Luộc trứng lòng đào bao lâu thì được? Cách luộc trứng lòng đào chuẩn

Theo nghiên cứu, trứng luộc rất giàu protein, vitamin, chất béo và chất chống oxy hóa, có thể bảo vệ mắt hiệu quả. Ngoài ra, lòng đỏ trứng còn chứa lutein và zeaxanthin, giúp giảm các bệnh về mắt. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị trứng béo ngậy, béo ngậy khi thưởng thức. Bạn đã bao giờ tự hỏi mất bao lâu để nấu một nửa quả trứng luộc chưa? Dưới đây, chúng tôi đã tổng hợp những cách nấu trứng ngon và chuẩn nhất.

Cách luộc chín một quả trứng đơn giản nhất

Chuẩn bị vật liệu

• Trứng
• Nước lọc 500ml

Các bước luộc trứng

– Bước 1: Đầu tiên, trứng mua về bạn rửa thật sạch với nước muối để loại bỏ chất bẩn bên ngoài vỏ. Sau đó đợi ráo nước hoặc dùng khăn thấm nước.

Bạn Đang Xem: Luộc trứng lòng đào bao lâu thì được? Cách luộc trứng lòng đào chuẩn

– Bước 2: Chuẩn bị một thau nước lớn. Sau đó đổ nước vào nồi vừa đủ ngập trứng. Tiếp theo, bạn cho trứng vào và để nước nguội bớt cho đến khi nước sôi. Bạn nấu trong nước sôi khoảng 5-6 phút.

* Mẹo

• Nếu lấy trứng ra khỏi tủ lạnh, hãy đợi cho đến khi trứng nguội rồi mới nấu. Điều này sẽ giúp trứng không bị nứt khi luộc.
• Trong khi luộc, dùng đũa lật nhẹ trứng để lòng đỏ nằm ở giữa.

– Bước 3: Khi trứng sôi, bạn vớt trứng ra cho ngay vào tô nước lạnh. Ngâm trong khoảng 2-3 phút. Tiếp theo, dùng dao cắt đôi và thưởng thức ngay. Bạn sẽ thấy lòng đỏ có độ dai, trong nhưng không hề tanh. Nó có vị béo ngậy.



Trứng luộc trong giấm

Chuẩn bị vật liệu

• Trứng
• 2 muỗng canh giấm
• Nước lọc 500ml

Các bước chế biến món trứng luộc với giấm

– Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch trứng với nước hoặc ngâm nước muối, sau đó để ráo. Tiếp theo, dùng kim chọc một lỗ nhỏ trên đỉnh trứng để trứng có thể thở khi nấu trong giấm.

– Bước 2: Đun sôi khoảng 500ml nước lọc. Sau đó, thêm 2 thìa giấm. Tiếp theo, vặn nhỏ lửa.

– Bước 3: Bạn cho trứng vào nấu không đậy nắp trong khoảng 6 phút. Sau đó tắt bếp và đậy vung thêm 3 phút.

– Bước 4: Cuối cùng, bạn vớt trứng ra, ngâm trong nước lạnh khoảng 2 phút rồi bóc sạch vỏ.

Phương pháp nấu trứng với giấm, bạn sẽ không ngửi thấy mùi chua của giấm, ngược lại còn khử được mùi tanh của trứng. Nếu cắt đôi quả trứng, bạn sẽ thấy lòng đỏ bên trong chảy ra, trong, không quá lỏng và hơi mềm khi ăn.

Xem Thêm : 10+ Tác Dụng Của Nước Hồng Sâm Chuyên Gia Đánh Giá Cao



Đun sôi trứng rồi tắt bếp

Chuẩn bị vật liệu

• Trứng
• Nước 500ml

Các bước luộc trứng

– Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch trứng. Sau đó để khô.

– Bước 2: Tiếp theo, bạn cho trứng vào nồi nước. Đun sôi với lửa lớn.

– Bước 3: Khi nước sôi, đậy nắp lại. Tắt bếp và để ý trứng ngâm khoảng 6 phút.

– Bước 4: Tiếp theo, bạn vớt trứng và cho vào thau nước lạnh để dễ bóc.

