Tết Nguyên Đán: Nguồn gốc, ý nghĩa và những phong tục ngày Tết

Thời khắc ai cũng mong chờ là thời khắc giao thừa, chuyển năm cũ sang năm mới. Đối với người Việt Nam, Tết Nguyên đán là lễ hội quan trọng nhất trong năm. Đây không chỉ là thời điểm để nói lời tạm biệt với cái cũ và chào đón cái mới, mà còn là dịp để gia đình sum họp, đoàn tụ. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu về Tết Nguyên Đán ở Việt Nam.

Bạn Đang Xem: Tết Nguyên Đán: Nguồn gốc, ý nghĩa và những phong tục ngày Tết

Tết Nguyên đán – Tết Nguyên đán là gì?

Tết Nguyên đán hay còn gọi là Tết Nguyên đán hay đơn giản là Tết Việt Nam là ngày lễ ý nghĩa nhất trên đất nước hình chữ S này. Do tính theo âm lịch, Hội xuân thường được tổ chức vào cuối tháng Giêng hoặc đầu tháng Hai, muộn hơn Tết Nguyên đán. Kỳ nghỉ Tết ở Việt Nam là cơ hội tốt nhất để du khách nước ngoài dành một kỳ nghỉ trọn gói tại Việt Nam để tận hưởng không khí lễ hội và khám phá một trong những lễ hội lâu đời nhất trên thế giới. Tết Nguyên đán 2022 là ngày 1 tháng 2 năm 2022.

Nguồn gốc của Tết Nguyên Đán

Sau cả một năm làm việc vất vả, điều mà mọi người mong chờ nhất là một năm mới đoàn viên, sum họp, sum họp bên gia đình. Ngoài ra, đây còn là dịp để nghỉ ngơi, tổng kết năm cũ và đón chào năm mới nhiều may mắn hơn. Tết Nguyên đán có ý nghĩa rất lớn đối với người Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nguồn gốc của lễ hội mùa xuân.

Theo lịch sử Trung Quốc, sự kiện này bắt nguồn từ thời Tam Hoàng và Ngũ Đế. Mỗi thời kỳ có thể thay đổi. Vào thời Tam Vương, lễ hội mùa xuân được chọn là lễ hội đầu tiên trong năm. Y viện chọn tháng 12, còn nhà Chu chọn tháng 11. Căn cứ vào quan niệm ngày giờ, các vua chúa xưa đặt ra các tiết Xuân hội khác nhau.

Thời Đông Chu, tháng giêng định năm. Qin Chao đã chọn Zhuyue. Vào Hán tự chọn tháng giêng. Trong nhiều thế kỷ, tháng giêng được chọn là lễ hội đầu tiên trong năm và kỳ nghỉ lễ hội mùa xuân không thay đổi kể từ đó. Cho đến Giờ phương Đông, Ngày đầu năm mới được tính từ ngày 1 tháng 1 đến ngày 8 tháng 1. Ngày nay, giống như Trung Quốc, nước ta tổ chức Tết Nguyên đán, là ngày mà người dân được nghỉ lễ.

Một số phong tục ngày Tết

Là một lễ hội quan trọng và ý nghĩa nên Tết Nguyên Đán có nhiều phong tục mang đậm giá trị văn hóa. Dưới đây là những phong tục đón năm mới bạn nên biết:

Ngày Tết cúng ông Công, ông Táo

Một trong những điều quan trọng nhất của người Việt trong lễ hội mùa xuân là cúng ông công và táo vào ngày 23 tháng 12 âm lịch. Vào ngày này, mọi gia đình quây quần để tiễn ông Táo về trời, báo cáo với Ngọc Hoàng những việc làm của cư sĩ trong năm.

Tục thờ cúng công công từ lâu đã ăn sâu vào văn hóa Việt Nam và trở thành một thói quen khó bỏ được truyền từ đời này sang đời khác. Vì vậy, vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm, mọi người thường dọn dẹp nhà cửa, thu dọn gian bếp cho gọn gàng và nấu một bữa cơm thịnh soạn để ông bà cùng thưởng thức. Đặc biệt không thể tách rời cá vàng với tư cách là vật mang con công và quả táo bay lên trời.

