Nạm bò xào – mách bạn 3 món ăn mới toanh cực ngon cho cả nhà

Thịt bò hay ức chủ yếu được chia thành 3 phần: sườn, bụng và mông. Loại thực phẩm này chứa nhiều nạc và gân nên được xem là một trong những phần ngon nhất của thịt bò, bạn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon. Một trong số đó là món thịt bò xào lăn. Đôi khi chỉ cần thêm một vài nguyên liệu đơn giản và quen thuộc khác, gia đình đã có thể có một món ăn mới rất ngon và bổ dưỡng. Con gái muốn học ngay!

Bạn Đang Xem: Nạm bò xào – mách bạn 3 món ăn mới toanh cực ngon cho cả nhà

Xem thêm: Cách Làm Thịt Bò Nướng

Thịt bò xào mướp đắng

Nếu bạn thích vị hơi đắng của mướp đắng thì đừng bỏ qua món thịt bò xào mướp đắng. Miếng thịt thơm phức ăn kèm với mướp đắng, hành mới ngon không cưỡng lại được.

Chuẩn bị vật liệu

• 500g mướp đắng
• 200-300g thịt bò tươi
• 2 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 quả ớt tươi (nếu bạn thích cay)
• 1 muỗng cà phê nước tương
• 2 thìa gia vị
• ½ muỗng cà phê muối
• Dầu ăn

Các bước sản xuất thịt bò xào mướp đắng

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò trước hết bạn đem rửa sạch với một chút nước muối pha loãng và gừng băm để khử mùi hôi của thịt bò. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và lau khô. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Lưu ý bạn nên cắt sơ qua bề mặt của thịt để tránh bị cứng.

– Tiếp theo, bạn ướp thịt bò với một chút hạt nêm, muối, xì dầu, tỏi băm, ớt băm trong khoảng 5 phút.



– Lấy quả mướp đắng cắt đôi, bỏ hạt rồi thái thành từng lát mỏng. Sau đó rửa sạch bằng nước muối để bớt đắng. Sau đó để ráo.



Bước 2: Làm món Thịt bò xào mướp đắng

– Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp và đun nóng. Sau đó, thêm một chút dầu và phi tỏi băm cho thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào trước. Tiếp theo là đau khổ.



– Bạn đun trên lửa lớn khoảng 5 phút để thịt bò giữ được độ ẩm và không bị dai. Bạn có thể thêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó lấy ra khỏi bếp.

Xem Thêm : Cách làm tokbokki sốt cay, sốt phô mai: Bạn nhỏ nào cũng mê!

-Cuối cùng bạn bày món thịt bò xào mướp đắng ra đĩa để thưởng thức nhé!



Xem thêm: Cách Làm Gân Bò Xào Nấm

Thịt bò xào khế

Khế chua là nguyên liệu quen thuộc với nhiều chị em phải không nào? Đặc biệt một đĩa thịt bò xào khế chua cho bữa cơm chiều thì còn gì tuyệt hơn. Một chút chua chua sẽ giúp bữa cơm ấm áp hơn.

Chuẩn bị vật liệu

• 300g thịt bò
• 2-3 quả khế chua
• 1 nhánh hành lá
• 1 nhánh tỏi
• 1 lát gừng
• Một chút hạt tiêu
• ½ muỗng cà phê muối
• 1 thìa cà phê nước màu
• 2 thìa nước mắm

Thực hành món thịt bò xào khế

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Bắt đầu với thịt bò, rửa sạch với một ít nước muối và gừng băm để loại bỏ hết vị tanh của thịt. Sau đó rửa sạch và lau khô lại. Tiếp theo, bạn thái thịt bò thành từng miếng dài 2-3 cm.



– Sau đó, cho thịt bò vào tô và ướp với chút tỏi, gừng, muối, mật mía (nếu có) trong khoảng 20 – 30 phút cho thấm gia vị.



– Khế chua, gọt bỏ hết phần rìa, cắt bỏ đầu đuôi, rửa sạch và cắt thành khoanh dày khoảng 2cm.

Bước 2: Thịt bò xào khế

– Tiếp theo, bạn cho một ít dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó cho gừng băm và tỏi băm vào xào cho thơm. Sau đó cho thịt bò đã ướp vào đảo đều khoảng 2 phút. Tiếp đến cho khế chua vào nấu khoảng 1 phút.



– Chú ý không đảo quá kỹ sẽ làm nát khế. Bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó tắt bếp.

Xem Thêm : Ức gà bao nhiêu calo? [100g ức gà luộc bao nhiêu calo] [Ức gà giảm cân]



– Cuối cùng bạn bày thịt bò xào khế chua ra đĩa và thưởng thức ngay với cơm nóng nhé!



Tham khảo: Cách làm bò kho ngon đơn giản tại nhà

Bò xào sả ớt

Nguyên liệu chính là sả và ớt, ngoài ra bạn có thể biến món ăn bình thường thành những món ăn ngon. Bạn sẽ cảm nhận được từng miếng thịt bò toát lên mùi thơm phức, mềm, đậm đà. Vào những ngày bạn quá bận rộn và không có nhiều thời gian thì món này là món nhất định phải có tại nhà!

Chuẩn bị vật liệu

• 300-400 gam với thịt bò
• 1 thìa cà phê sả băm nhỏ
• 1 thìa cà phê gừng băm
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 thìa cà phê hành tím băm nhỏ
• Hạt tiêu
• 2 thìa nước mắm
• 1 thìa cà phê muối
• ½ muỗng cà phê dầu điều
• 2 thìa mật ong
• 1 thìa cà-rô dứa

Cách làm thịt bò xào sả ớt

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò bắt đầu rửa sạch với một ít nước muối và gừng băm cho hết mùi hôi. Sau đó bạn rửa sạch và để khô. Tiếp theo bạn thái chỉ vừa ăn.

– Thịt bò sau đó được ướp với một chút gừng, sả, tỏi, hành, tiêu, hạt nêm và muối. Để yên trong khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều.



Bước 2: Làm Bò xào sả ớt

– Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp. Sau đó cho dầu ăn vào đun nóng. Bạn cho bắp bò đã thái ở trên vào đảo đều. Khi thịt bò gần chín thì cho sả, ớt vào xào cùng. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

– Cuối cùng bạn bày thịt bò xào sả ớt ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng hoặc bún nhé!



Mời các bạn tham khảo món cá kho hấp dẫn này: https://ngonaz.com/ca-chach-kho-khe/

Món thịt bò xào thập cẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như sắt, kali, kẽm, axit amin, vitamin b2, b6 … Đặc biệt rất tốt cho cơ thể. Bạn có thể kết hợp các nguyên liệu trên để chiêu đãi cả nhà, đảm bảo ai cũng thích mê!