* Lưu ý các mẹo ngâm trứng để có lòng đỏ mong muốn

• Ngâm 4 phút: Lòng đỏ trứng vừa đông cứng bên ngoài. Khi bạn cắt lòng đỏ, chúng sẽ tan chảy.
• Ngâm trong 6 phút: Lòng đỏ trứng đông nhưng vẫn mềm. Lòng đỏ trứng không còn chảy nữa, chỉ sủi tăm, ở giữa lấp lánh và dai.
• Ngâm trong 10 phút: Lòng trắng trứng đặc và lòng đỏ đông lại nhưng khi ăn thì mềm và nhão.



Luộc trứng trong nồi cơm điện

Chuẩn bị vật liệu

• Trứng
• Nước 500ml

Các bước nấu trứng luộc bằng nồi cơm điện

– Bước 1: Đầu tiên rửa sạch bằng trứng, nước hoặc nước muối. Sau đó để ráo.

– Bước 2: Cho trứng vào nồi cơm điện, cho nước ngập nửa quả trứng rồi đậy vung. Bật chế độ nấu cho đến khi nồi cơm điện tự động chuyển sang chế độ nấu.

– Bước 3: Tiếp theo, bạn vớt trứng ra ngâm với nước lạnh khoảng 2-3 phút để dễ bóc hơn.

* Mẹo nấu trứng trong nồi cơm điện

Xem Thêm : Cách làm lưỡi bò luộc hết mùi mùi hôi, thịt mềm thơm phưng phức

– Bạn có thể luộc trứng với cơm. Chờ đến khi gạo cạn nước thì vớt trứng ra đĩa. Cho ngay vào bát nước lạnh.



Thời gian luộc trứng vịt

Chọn lòng đỏ trứng có vẻ đơn giản nhưng hoàn toàn không phải vậy. Bước quan trọng nhất là căn chỉnh thời gian một cách chính xác. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu một quả trứng vịt lộn mất bao nhiêu phút thì đừng bỏ qua những thông tin dưới đây.

• Luộc 3 phút: Trứng bên trong vẫn mềm, bạn đập vỡ vỏ, dùng thìa xúc vừa ăn.
• Đun sôi 4 phút: lòng trắng trứng gà, lòng đỏ đào.
• Đun sôi trong 6 phút: lòng trắng săn chắc hơn và lòng đỏ hơi dính.
• Đun sôi trong 10 phút: Lòng trắng kết lại, lòng đỏ cứng hơn nhưng phần giữa lòng đỏ hơi mềm.
• Nấu trong 15 phút: Lòng trắng và lòng đỏ trứng được nấu chín kỹ.

Vì vậy, nếu bạn muốn ăn đào, bạn cần khoảng 4-6 phút là ngon. Nếu bạn muốn ruột chín hơn, hãy đợi lâu hơn một chút.



Thời gian luộc trứng luộc

Có nhiều loại trứng khác nhau, từ những quả trứng nhỏ như trứng tre, mỗi quả nặng khoảng 30 gam một quả, đến những quả trứng lớn hơn như gà Đông Đảo, gà Hồ, mỗi quả nặng khoảng 50 gam. Đối với trứng có kích thước trung bình khoảng 40g / quả / trứng, để nấu được món trứng luộc chín mềm, bạn dựa vào thời gian biểu sau:

• Đun sôi 3 phút: lòng đào thái mỏng.
• Đun sôi trong 5 phút: Đào hơi dày và chưa chín.
• Đun sôi trong 7 phút: Đào đã chín khoảng 30%.
• Đun 9 phút: Đào đã chín khoảng 60%.
• Đun sôi trong 11 phút: Đào đã chín khoảng 80%.

Vì vậy, việc luộc trứng phụ thuộc vào kích thước của quả trứng. Đối với trứng nhỏ, thời gian nấu cần nhanh hơn bình thường khoảng 1-2 phút.



Chọn những quả trứng tốt nhất

Nếu chọn trứng, bạn nên mua những quả hơi nhám khi sờ vào và có bề mặt nhám. Ngược lại, mì trứng trơn thường là trứng già.

Về màu sắc, nên chọn những quả còn tươi, đều, có màu cam sẫm, không bị ngả màu và đốm nâu.

Vui lòng thử lắc quả trứng vào tai bạn. Nếu không có tiếng kêu thì đó là trứng tươi và nên mua. Ngược lại, tiếng ồn càng lớn thì trứng càng già.

Kết luận

Trứng luộc rất ngon, hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, vì trứng gà hiếm và chưa chín hẳn nên bạn nên mua trứng vịt lộn hoặc trứng gà có chất lượng tốt. Những người có dạ dày không tốt, tốt nhất nên ăn trứng luộc.