Một gói bánh chưng

Zongzi là một trong những thứ thiết yếu trong lễ hội mùa xuân truyền thống của Việt Nam. Bởi nó mang nhiều ý nghĩa đặc biệt, có thể thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với ông bà cha mẹ, trời đất.

Nguyên liệu làm bánh chưng rất dễ tìm gồm: gạo nếp, thịt lợn, đậu xanh, lá dong. Dưới bàn tay nghệ thuật của bao thế hệ, những chiếc bánh chưng trở nên đẹp mắt và ý nghĩa. Zongzi cũng là món quà mà mọi người dành tặng cho người thân, bạn bè trong ngày đặc biệt này.

Gói bánh chưng trong ngày Tết gắn liền với hầu hết các hộ gia đình Việt Nam. Đây là dịp để các thành viên trong gia đình gắn kết với nhau hơn. Bánh sau khi gói phải ủ ít nhất 6 tiếng mới chín hoàn toàn. Trong tiết trời se lạnh của mùa xuân, được cùng gia đình ngồi quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói thì thật tuyệt. Nó cũng đã là một phần tuổi thơ của biết bao thế hệ người Việt Nam.

Dọn dẹp nhà cửa

Xem Thêm: Top 50 ảnh hình nền điện thoại siêu cute và đẹp nhất 2022

Để đón một mùa Xuân trọn vẹn, tươm tất, người Việt Nam thường có phong tục dọn dẹp nhà cửa, vật dụng. Việc làm này không chỉ mang lại không khí trang trí cho ngôi nhà mà còn có ý nghĩa sắp xếp lại những điều chưa tốt của năm cũ cho một năm mới sung túc hơn.

Xem Thêm : Soạn bài Lưu biệt khi xuất dương (Phan Bội Châu) siêu ngắn

Từ phòng khách đến bếp, mọi nơi trong nhà đều được dọn dẹp sạch sẽ và sắp xếp gọn gàng. Điều đáng nói hơn là những nhành hoa vừa chớm nở báo hiệu mùa xuân đến trong không khí rộn ràng, háo hức.

Bày đĩa ngũ quả

Ngoài bánh chưng, mâm ngũ quả đặt trên bàn thờ tổ tiên là nét đẹp văn hóa không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt. Mỗi nơi sẽ có một cách bày mâm ngũ quả khác nhau. Nhưng theo thông lệ, ít nhất 5 loại quả có màu sắc khác nhau nên đặt trên bàn thờ gia tiên và bàn tiếp khách. Đĩa ngũ quả tượng trưng cho ước nguyện của gia chủ về hạnh phúc, điềm lành, ấm no và thịnh vượng trong năm mới.

➤➤➤ Tham khảo cách bày mâm ngũ quả trong ngày Tết

Cuối năm

Giao thừa được hiểu là ngày tổng kết một năm cũ, là ngày gia đình quây quần, ăn uống cùng nhau. Tất niên có thể làm vào ngày 30 hoặc 29 tức là ngày cuối cùng của năm. Khoảng thời gian từ 29, 30 tháng Chạp đến mùng 1 tháng Giêng năm Bính Tý là thời điểm quan trọng nhất của sự kiện này. Đây là một dấu mốc trong sự luân phiên của cái cũ và cái mới.

Để ghi lại những khoảnh khắc quan trọng, gia đình nấu hai đĩa cơm. Một mâm cúng tổ tiên, một mâm cúng trời đất lộ thiên đặt ngay trước cửa nhà. Việc chuẩn bị mâm cúng giao thừa như thế nào còn tùy thuộc vào hoàn cảnh của từng vùng miền, từng gia đình. Tuy nhiên, dù có những khác biệt nhưng theo phong tục của người Việt, lễ vật vẫn là điều bắt buộc.

Giao thừa

Đây là thời điểm mà ai cũng háo hức mong đợi. Ngày mồng một âm lịch—0 giờ tháng giêng, đã đến giờ bàn giao. Đây là thời điểm chính thức bước sang năm mới.

