và thơm. Gọt vỏ, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn. Ai thích ăn bầu nhỏ thì không cần nạo ruột.

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ hoặc băm nhỏ.

Hành và ngò, bỏ rễ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Xử lý

Để dầu ăn làm ướt đều mặt nồi, sau khi dầu sôi, bạn cho hành khô vào xào cho thơm rồi trút bầu vào xào cùng. Thêm hạt nêm hoặc nước mắm vừa ăn, thêm chút nước, cho bầu vào xào chín tới. Sau đó đổ một lượng nước thích hợp vào nồi canh bầu, nêm lại gia vị sau khi sôi thì cho hành tím và mùi tây vào rồi tắt bếp.

Chỉ với 2 bước đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể chế biến món canh bầu ngon theo cách truyền thống trong một chiếc nồi, rất thích hợp cho những người ăn kiêng, ăn chay hay những người ngán tôm, cá. , thịt, ..

2. Canh bầu thịt băm

Xem Thêm : Cách Gói Và Nấu Hoành Thánh Đẹp Mê Ly Như Người Hoa

Tham khảo:

• Những buổi dã ngoại cuối tuần tiện lợi và món cơm cuộn rong biển
• Giá phà từ Tuần Châu đến Đảo Cát Bà

Nguyên liệu nấu canh bầu bí:

• Bầu: 1 quả khoảng 500 gam
• Thịt lợn: 200 gram
• Hành tím: 1 củ
• Hành lá: 2 cọng
• ngò rí: 1 bó
• Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu và dầu ăn …

Bước đầu tiên: sơ chế

Chọn những quả vừa phải, không quá già cũng không quá mềm để khi nấu nước có vị ngọt và thơm. Gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành từng miếng nhỏ. Ai thích ăn bầu nhỏ thì không cần nạo ruột.

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ hoặc băm nhỏ.

Bỏ rễ hành và rau mùi, rửa sạch và thái nhỏ. Thịt lợn rửa sạch, băm hoặc băm nhuyễn, nêm chút gia vị rồi ướp khoảng 15 phút.

Bước 2: Xử lý:

Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, khi dầu nóng thì thả hành tím đã thái mỏng vào phi cho chín vàng, thơm. .

Sau đó, cho thịt băm vào nồi và xào đều. Khi thịt săn nhẹ thì cho bầu vào đảo cùng. .

Thêm gia vị: nêm hạt và nêm gia vị cho bề mặt chính.

Xào cho đến khi bầu hơi trắng, thêm một lượng nước thích hợp, nêm nếm lại sau khi nước sôi. Trong khi đó, bạn cho hành lá và ngò gai vào nồi nước kho bầu rồi tắt bếp.

Xem Thêm : [MẸO] Cách Luộc Hạt Dẻ Thơm Ngon, Bở Bùi, Dễ Bóc Vỏ

Vậy là món canh bầu nấu thịt xay cũng trở nên dễ dàng. Bạn cũng có thể thay thịt băm bằng tôm, ngao,… tùy theo sở thích. Lưu ý: Để làm món súp tôm, bạn bóc vỏ tôm và bỏ đầu. Nhưng thay vì bỏ đầu tôm, bạn hãy tán nhuyễn đầu tôm và lọc lấy nước cốt để nấu canh, thay vì thêm nước lọc như cách nấu canh bầu truyền thống và canh bầu băm. Các bước sơ chế và chế biến còn lại tương tự như trên.

3. Nấu bầu với cua:

Nguyên liệu cho món súp cua bầu:

• Cua: 200g
• Bỏ phiếu
• Hành lá
• Gia vị: hạt nêm, chính, hạt tiêu …

Cách nấu canh bầu cua:

Bước đầu tiên: sơ chế

Cua gạo rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ yếm, lấy gạch. Phần xác còn lại cho vào cối giã lấy nước để lọc lấy nước cua.

Chọn những quả vừa phải, không quá già cũng không quá mềm để khi nấu nước có vị ngọt và thơm. Gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành từng miếng nhỏ. Ai thích ăn bầu nhỏ thì không cần nạo ruột.

Hành và ngò, bỏ rễ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Xử lý:

Đặt một nồi nước lọc cua lên bếp, đổ gạch cua vào nước và đun sôi. Khi nước trong nồi sôi, nhanh chóng vặn nhỏ lửa để tránh làm hỏng gạch cua. Sau đó đổ bầu đã xay vào chậu.

Khi nồi canh sôi, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Cho hành tím và ngò gai vào nồi rồi tắt bếp.

Với các bước chuẩn bị nguyên liệu và cách làm đơn giản, dễ thực hiện, bạn sẽ có ngay một tô canh bầu cực ngon, bồi bổ và giải nhiệt cho cơ thể. rất tốt. Trong mâm cơm, canh bầu là một gợi ý tuyệt vời dành cho mẹ. Làm việc và học tập căng thẳng, ăn một bát canh bầu ngon tuyệt cú mèo phải không nào? Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm cực kỳ đơn giản mà mình hướng dẫn trên đây. Hi vọng bạn sẽ chiêu đãi cho mình và gia đình những món ăn đảm bảo vệ sinh và bổ dưỡng nhất mà bạn có thể tự nấu. .

Xem thêm các món súp ngon trên trang web cookbeo tại đây.