Hạt macca là gì? Tác dụng của hạt macca đối với sức khoẻ

Hạt mắc ca là loại hạt đắt nhất trên thị trường hiện nay, cùng với quả óc chó, hạnh nhân, hạt chia hoặc một số loại hạt khác. Mắc ca còn được mệnh danh là Nữ hoàng của các loại hạt bởi giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu: hạt mắc ca là gì, tác dụng của nó đối với sức khỏe và hàm lượng calo trong hạt mắc ca là bao nhiêu? Giá hạt mắc ca hiện nay là bao nhiêu?

macca hay phiên âm tiếng Việt là hạt mắc ca, thuộc nhóm thực vật, tên khoa học là macadamia nut.

Hương vị của hạt mắc ca là điều mà nhiều người yêu thích, sau khi loại bỏ lớp vỏ, bạn sẽ thấy nhân kem có vị mặn như thịt khi thưởng thức. Nhân bánh mềm và tan trong miệng, đặc biệt khi ăn.

Bạn Đang Xem: Hạt macca là gì? Tác dụng của hạt macca đối với sức khoẻ

Hạt mắc ca là thành phần chủ yếu chứa nhiều khoáng chất và vitamin rất hữu ích cho sức khỏe. Tương tự như hạt điều, macadamias cũng được phát hiện có chứa một số chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa cần thiết cho sức khỏe tốt.

Theo nghiên cứu dinh dưỡng, các chuyên gia cho biết hạt mắc ca có nhiều chất béo có lợi hơn nhiều so với hạnh nhân hoặc hạt điều. Chắc chắn đây là loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người.

Hạt mắc ca là gì?

Macadamia ở Việt Nam có nhiều tên gọi như mắc ca, mắc ca hay macadamia, là một loại hạt tròn, có vỏ cứng bằng gỗ, ăn rất ngon.

Hạt Macadamia, còn được gọi là “Nữ hoàng của các loại trái cây khô”, có lợi cho sức khỏe. Hạt mắc ca có điều kiện trồng và chăm sóc rất riêng. Đây là loại cây rất khó sống, yêu cầu cao về thổ nhưỡng, khí hậu ôn hòa mà ít vùng đất nào có thể đáp ứng được.

Yêu cầu cao về nhiệt độ, không khí, lượng mưa, gió, môi trường sinh thái, thổ nhưỡng và các yếu tố khác nên việc trồng mắc ca đòi hỏi người trồng phải có kỹ thuật cao, vốn đầu tư lớn, trình độ kỹ thuật cao và chăm sóc cẩn thận. các loại hạt có thể trồng được Lý do nó đắt như vậy.

Nguồn gốc của hạt mắc ca

Theo nghiên cứu, Úc là quê hương của hạt mắc ca. Mãi đến những năm 1960, cây mắc ca mới trở nên phổ biến ở đây. Đến năm 1997, sản lượng mắc ca của Úc đã vươn lên hàng đầu thế giới.

Trong khi đó, vào khoảng năm 1881, cây được trồng rộng rãi ở đảo Hawaii của Hoa Kỳ. Kể từ đó, Nam Phi cũng đã trồng rộng rãi loại cây này, đến năm 2006 tổng sản lượng mắc ca của nước này đã tăng lên thứ ba trên thế giới. Từ những năm 1980, cây mắc ca đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới.

Năm 1994, hạt mắc ca đã được trồng thử nghiệm ở Việt Nam. Trước đây, cây mắc ca được trồng phổ biến ở Bawi, Dale, Sơn Lộ … nhưng vài năm trở lại đây, do điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng thuận lợi nên loại cây này đã được trồng phổ biến ở Tây Nguyên. .

Hạt mắc ca có những lợi ích gì?