Mọi người trong nhà chúc nhau mọi điều tốt lành. Vào đêm giao thừa, nhà nào cũng tổ chức lễ cúng để trừ tà, đón năm mới.

Cả gia đình ngồi quây quần bên tách trà thơm, đĩa bánh mứt, bánh Tết, kể cho nhau nghe những câu chuyện thú vị về một năm đã qua, cũng như những công việc, dự định trong năm tới.​

Phong tục thờ cúng ngày đầu năm mới

Xem Thêm: Miêu tả một cảnh đẹp mà em đã gặp trong mấy tháng nghỉ hè

Vào ngày đầu tiên của năm mới, con cháu sẽ đi chúc Tết ông bà, cha mẹ. Gia đình sẽ cúng một mâm cỗ lớn, cùng nhau ăn uống, chúc nhau một năm mới an lành. Mùng 2 sẽ có các hoạt động tế lễ chúc thọ họ hàng, người thân. Ngày ba bữa về nhà ăn cơm. Có gia đình ba ngày sau mới tổ chức lễ hóa vàng. Tuy nhiên, cũng có nhà mùng 5, mùng 6 Tết. Ngoài ra, mùng 3 Tết cũng là ngày Nhà giáo nên các bạn cũ sẽ đi chúc Tết thầy cô, bạn bè, đồng nghiệp.

Đi lễ chùa, hái lộc, cầu may

Đi lễ chùa, hái lộc, cầu phúc là những hoạt động gần như không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán. Theo quan niệm của người Việt, đi lễ chùa đầu năm là để cầu may mắn trong năm mới.

Đồng thời, cầu mong những điều xui xẻo, rủi ro của năm cũ sẽ qua đi nhanh nhất, sang năm mới đừng ám ảnh, để công việc làm ăn của gia chủ được suôn sẻ. Ngoài ra, đây còn là dịp để người dân chiêm bái Phật, Thần. Với nhiều người, đi chùa đầu năm cũng là một niềm vui đầu xuân.

Đập đất

Mùng một Tết, người đầu tiên bước vào nhà là người xông đất. Theo quan niệm, nếu người xông vào sao chiếu mệnh, hợp tuổi với gia chủ và cung hoàng đạo của năm thì sẽ mang lại những điều tốt lành, may mắn cho gia chủ trong năm mới. Vì vậy, vàongày Tếtnhiều gia đình thường chọn xông đất đúng tuổi để mọi việc suôn sẻ.

Tiền lì xì

Ngoài ra, lì xì cũng là một phong tục ý nghĩa trong ngày Tết cổ truyền. Vào đầu năm mới, người lớn sẽ chúc mừng tuổi trẻ của họ bằng những phong bao lì xì đỏ. Kèm theo đó là mong muốn con ngoan ngoãn, chóng lớn, chăm chỉ học hành. Cũng vậy, con cái mừng tuổi cha mẹ nhiều sức khỏe và may mắn. Khi các cháu lớn lên, họ tổ chức sinh nhật cho ông bà và chúc ông bà trường thọ, mạnh khỏe.

Khởi hành

Xuất hành cũng là một việc quan trọng mà người Việt làm vào dịp Tết cổ truyền. Thông thường vào ngày mồng một, người ta chọn giờ tốt, hướng tốt, tuổi tốt để xuất hành. Hy vọng năm mới sẽ mang đến sự thịnh vượng, may mắn và phú quý cho gia chủ. Người xuất hành thường là trụ cột của gia đình, chịu trách nhiệm mang lại may mắn, gánh vác mọi việc lớn nhỏ trong nhà.

Món ăn ngày Tết cổ truyền 3 miền

Xem Thêm : Tuần 10 VBT tiếng việt 4 tập 1: Ôn tập giữa học kì I tiết 1, 2 – Tech12h

Trong Tết cổ truyền dân tộc năm nay, mỗi mảnh đất trên dải đất hình chữ S đều có những món ăn đặc trưng, ​​mang đậm văn hóa vùng miền. Dưới đây là một số món ăn nhất định phải có trong ngày Tết ở ba miền Bắc, Trung, Nam.

