Ngon Online

Bột sắt chiết xuất từ ​​củ sắn được chế biến theo nhiều giai đoạn. Củ sắn được nghiền nhỏ, lọc lấy tinh bột rồi đem phơi khô. Bột sắn dây rất có lợi cho sức khỏe con người. Nó có chức năng giải nhiệt, chữa cảm mạo, hạ sốt, thanh lọc cơ thể, chữa viêm loét miệng, mụn nhọt…. Có nhiều cách để chế biến bột sắn dây nhưng cách nấu sẽ giúp phát huy tối đa tác dụng của nó.

Dưới đây là 2 cách nấu chè khoai mì để đánh bay những ngày hè nắng nóng.

Bạn Đang Xem: Ngon Online

Thành phần:

• Bột sắn dây
• Đậu xanh (hoặc cốm)
• Đường

Cách nấu bột sắn dây 1:

• Cách chúng ta nấu bột sắn với đậu xanh hoặc cốm cũng giống như cách nấu chè cô đặc
• Đậu xanh đã gọt vỏ và nấu chín
• Tương tự phương pháp 1, tương tự các bước trên, đến khi tinh bột sắn đặc lại và trở nên trong thì cho đậu xanh đã nấu chín hoặc viên đậu vào, khuấy đều để tạo thành súp đậu xanh hoặc bột ngô
• Đổ vào bát và dùng nóng hoặc lạnh với đá

Cách nấu Bột Sắn Dây 2:

• Hòa tan lượng vừa đủ bột sắn dây vào bát nước và khuấy đều cho đến khi bột tan hết
• Chỉ cần thêm một chút đường (lưu ý không cho quá nhiều sẽ làm ngọt đường) và khuấy đều cho đến khi đường tan hết
• Đặt một nồi nhỏ trên lửa vừa rồi đổ từ từ vào bát bột sắn dây đã hòa tan với lớp đường trên cùng, vừa đổ vừa dùng thìa khuấy đều để tránh bị vón cục
• Vừa nấu vừa khuấy cho đến khi bột đặc lại và chuyển sang màu trắng
• Đổ ra bát để nguội hoặc cho vào tủ lạnh cho mát rồi thưởng thức. Ăn như thạch, ngon và sảng khoái

Xem Thêm : Cách nấu canh bún chuẩn vị, ăn là ghiền

Một số phương pháp chữa bệnh bằng bột sắn:

• Đau dạ dày, viêm ruột, thân nhiệt, lở miệng, nhọt độc: Pha 1 đường, 1 bột sắn dây, 10ml nước, khuấy đều rồi uống
• Ợ chua, sốt, nhức đầu, nôn mửa: mua gỗ đàn hương, đậu Hà Lan, bột sắn, cân nước
• Nóng bụng, khát nước: nấu cháo sắn dây ăn hàng ngày

Ngoài cách luộc bột sắn dây, còn có một cách dễ dàng hơn như pha bột sắn dây với đường và uống với đá mỗi ngày rất ngon và tốt cho cơ thể, phòng chống được nhiều bệnh tật. Bột sắn dây rất tốt nhưng bà bầu không nên uống trực tiếp, nên dùng sau khi nấu chín, hạn chế dùng là tốt nhất. Mỗi gia đình nên thủ sẵn một hộp bột sắn dây tại nhà để thực hiện cách nấu chè bột sắn dây hàng ngày hoặc sử dụng khi cần thiết. Chúc các bạn may mắn với cách nấu bột sắn dây!