Do hàm lượng dinh dưỡng phong phú, hạt mắc ca là một loại thực phẩm rất hữu ích cho sức khỏe. Trên thực tế, loại hạt này thường được sử dụng như một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng để bồi bổ sức khỏe cho người dùng. Ngoài ra, hạt mắc ca được sử dụng trong ngành công nghiệp làm đẹp. Để tìm hiểu về công dụng của hạt mắc ca, mời bạn tham khảo các bài viết sau:

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Hạt Macadamia chứa các axit béo không bão hòa đơn, trong đó axit palmitoleic có khả năng:

• Tụt huyết áp
• Làm giảm các triệu chứng nhiễm trùng
• Giảm mức lipid trong máu
• Tăng cường sức khoẻ tim mạch
• Giảm chất béo trung tính (chất béo trung tính cao có thể dẫn đến xơ vữa động mạch, các triệu chứng đột quỵ và đau tim).

Giúp cải thiện hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường

Xem Thêm : 2 Cách làm bún xào cần ngon đặc sản quê hương

Hội chứng chuyển hóa là một nhóm các tình trạng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và thậm chí là bệnh tiểu đường. Các tình trạng phổ biến liên quan đến hội chứng này là huyết áp cao, lượng đường trong máu cao, hàm lượng HDL cholesterol trong máu cao, chất béo trung tính cao và mỡ bụng dư thừa.

Một số nghiên cứu khoa học cho thấy rằng các hợp chất mufas (còn được gọi là chất béo không bão hòa đơn) được tìm thấy trong hạt mắc ca, cùng với các chất khác, có thể làm giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa. Hoặc giúp làm giảm các triệu chứng của hội chứng này. Kết quả từ một nghiên cứu năm 2016 cho thấy rằng một chế độ ăn uống giàu mufas có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.

Giảm nguy cơ ung thư

Hạt mắc ca chứa một lượng lớn vitamin E được gọi là tocotrienols, có khả năng chống ung thư mạnh mẽ. Ngoài ra, hạt chia có chứa các hợp chất thực vật gọi là flavonoid, có thể ngăn ngừa nguy cơ ung thư bằng cách tiêu diệt các gốc tự do sinh ra trong cơ thể.

Bảo vệ sức khỏe não bộ

Macadamia có thể giúp điều trị bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson.

Tocotrienols trong hạt macadamia cũng có tác dụng bảo vệ sức khỏe não bộ. Một nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng việc tăng lượng bổ sung tocotrienol giúp bảo vệ tế bào não khỏi tác động của glutamate, một trong những nguyên nhân gây ra các bệnh Alzheimer và Parkinson.

Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng axit oleic, một chất béo không bão hòa đơn được tìm thấy trong hạt mắc ca, có thể giúp giảm căng thẳng.

Quả Maca có tác dụng giảm cân rõ rệt

Hạt macca và các chất chiết xuất của nó rất giàu axit palmitoleic, còn được gọi là omega 7. Loại axit này có khả năng giúp giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể. Chất xơ trong hạt mắc ca liên kết với nước, giúp bạn no lâu hơn và ăn ít hơn.

Hạt Maca rất ít calo, chỉ với 203 calo trong 28g hạt macadamia, hầu hết trong số đó đến từ chất béo lành mạnh trong loại hạt này.

Hạt Maca tốt cho sức khỏe của xương

Phốt pho trong hạt mắc ca thúc đẩy quá trình khoáng hóa của xương và răng. Hạt mắc ca cung cấp các khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của xương.

hạt macca có công dụng làm đẹp

Hạt macca cung cấp axit palmitoleic để hydrat hóa và nuôi dưỡng làn da.

Lượng axit palmitoleic được sản xuất tự nhiên trong cơ thể bị mất đi theo thời gian. Axit palmitoleic có trong macadamias có tác dụng giữ ẩm cho da, thúc đẩy tái tạo da và củng cố màng tế bào. Axit palmitoleic cũng có thể đảo ngược sự xuất hiện của lão hóa da hoặc bất kỳ dấu hiệu da nào.