Món ăn miền Bắc ngày Tết

Tết miền Bắc không thể thiếu bánh chưng. Sự hòa quyện của các nguyên liệu như đậu xanh, gạo nếp, thịt mỡ, ớt đã tạo nên một chiếc bánh truyền thống đậm đà hương vị. Ngoài bánh chưng, mâm cỗ ngày Tết còn có những món sau:

• Thịt đông lạnh: Công thức chế biến thịt đông lạnh khác nhau giữa các gia đình. Trời càng lạnh thịt đông càng ngon. Nguyên liệu làm thịt đông bao gồm chân giò, da lợn, tai lợn…
• Hành lá: Dĩa cơm mùng 1 ngon nhưng không thể thiếu hành lá. Đây là món ăn dân dã có vị chua chua hơi cay, chống ngán rất tốt.
• Chả giò: Món này được làm từ chả giò, thêm các nguyên liệu, gói trong lá chuối và hấp chín.
• Gà luộc: Đây là món ăn phổ biến không chỉ trong mâm cơm ngày Tết mà còn trong những dịp đặc biệt.
• Chả giò: Món ăn này còn được gọi là chả giò hay bánh đa. Nhân bao gồm thịt, nấm, bún, trứng, giá và các nguyên liệu khác, được gói trong bánh tráng và chiên giòn.

Thực phẩm trung tâm

Tết miền Bắc có bánh chưng nhưng miền Nam không thể thiếu bánh tét. Nguyên liệu làm bánh tét cũng giống như bánh chưng nhưng được gói bằng lá chuối thành hình trụ, hương vị thơm ngon đặc biệt. Ngoài ra miền trung còn có các món ăn sau:

• Nem chua: Nem chua miền Trung thơm nhẹ, ăn kèm với tỏi phi. Thành phần chính là thịt heo, được tẩm ướp gia vị và gói trong lá ổi, lá giang. Khi ăn nem có vị cay, chua và hơi khé.
• Món dưa đỏ: Món dưa đỏ này được làm từ đu đủ, cà rốt, củ cải và nhiều loại nguyên liệu cần nhiều thời gian để chuẩn bị.
• Tôm chua: Tôm chua là đặc sản của người Huế, có vị ngọt dịu hòa quyện với vị cay cay, béo ngậy của tỏi, ớt và các loại rau thơm tạo nên một món ăn rất hấp dẫn.
• Thịt kho nước mắm: Đây là món thịt muối, nguyên liệu chính là thịt heo hoặc bò được ngâm trong nước mắm đường và ninh trong một thời gian nhất định.

Ẩm thực Nam Bộ

Người miền Nam cũng như miền Trung thường ăn bánh tét vào dịp Tết. Kèm theo nhiều ưu đãi. Chẳng hạn như mướp đắng, kho tộ nước dừa, tôm khô kho tộ… đều là những món ăn đặc trưng của người miền Nam

• Thịt kho nước dừa: Thịt kho nước dừa hay Vịt kho tộ, Heo kho nước dừa là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Nguyên Đán.
• Tôm khô: Tôm khô có vị chua ngọt rất đặc biệt. Khi ăn, người ta có xu hướng rắc thêm đường để món ăn thêm đậm đà.
• Canh mướp đắng thịt bằm: Đây là món ăn bổ dưỡng, với hàm ý đẩy lùi mọi khó khăn, mang đến một mùa Xuân đầm ấm, hạnh phúc.
• Dưa leo: Món ăn này có nhiều nguyên liệu như tỏi tây, giá đỗ, cà rốt nên rất bổ dưỡng. Nó có vị giòn và sảng khoái, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày Tết Nguyên Đán.
• Giò chả: Mỗi năm từ Tết đến xuân về, nhu cầu sử dụng giò chả lại tăng cao. Lạp xưởng có hai loại là lạp xưởng khô và lạp xưởng tươi, có thể hấp, chiên hoặc nướng.

Một số điều kiêng kỵ trong ngày Tết

Xem Thêm: Bài 3: Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp

Là ngày đầu tiên của năm mới nên bên cạnh những điều tốt lành thì cũng có rất nhiều điều kiêng kị. “Đầu năm, cuối năm”, hãy tránh những điều xui xẻo sau trong năm mới để cầu tài, lộc, làm ăn phát đạt.

