Hến xào hành nơi tình yêu bắt đầu từ chiếc dạ dày quá ngon và đơn giản

Không cầu kỳ, chỉ cần thêm vài nhánh hành lá là bạn đã có thể chế biến món hến xào hành thơm ngon rồi. Nếu thích ngọt và đậm đà hơn, bạn có thể trộn với một ít sả, ớt, rau răm hoặc hành hoa. Hãy bắt đầu bằng cách làm theo công thức chi tiết dưới đây!

Bạn Đang Xem: Hến xào hành nơi tình yêu bắt đầu từ chiếc dạ dày quá ngon và đơn giản

Cách làm hến xào hành

Hến xào hành chắc chắn là một trong những món ăn đơn giản nhưng lại là món ăn luôn có sức hút riêng đối với những cô nàng bận rộn. Những công thức chuẩn nhất dưới đây, chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé!

Chuẩn bị vật liệu

• 300g trai
• Một vài nhánh hành lá
• 1 củ tỏi băm nhỏ
• Nước đầy màu sắc
• Gia vị
• Dầu ăn
• Chính (nếu bạn thích)
• Đường
• Nước mắm

Các bước xào hến với hành

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

– Đầu tiên hến mua về bạn đem ngâm với nước vo gạo hoặc nước lã có cho vài trái ớt sừng vào. Sau đó bạn để khoảng 1 tiếng đồng hồ để hến nhả hết bùn đất. Bạn rửa sạch, nấu chín, gỡ lấy phần thịt. Rửa lại bằng nước sạch sau khi nguội.



– Rửa sạch hành lá và cắt khúc 3 cm hoặc thái nhỏ.



Bước 2: Hến xào hành

– Bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi phi thơm tỏi. Sau đó, chị em trút hến vào xào cùng. Nêm thêm chút đường, hạt nêm, mì chính, muối, nước mắm, nước màu để hến có màu đẹp mắt.

– Bạn xào với lửa vừa cho đến khi hến ráo nước hơn. Tiếp theo, bạn cho hành khô băm nhỏ vào xào cho đến khi hành vừa chín tới thì bày ra đĩa.

– Cuối cùng, chúng ta cùng thưởng thức món hến xào thơm với cơm nóng nhé!



Cách làm món hến xào hành và rau răm

<3

Chuẩn bị vật liệu

• 400g trai
• Một vài hành lá
• 1 mớ rau răm
• 3-4 củ hành khô
• Bột nêm
• Mì súp
• Hạt tiêu
• Dầu ăn

Các bước làm món hến xào hành, rau răm

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu

Xem Thêm : Hướng dẫn tải app 123win trên máy tính và điện thoại

– Trước tiên, dùng hến, bạn ngâm nước vo gạo, thêm chút muối và ớt sừng. Ngâm ít nhất 30 phút để chúng tiết ra bụi bẩn. Sau đó, rửa hến thật sạch và tiếp tục sơ chế để hến sạch một lần nữa.

– Bạn cho hến vào nồi, đổ nước ngập mặt hến rồi đun sôi. Đợi trai mở miệng thì lấy thịt. Để nguội một chút và rửa sạch hai lần với nước trước khi nấu.



Nếu không có thời gian, bạn có thể mua hến làm sẵn ở siêu thị, hến đã được làm sạch và cần sơ chế, đảo qua nước nhiều lần rồi để ráo.

– Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng. Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.



Bước 2: Làm trai với hành tây và lá rau răm

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành tím vào xào cho thơm. Chờ cho đến khi chúng gần vàng, sau đó chia hành tây làm đôi, một nửa để xào hến và một nửa để trang trí.



– Sau đó, bạn cho hến vào, xào ngay với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột canh, một chút hạt tiêu rồi xào trên lửa lớn.



– Khi hến thấm gia vị, cho rau răm, hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.



– Cuối cùng, bạn bày hến xào ra đĩa, thêm ít rau răm, hành tím phi lên trên là xong!

Xem Thêm : Cách làm ếch xào mùng bạn nên thử bởi hương vị đồng quê



Cách làm hến xào hành và bánh đa

Đi đôi với hến xào hành thì không thể thiếu món bánh tráng vừa giòn vừa ngọt gợi nhớ quê hương. Hãy đến và học công thức dễ dàng dưới đây!

Chuẩn bị vật liệu

• 300g trai
• 1 củ hành tây
• 3-4 củ hành tím
• Một vài nhánh hành lá
• 1 mớ rau răm
• 1 lát gừng
• Một vài quả ớt tươi
• bánh gạo
• Đường
• Muối
• Khuôn mặt chính
• Gia vị
• Nước mắm
• Dầu ăn



Các bước làm món hến xào hành và bánh đa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Hến trước hết bạn đem ngâm với nước vo gạo, thêm vài lát ớt tươi cho hết chất bẩn. Sau đó, bạn rửa sạch lại nhiều lần rồi luộc chín. Khi hến mở miệng, vớt ra, xử lý lấy phần thịt, để nguội rồi rửa sạch, vớt ra để ráo.

– Với hành hoa, bạn bóc vỏ và cắt múi cau. Dùng gừng, hành tím bạn đem rửa sạch và băm nhỏ.

– Hành lá và ớt rửa sạch, thái nhỏ. Rau răm rửa sạch với chút muối rồi thái nhỏ.



Bước 2: Hến xào hành và bánh đa

– Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho hành tím, ớt, sả, gừng băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho thịt hến vào đảo cùng.

– Thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường và một chút tiêu cho đến khi trai thấm gia vị.

– Sau đó, cho hành tây vào xào chín tới thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn bày hến xào mỡ hành ra đĩa, rắc ít rau răm lên, ăn với bánh tráng thì tuyệt cú mèo!



Tạm thời

Vì vậy, chỉ có một cách siêu đơn giản để có món hến xào thơm phức, hấp dẫn và bổ dưỡng. Đôi khi ăn cũng chán, bạn có thể thử một hương vị mới cho cả nhà cùng ăn. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải lo lắng về “những gì cho bữa tối hôm nay” hoặc “những gì cho bữa tối tối nay”. Chúc các cô may mắn!