Hạt Maca tốt cho phụ nữ mang thai

Hạt mắc ca rất có lợi cho sức khỏe và sự phát triển của cả bà bầu và thai nhi. Phụ nữ mang thai có thể nhận được một nguồn năng lượng dồi dào khi sử dụng hạt mắc ca vì chúng cung cấp nhiều calo hơn nhiều loại hạt khác do chứa nhiều vitamin tổng hợp và omega 3. Bổ sung hạt mắc ca vào bữa ăn của bà bầu mang lại nhiều lợi ích, cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho cả mẹ và thai nhi đang phát triển.

Hạt mắc ca có bao nhiêu calo?

Đây là câu hỏi của nhiều người về vấn đề này? Vì nếu ăn quá nhiều calo có thể dẫn đến thừa năng lượng, tích mỡ, tăng cân, béo phì. Nếu ăn quá ít calo, cơ thể sẽ không đủ năng lượng để duy trì các hoạt động lành mạnh, dễ dẫn đến mệt mỏi và thiếu năng lượng.

Xem Thêm : Cách làm mực khô rim mắm tỏi lai rai ngon khó cưỡng với vài thao tác

Theo thông tin dinh dưỡng được công bố bởi usda (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ), 28 gam hạt mắc ca chứa 204 calo và 100 gam hạt mắc ca chứa 718 calo.

Nếu bạn sử dụng hạt mắc ca một cách không kiểm soát thì việc tăng cân là điều không thể tránh khỏi. Đây là lý do tại sao nhiều người chọn hạt mắc ca làm thực phẩm cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho trẻ em, người ốm hay người già.

Mặc dù hạt mắc ca cung cấp nhiều calo nhưng hạt mắc ca lại chứa nhiều protein và chất xơ, giúp tăng cảm giác no lâu và hạn chế cảm giác đói. Ngoài ra, chất xơ giàu chất xơ trong hạt mắc ca còn giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn và đốt cháy mỡ thừa.

Ngoài ra, hạt mắc ca chứa nhiều chất béo, một loại chất béo không bão hòa đơn rất có lợi cho cơ thể, đặc biệt là axit palmitoleic có trong thành phần của chất béo omega-7 giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Có thể nói, hạt mắc ca được sử dụng phù hợp với từng mức độ nhu cầu khác nhau, có tác dụng tăng cân và giảm cân. Do đó, liều lượng tối ưu nên được kiểm soát. Một chuyên gia dinh dưỡng nên được tham khảo ý kiến.

Giá hạt mắc ca hiện tại

Giá hạt mắc ca tươi trên thị trường hiện nay ở Việt Nam vào khoảng 70.000 – 90.000 đồng / kg.

• Giá hạt mắc ca tươi dak lak dao động từ 70.000 – 90.000 vnd / kg.
• Giá hạt mắc ca tươi Lin Tong dao động từ 90.000 – 100.000 đồng / kg.
• Giá hạt mắc ca tươi dak nong từ 69.000 – 90.000 đồng / kg.

Giá hạt mắc ca khô ở Việt Nam dao động từ 300.000 – 350.000 đồng / kg.

Hạt mắc ca Việt Nam còn nguyên vỏ dao động từ 900.000 đến 1.000.000 đồng / kg.

Hạt mắc ca có vỏ của Trung Quốc có giá 340.000 đồng / kg và loại cả vỏ có giá 300.000 đồng / kg.

Giá hạt mắc ca tốt là 330.000 đồng / kg. Hạt mắc ca bản địa của Úc có giá cao hơn so với các loại hạt khác.

Giá hạt mắc ca hiện tại

Do đó, giá hạt mắc ca thay đổi tùy theo nguồn gốc xuất xứ của hạt, bạn cần chú ý để đảm bảo cung cấp hạt mắc ca chất lượng cao cho người thân và bạn bè của mình.

Kết luận

Hạt mắc ca không chỉ được dùng làm món ăn vặt mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Thay vì đồ ăn vặt, bạn có thể thay thế bằng hạt mắc ca tốt cho sức khỏe. Với xu hướng sử dụng các sản phẩm tự nhiên, hãy sử dụng các sản phẩm càng ít qua chế biến càng tốt và giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn. Do đó, hãy chọn nguồn uy tín để mua được hạt mắc ca chất lượng cao.