Không quét nhà mùng 1 tết, đổ rác

Nhà nhà tất bật dọn dẹp, trang hoàng nhà cửa vào những ngày cuối năm để chào đón năm mới. Do đó, không cần phải dọn dẹp trong một ngày. Ngoài ra, theo quan niệm xưa, việc dọn dẹp nhà cửa vào ngày đầu tiên của năm mới sẽ lấy đi tất cả của cải trong gia đình. Ngoài ra, trong ngày mùng 1 Tết tránh vứt rác bừa bãi kẻo hút tài lộc và mang lại những điều xui xẻo.

Đầu năm không có lửa mà có nước

Lửa là biểu tượng của sự may mắn. Vì vậy, đầu năm chúng ta thường tránh lửa, bởi như vậy chẳng khác nào đem may mắn của mình trao cho người khác. Đồng thời, nước tượng trưng cho sự phát triển. Nếu bạn gửi nước vào Ngày đầu năm mới, nó sẽ ảnh hưởng đến vận may của bạn. Nhất là đối với những người làm kinh doanh, buôn bán.

Không đập phá, không cãi vã

Đầu xuân năm mới, người Việt đặc biệt tránh làm vỡ đồ. Đặc biệt là gương, đĩa… bị vỡ là điềm báo của sự chia ly và những điều không hay. Ngoài ra, trong ngày Tết, mọi người nên vui vẻ, tránh tạo không khí căng thẳng, mâu thuẫn, bất hòa. Bạn cần duy trì sự hài hòa để có một năm suôn sẻ.

Tránh chốt sổ đầu năm

Mùng một Tết, cửa nhà lúc nào cũng phải mở. Theo quan niệm dân gian, vào ngày mùng 1 Tết, Ngọc Hoàng và các tiên nữ sẽ đến từng nhà để cầu phúc. Nếu bạn đến nhà bạn và cửa đóng lại, bạn sẽ tức giận và bạn sẽ không phù hộ. Ngoài ra, còn có những điều cần tránh trong ngày đầu năm mới như: quan sát ngày đầu năm, nói những lời không hay, không ăn đồ thừa, không đứng trước cửa,…

Ý nghĩa của Tết Nguyên Đán

Tết Xuân cổ truyền dân tộc có ý nghĩa hết sức to lớn. Mặc dù bây giờ, không thể phủ nhận rằng lễ hội mùa xuân hiện tại đã biến mất, và nó không còn như trước đây. Nhưng giá trị tốt của nó luôn luôn tốt. Đất nước tôi thuộc đất nước của nền văn minh nông nghiệp lúa nước. Do đó, 1 năm được chia thành 24 tiết.

Quan trọng nhất là giai đoạn đầu năm, thời điểm bắt đầu chu kỳ sản xuất nông nghiệp. Cũng là Tết Nguyên Đán. Đây là sự khởi đầu, Dan là sự hoàn thành. Vì vậy, ý nghĩa của Tết nguyên đán có thể hiểu là một sự khởi đầu trọn vẹn.

Tết Nguyên đán còn là Tết cổ truyền, Tết Nguyên đán, Tết Nguyên đán. Đây là thời khắc quan trọng để người Việt Nam tìm về cội nguồn. Đó là dịp để gia đình sum họp, đoàn tụ.

Tết cổ truyền cũng là dịp để mọi người chúc nhau những điều tốt lành và bỏ qua những điều xui xẻo, xích mích của năm cũ. Trong năm mới, mọi người gặp nhau, chúc nhau may mắn và thắt chặt tình cảm gia đình.

Trên đây là những thông tin chung về Tết Nguyên Đán – một lễ hội có ý nghĩa quan trọng đối với người dân Việt Nam. Năm mới, chúng ta hãy gác lại mọi lo toan, cùng nhau chúc phúc, cầu mong một năm mới an khang thịnh vượng. Chúc bạn một năm mới hạnh phúc, thịnh vượng và sức khỏe.