Nấm rơm xào gì ngon? 5 món nấm rơm xào hấp dẫn bạn nên thử

Nấm rơm là một trong những loại thực phẩm quen thuộc và giàu chất dinh dưỡng của người Việt Nam. Những nguyên liệu dân dã, đơn giản này có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Không chỉ được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Nhưng món ăn từ nấm rơm cũng có một hương vị rất đặc biệt. Sáng tôi đi chợ mua ít nấm đông cô tươi nhưng không biết nấm rơm xào ngon thế nào. Hãy tham khảo 5 món ngon từ nấm rơm sau đây – nganaz xin tư vấn tại đây.

Nấm là gì?

Nấm rơm hay còn gọi là nấm cơm, nấm rơm, nấm đông cô, nấm đông cô. Tên khoa học là volvariella volvacea, thuộc họ nấm ăn. Đây là một loại nấm mọc tự nhiên trong môi trường ẩm ướt. Vì vậy, khí hậu nóng ẩm của các nước Đông và Đông Nam Á là điều kiện phát triển rất tốt cho loại nấm ăn này.

Bạn Đang Xem: Nấm rơm xào gì ngon? 5 món nấm rơm xào hấp dẫn bạn nên thử

Nấm rơm được gọi là nấm rơm vì chúng phát triển rất tốt khi nở trên rơm. Cũng có nhiều nơi gọi nó là nấm Trung Quốc, bởi nguồn gốc nhân tạo đầu tiên đến từ đất nước có dân số một tỷ người này.

Thông thường nấm rơm có kích thước bằng ngón tay cái. Nấm tươi được bán với số lượng lớn ở châu Á, trong khi các nước khác chỉ có thể sử dụng nấm đóng hộp hoặc cỏ khô. Nói thêm về đặc điểm, đây là loại vi khuẩn kỵ khí sinh trưởng và phát triển thành từng đám. Môi trường sống ẩm tạo điều kiện tốt nhất cho nấm phát triển trên các loại lá mục, gỗ mục, mùn cưa, rơm rạ,… Đặc biệt nấm rơm có thể trồng quanh năm. Bằng cách này, bạn có thể thêm nấm vào thực đơn nhà mình mỗi mùa.

5 công thức nấu nấm rơm thơm ngon bổ dưỡng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nấm rơm là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, loại nấm này còn được coi là vị thuốc hỗ trợ điều trị bệnh rất tốt. Như béo phì, xơ vữa động mạch, huyết áp, tiểu đường,… vì vậy mọi người hãy thường xuyên bổ sung nguyên liệu nấm này vào thực đơn nhà mình nhé.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nấm rất giàu chất đạm, chất béo và các khoáng chất vi lượng như: canxi, magie, sắt, photpho, vitamin a, b1, b2, c…. Nấm rơm xào nấm thì tham khảo nhanh 5 gợi ý sau đây.

Thịt bò xào nấm

Xem Thêm : Những câu đố về con vật hay hấp dẫn cho trẻ [Có đáp án]

Nấm xào thịt bò là một món ăn rất hấp dẫn, độc đáo và có chút lạ. Hơn hết, ai cũng có thể làm được. Đặc biệt là món xào này, bạn có thể tùy chỉnh theo một số cách. Mỗi công thức đều mang đến hương vị đậm đà không gì có thể cưỡng lại được.

Từng miếng thịt bò mềm, dẻo, ngọt tự nhiên kết hợp với nấm rơm hun khói ngấm đều gia vị, đảm bảo ăn đi đâu cũng có. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu. Ăn với cơm hoặc bún nóng thì ngon không thể tả. Nhớ thêm một chút tiêu để tăng hương vị cho món ăn và giúp mang lại hương vị thơm ngon nhất.

Nấm rơm xào

Tiếp tục giới thiệu các món xào ngon cho cả nhà. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mềm, ngọt và thơm đặc trưng của nấm rơm. Kết hợp với đó là vị mềm và béo của những quả trứng giàu dinh dưỡng. Thêm một chút hành lá, vài lát cay xé lưỡi, chắc chắn sẽ rất hao cơm.

Một bữa ăn siêu nhanh chỉ trong vài thao tác mà hương vị không thể đùa được. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấm rơm xào gì ngon cho cả nhà thì đây chắc chắn là một sự lựa chọn bất ngờ.

Nấm xào tỏi

Mùi thơm của tỏi phi, của nấm rơm dai và ngon rất hấp dẫn. Đặc biệt, đây cũng là món có thể làm được nếu có cả món chay và món mặn. Chỉ cần đổi thành gia vị chay để thêm ngon miệng cho thực đơn chay cho cả gia đình.

Chỉ với vài bước đơn giản, món nấm tỏi đã hoàn thành và dậy mùi thơm phức. Cam đoan với cả nhà rằng chỉ cần ngửi thôi là bạn sẽ chảy nước miếng rồi. Nhặt vài lát nấm đông cô xào tỏi, múc một thìa nước dùng chiên sền sệt, dùng với cơm trắng hoặc bún, ăn một lần là ngon.

Nấm rơm chiên

Xem Thêm : Cách làm nộm gà xé phay hành tây, cà rốt, bắp cải đều ngon

Chiên hoặc chiên giòn nấm rơm cũng là một gợi ý hay mà bạn nên tham khảo. Không cần chuẩn bị nhiều gia vị, cũng không cần chuẩn bị gì phức tạp. Tất cả những gì bạn cần làm là sơ chế nấm rơm, cuộn thành những chiếc bánh tráng vàng giòn là xong.

Từng viên nấm rơm được chiên vàng đều các mặt và bên ngoài tròn, giòn. Bên trong nấm vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt là chấm với nước chấm nóng hổi thì phải nói là ngon.

Với món nấm rơm chiên giòn, bạn có thể chấm với tương cà, sốt mayonnaise. Hoặc ăn kèm với salad sẽ ngon hơn.

Nấm rơm xào sả ớt

Không cần nghĩ cách xào nấm rơm ngon như thế nào khi bạn đã biết công thức chế biến đĩa nấm rơm xào sả ớt này rồi. Món xào đơn giản chỉ cần làm theo vài bước là xong. Món Nấm Rơm Xào Sả Ớt có màu sắc rất bắt mắt, tươi ngon.

Người dùng có thể cảm nhận được vị cay, thơm nồng của sả và ớt chỉ cần gắp một miếng và cho vào miệng. Không triển ngay công thức này, bạn còn chần chừ gì nữa.

Kết luận

Như vậy, tôi đã trả lời câu hỏi của bạn về độ ngon của món nấm rơm xào. Chứa nhiều chất dinh dưỡng nên là thực phẩm được nhiều bà nội trợ yêu thích khi chế biến món ăn. Đặc biệt nếu có thực đơn ăn chay kế hoạch hóa gia đình thì đừng bỏ qua nấm rơm nhé. Đảm bảo rằng các món ăn chế biến từ thực phẩm này dù chay hay mặn đều siêu dễ nấu, thơm ngon và rất hấp dẫn.