Nạm bò luộc – chẳng dầu mỡ mà ăn vẫn rực rỡ, đậm đà đâu kém ai

Nếu bạn đã quen với món thịt luộc và thịt gà luộc thì hôm nay chúng ta sẽ thử một cách mới để chế biến món thịt bò luộc mềm và thơm. Nó cũng là một công thức không có dầu mỡ, nhưng thậm chí còn ngon hơn với các loại rau. Thêm một bát nước chấm nữa là hoàn hảo cho ngày cuối tuần rảnh rỗi. Bạn muốn giải trí cho cả gia đình.

Bạn Đang Xem: Nạm bò luộc – chẳng dầu mỡ mà ăn vẫn rực rỡ, đậm đà đâu kém ai

Bò luộc với rau

Không cần nhiều nguyên liệu, chỉ cần một ít thịt bò, rau sống, dứa, dưa leo, bánh tráng, mắm nêm … là bạn đã chế biến được món bò kho rồi. Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với việc nấu nướng mỗi ngày, đây sẽ là một đề xuất đắt giá!

Chuẩn bị vật liệu

• 1kg thịt bò
• Rau sống: xà lách, ngò gai, rau húng, kinh giới …
• 1 quả dứa
• 2-3 quả dưa chuột
• 1 củ cà rốt
• Bánh tráng cuốn
• Nước mắm có hương vị

Cách làm thịt bò luộc với rau

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Gọt vỏ cà rốt, dưa chuột, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Làm tương tự với dứa. Rau sống rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 20 phút, vớt ra để ráo.



– Bắp bò rửa sạch với chút muối và gừng băm để khử mùi khó chịu. Nếu có nhiều thời gian, bạn có thể ngâm chúng trong nước khoảng 1 tiếng. Sau đó bạn rửa sạch và để khô.

Bước 2: Cách làm bánh mì thịt bò luộc

– Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp rồi cho gừng và gia vị vào. Bước tiếp theo là nấu thịt bò khoảng 15 phút trong nồi áp suất và khoảng 1 giờ trong nồi thường.

– Khi thái thịt xong, bạn vớt ra cho vào tô lạnh. Hoặc cho vào tủ lạnh sau khi nguội và cắt thành từng lát mỏng khi ăn.



Bước 3: Hoàn thiện sản phẩm

– Sau đó, bạn bày các loại rau ăn kèm ra đĩa rồi cho bún và nước chấm theo khẩu vị của bạn

-Nếu thích, bạn có thể chiên một ít bánh tôm và phục vụ nó

Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm bánh khoai tây chiên, phô mai, nhân thịt đều ngon cả



-Cuối cùng, chúng ta hãy thưởng thức một món ăn ngon với rau củ!

Bạn có thể thấy sự kết hợp hoàn hảo của bún bò với rau xanh tươi, vị chua chua của dứa và giòn của dưa chuột là mê. Bạn không cần phải làm bất cứ điều gì để nấu ăn!



Xem thêm: Cách làm lưỡi bò ngon nhất là gì?

Bò luộc sốt gừng

Để thêm phần ngon miệng hơn cho bữa ăn nấu tại nhà, phục vụ món thịt bò luộc sốt gừng chắc chắn sẽ khiến mọi người ngạc nhiên. Phần thịt bò cuốn mềm với mùi thơm của gừng và sả.

Chuẩn bị vật liệu

• 300-500g thịt bò
• 100g gừng tươi
• 200ml nước mắm
• 3 nhánh sả
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê gia vị
• 1 muỗng cà phê tiêu
• ½ muỗng cà phê bột ngọt
• 5 muỗng cà phê đường

Cách làm bò luộc gừng

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò trước tiên, bạn để nguyên miếng. Sau đó rửa sạch mùi hôi bằng nước muối và một ít gừng giã nhỏ. Sau đó rửa sạch lại.

– Bạn ướp thịt bò với khoảng 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê tiêu trong khoảng 30 phút. Sau đó, bạn buộc nó lại bằng dây thừng. Nhớ cuộn chặt tay để thịt bò săn chắc hơn và không bị lỏng khi nấu.

– Dùng gừng, gọt vỏ và rửa sạch với nước. Sau đó thái mỏng và băm nhỏ.

– Lấy sả, rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 1 đốt ngón tay, đập dập.



Bước 2: Cách làm thịt bò luộc gừng

– Bạn có một cái nồi trên bếp. Sau đó cho tất cả nước mắm, 1 chén nước lọc, 5 muỗng canh đường, gừng và sả đã xay vào. Bạn đun sôi nó và khuấy đều mọi thứ.

Xem Thêm : Cách đóng khung văn bản đầy đủ Word 2013, 2016, 2019, 2021

– Đợi nước sôi, cho chả bò vào đun với lửa vừa. Thời gian luộc dao động từ 45 đến 60 phút cho đến khi bạn chọc đũa vào xem đã chín chưa.



– Nếu thêm thịt bò, cho ngay vào bát nước đá hoặc cho vào tủ lạnh. Khi ăn xong vớt ra, bỏ hết dây, dùng dao sắc cắt thật nhuyễn nhé!

Bò luộc sốt gừng chắc chắn có một hương vị hoàn toàn khác biệt so với các công thức nấu ăn khác. Còn gì tuyệt hơn khi bổ sung món ăn này để chiêu đãi chồng. Hãy thử nó!



Tham khảo cách nấu lạp xưởng bò: https://ngonaz.com/cach-lam-long-bo-luoc/

Cách chọn thịt bò đầu ngon

Để có món thịt bò luộc hấp dẫn nhất, việc lựa chọn nguyên liệu tươi là vô cùng quan trọng.

<3

– Để sơ chế phần da bao quy đầu bằng thịt bò, bạn có thể chà phần da bao quy đầu bằng thịt bò với một ít rượu gạo và gừng băm để loại bỏ hết vi khuẩn và mùi hôi. Sau đó rửa lại bằng nước sạch!



Nhắc đến món thịt bò xào cặp đôi ngon nhất? https://ngonaz.com/thit-bo-xao/

Tạm thời

Có nhiều cách khác nhau để chế biến bắp cải bò luộc. Hãy chọn công thức phù hợp nhất theo sở thích của bạn và gia đình. Đặc biệt mâm cỗ ngày Tết thêm món này chắc chắn sẽ hết veo trước. Đừng quên để ý đến món ăn mỗi ngày và trổ tài với gia đình, bạn bè nhé.