Lẩu cá bớp ăn rau gì ngon nhất? Cách làm nồi lẩu cực ngon!

Lẩu cá bớp ăn rau gì ngon nhất?
Ruốc cá hồi Anh Vũ | Anh Vũ Food

Cá bớp nấu lẩu là một trong số những món lẩu ngon, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để làm được món lẩu này thơm ngon nhất sẽ cần rất nhiều yếu tố, từ nguyên liệu cá tươi, cách nêm nếm gia vị đến lựa chọn nguyên liệu. Bạn có biết lẩu cá bớp ăn rau gì phù hợp không? Cùng theo dõi bài viết để tự tin chuẩn bị nồi lẩu cá bớp ngon nhất cho gia đình nhé!

NỘI DUNG BÀI VIẾT

Lẩu cá bớp ăn rau gì ngon và chuẩn vị nhất?

Cá bớp chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, thịt mềm, vị ngọt đặc trưng. Cùng với đó là lớp da dày, béo kích thích cho vị giác. Từ nguyên liệu này có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, nhưng lẩu cá bớp là món ăn đặc trưng và được yêu thích nhất.

Lẩu cá bớp ngon, dễ ăn và đặc biệt là giàu dinh dưỡng. Ngoài việc ăn ở những nhà hàng, bạn cũng có thể dễ dàng chế biến món ăn này tại nhà. Tuy nhiên, “lẩu cá lớp ăn rau gì ngon?”, điều này quyết định đến 70% sự thành công của món ăn. Để Bếp Nhà Pi gợi ý cho bạn những loại rau ăn kèm với món lẩu cá bớp nhé!

  • Rau cần
  • Rau muống bỏ lá
  • Rau cần nước
  • Hoa chuối
  • Rau cải
  • Măng chua
  • Rau nhút

Ngoài những loại rau trên, cà chua, thơm, hành ngò là những nguyên liệu kết hợp tạo nên vị đậm đà hơn cho nồi lẩu cũng như khử mùi tanh. Tùy theo sở thích mà bạn sẽ có sự kết hợp loại rau ăn kèm khác nhau, đây chỉ là những gợi ý phổ biến nhất thôi nhé! Lưu ý, không nên ăn một loại rau duy nhất hoặc ăn quá nhiều loại rau vì bạn có thể thấy ngán hoặc làm món ăn bị nhạt vị.

Những loại rau ăn kèm lẩu cá bớp cực ngon
Những loại rau ăn kèm lẩu cá bớp cực ngon
Ruốc cá hồi Anh Vũ | Anh Vũ Food

Bí quyết làm nồi lẩu cá bớp ngon như nhà hàng

Dưới đây, Bếp Nhà Pi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu nồi lẩu cá bớp thơm ngon ngay tại nhà nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Cá bớp: 500g
  • Xương ống: Từ khoảng 300g
  • Cà chua: 2-3 quả
  • Măng chua: 300g
  • Bún, mì ăn kèm
  • Rau ăn kèm: Rau muống, cần, hoa chuối,…
  • Hành, ngò, sả, gia vị nêm nếm phù hợp
cá bớp cắt khúc tươi ngon | bếp nhà pi | bepnhapi.com
Cá bớp tươi ngon của Bếp Nhà Pi

Cách nấu lẩu cá bớp

Bạn có thể thực hiện theo những bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá bớp mua về làm thịt, loại bỏ vảy, mang và rửa sạch. Bạn có thể chà với muối hoặc chanh để loại bỏ vị tanh của cá, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
  • Ướp cá cùng gia vị nước mắm, tiêu,… khoảng 20-30 phút để thấm gia vị hơn.
  • Xương ống rửa sạch, có thể chần qua nước sôi để khử mùi hôi.
  • Những nguyên liệu còn lại rửa sạch, cắt miếng vừa và để ráo nước.

Bước 2: Nấu nước dùng

  • Bạn hầm xương ống với khoảng 2 lít nước, khoảng từ 1-2 tiếng để lấy được nước hầm ngon nhất. Nếu có nồi áp suất, bạn có thể dùng để rút ngắn thời gian hơn.

Bước 3: Nấu nước lẩu

  • Bạn phi  thơm hành, tỏi, sau đó xào chung với cà chua để cà chua mềm ra.
  • Thêm 1 chén nước sôi, hoặc nước hầm xương ống vào, cho tiếp măng chua.
  • Tiếp đó, cho hết nước hầm xương vào chung, đun sôi và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

  • Trong trường hợp vội, bạn có thể cho cá vào lẩu, nấu sôi sau đó mới để lên nồi lẩu giữa nhà.
  • Nếu bạn thoải mái thời gian hơn, cho cá, bún, rau và đồ ăn kèm ra chén, đĩa và đặt xung quanh nồi lẩu. Cả nhà cùng trò chuyện, cùng chờ cá chín và thưởng thức.
  • Loại nước chấm ăn kèm lẩu cá bớp cũng được chuẩn bị tùy theo sở thích, chua, cay, mặn, ngọt tùy ý nhé!
Lẩu cá bớp | bếp nhà pi | bepnhapi.com
Cá bớp rất hợp với ăn lẩu chua cay

Rất nhanh và đơn giản, bạn đã có thể tự tay chuẩn bị nồi lẩu cá bớp ngon ngay tại nhà để cùng bạn bè, gia đình thưởng thức. Để nồi lẩu thơm ngon, tròn vị, đừng quên nồi lẩu cá bớp ăn rau gì cùng sẽ ngon nhất nhé!

> Có thể bạn quan tâm: Lẩu hải sản ăn rau gì ngon nhất?

Đánh giá bài viết:
5/5

Theo dõi fanpage của Bếp Nhà Pi để cùng chia sẻ nhiều kiến thức, kinh nghiệm hữu ích bạn nhé!

Ruốc cá hồi Anh Vũ | Anh Vũ Food
Call Now Button
Ruốc cá hồi homemade | chà bông cá hồi