Hến xào hẹ thưởng thức ngay 3 công thức kiểu mới siêu hấp dẫn

Hến xào hẹ là món ăn dân dã quen thuộc của nhiều gia đình. Đặc biệt là vị ngọt của hến quyện với hành lá và các nguyên liệu khác mang đến một cảm giác hoàn toàn mới. Dưới đây chúng tôi đã tổng hợp đến 3 công thức nấu ăn khác nhau, hãy làm ngay để chiêu đãi cả nhà nhé!

Cách làm hến xào tỏi tây

Chẳng cần nhiều đâu, thêm một nắm hành lá, hến xào lá hẹ, cả nhà sẽ thích mê. Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu ngay bây giờ!

Bạn Đang Xem: Hến xào hẹ thưởng thức ngay 3 công thức kiểu mới siêu hấp dẫn

Chuẩn bị vật liệu

• 400g trai
• 100g hẹ
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê gia vị
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• ½ muỗng cà phê đường
• ¼ thìa cà phê hạt tiêu

Các bước xào hẹ

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên là hến, các bạn mua về ngâm qua nước vo gạo hoặc nước lạnh, cắt vài lát ớt và để hến ráo hết chất bẩn bên trong. Sau đó, bạn rửa sạch lại một lần nữa rồi cho nồi vào đun sôi. Khi hến mở miệng, thả ra, để nguội và rửa sạch với nước để hến không bị teo lại.



– Rửa sạch lá hẹ rồi cắt thành từng khúc dài khoảng 2 cm.



Bước 2: Tiếp tục làm món hến xào lá hẹ

– Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm.

– Bạn cho trai vào xào. Nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng cà phê đường

– Bạn đảo đều, đợi đến khi hến thấm gia vị thì cho lá hẹ vào. Sau đó nêm một chút hạt nêm, bột ngọt (nếu thích), thìa cà phê tiêu. Bạn đun cho đến khi hành lá chín mềm thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bày hến xào ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng hoặc bánh tráng nhé!



Cách làm món hến xào ớt chuông

Có thể nhiều bạn đã nghe đến món hến xào ớt xanh, có thể nhiều bạn chưa nghe nhưng chúng tôi đảm bảo hương vị hoàn toàn mới lạ. Ngoài ra có thể chấm với ít dưa cải cũng rất bắt mắt.

Chuẩn bị vật liệu

• 200g trai
• 50g hẹ
• 1-2 quả ớt chuông đỏ
• Dưa bắp cải
• 2-3 nhánh tỏi
• 1 muỗng cà phê nước tương hoặc tương ớt

Thực hành món trai xào ớt xanh

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

Xem Thêm : Code Đại Chiến Tam Quốc 2022 mới nhất, Cách nhập code

– Trước tiên, hến, ngâm với nước vo gạo hoặc nước lạnh, thêm vài lát ớt, rửa sạch cho hết chất bẩn bên trong. Sau đó, cho chúng vào nước sôi cho đến khi há miệng. Đợi nguội rồi rửa lại bằng nước lạnh để hến không bị co lại. Hoặc nếu không có nhiều thời gian, bạn chỉ cần ra siêu thị mua hến đã làm sẵn về rửa sạch.

– Rửa sạch và thái nhỏ tỏi tây. Cùng với ớt chuông đỏ, dưa cải và tỏi, bằm nhuyễn.



Bước 2: Hến xào ớt xanh

– Bạn đun nóng chảo dầu, sau đó cho tỏi vào phi thơm.



– Sau đó cho hến vào đảo đều đến khi hến chuyển màu thì cho ớt và dưa cải vào.



– Thêm 1 muỗng canh nước tương, xào bằng tay, thêm hành lá cắt nhỏ. Sau đó, bạn có thể nêm nếm thêm các gia vị khác theo khẩu vị của mình.



– Cuối cùng, bày món hến xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức!



Món hến xào lá hẹ, ớt xanh cách làm đơn giản, không tốn kém mà lại rất đẹp mắt. Công thức này ăn với cơm hoặc bánh tráng cũng rất hấp dẫn.



Cách làm hến xào tỏi tây

Xem Thêm : Bánh AFC bao nhiêu calo? Ăn bánh AFC có béo tăng cân không?

Sự kết hợp tuyệt vời giữa hến với giá đỗ và lá hẹ đảm bảo hương vị sẽ khiến ai cũng thích mê.

Chuẩn bị vật liệu

• 400g trai
• Giá 300g
• 200g hẹ
• 2 tép tỏi băm
• 2 củ hành tím băm nhỏ
• 2 muỗng canh dầu ăn
• Đường
• Gia vị
• Muối
• Hạt tiêu



Các bước xào hẹ

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên dùng hến, ngâm vào nước vo gạo hoặc nước lạnh, cắt vài lát ớt cho đến khi hến sạch nhớt. Sau đó rửa sạch, luộc chín vớt ra để nguội rồi xả lại nước lạnh, để ráo.



– Đối với giá, bạn rửa sạch và phơi khô. Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài 2 cm.



Bước 2: Hến xào tỏi

– Đun nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn vào. Sau đó, bạn cho toàn bộ tỏi và hành tím đã băm nhuyễn vào nồi.

– Tiếp theo, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối và đảo đều cho đến khi trai thấm gia vị, khoảng 2-3 phút.



– Sau đó, bạn cho giá đỗ và lá hẹ vào xào khoảng 3-4 phút cho đến khi giá đỗ vừa chín tới. Có thể thêm gia vị nếu thích. Sau đó cho một chút tiêu vào trộn đều.

-Cuối cùng, bạn càng hấp dẫn hơn khi bày hến xào lá hẹ ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng hoặc bánh tráng nhé!



Kết luận

Món hến xào hẹ kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau mang đến hương vị thơm ngon hấp dẫn. Cách làm đơn giản, chi phí cực thấp, chị em nhanh chóng trổ tài và cả nhà đều đánh giá cao. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải lo lắng về “những gì cho bữa tối hôm nay” hoặc “những gì cho bữa tối tối nay”. Chúc các cô may mắn!