Đuôi bò hầm với gì ngon nhất? TOP 10 món đuôi bò hầm thơm ngọt

Đối với nhiều người, đuôi bò hầm được coi là “thần dược” tự nhiên vì chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Đặc biệt khi dùng kết hợp với các nguyên liệu khác như thuốc bắc, đu đủ, củ sen,… còn giúp tăng tiết sữa cho bà bầu, cải thiện sinh lý, thúc đẩy quá trình mọc tóc, làm sáng và mịn da. Nếu bạn đã từng băn khoăn không biết nấu món đuôi bò kho tộ ngon như thế nào thì hãy tham khảo những món ăn siêu hấp dẫn dưới đây nhé!

Bạn Đang Xem: Đuôi bò hầm với gì ngon nhất? TOP 10 món đuôi bò hầm thơm ngọt

Xem thêm: Món Thịt Bò Hầm Ngon Nhất Là Gì?

Đuôi bò kho với các loại thảo mộc Trung Quốc

Đứng đầu danh sách các món ăn bổ dưỡng và quen thuộc là đuôi bò hầm thuốc bắc. Các nguyên liệu cũng rất dễ chuẩn bị. Tất cả những gì bạn cần làm là ra chợ mua một khúc đuôi bò, ra tiệm tạp hóa mua một gói thuốc bắc, thêm ít gừng và sả nếu thích rồi đem về hầm.

Khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận rõ ràng vị bùi của thịt bò và mùi thơm phức của thuốc bắc. Nếu bạn là người không thích mùi thảo mộc, bạn sẽ thích ngay ngụm đầu tiên. Bởi sau một thời gian ninh, cộng với vị ngọt của xương bò đã làm lu mờ hoàn toàn vị thuốc đậm đà, mang đến cho người ăn cảm giác béo ngậy, ngọt ngọt lạ miệng. Món ăn này cũng rất tốt cho những chị em muốn nuôi nhiều sữa mẹ hoặc tăng cường sức đề kháng cho cơ thể khi thức dậy. Hoặc, nếu chuyện “chăn gối” không mấy mặn nồng thì chỉ cần một bát đuôi bò hầm thuốc bắc này cũng đủ khiến “lửa yêu” bùng cháy nhanh chóng.

Tham khảo công thức món đuôi bò hầm thuốc bắc

Đuôi bò kho sả

Không cần chuẩn bị nguyên liệu phức tạp như các bài thuốc Đông y, chỉ cần mua một ít sả, ớt, cà chua, hành lá là bạn đã có được bát canh đuôi bò nấu sả hấp dẫn không kém gì mọi người. Vừa ra khỏi lò, bạn có thể cảm nhận rõ mùi thơm của sả, chút tiêu. Đặc biệt là nước dùng tươi, đậm đà, chua chua ngọt ngọt. Bạn cũng có thể dùng món này để nhúng lẩu. Ăn kèm với một ít bún, chả và các loại rau xanh như rau muống, rau sống … thật hấp dẫn. Lưu ý trong quá trình hầm đuôi bò với sả, bạn hãy hớt bớt nước thường xuyên để nước dùng được trong hơn.

Mặc dù đuôi bò hầm sả rất tốt cho người đau nhức xương khớp, suy nhược cơ thể … nhưng một số trường hợp không nên áp dụng công thức này như: người bị sốt, người đang sốt cao, người bị bệnh gút, người bị giảm cân những người có lipid máu cao …

Công thức nấu món đuôi bò hầm sả

Đuôi bò om bia

Nghe đến cá kho bia, gà hấp bia … chắc hẳn bạn không còn lạ lẫm. Nhưng bia hầm đuôi bò thì không biết mùi vị sẽ như thế nào. Đừng lo lắng vì hương vị sẽ thổi bay tâm trí của bạn. Vào những ngày se lạnh, một chút đuôi bò om với bia nóng thì ấm lòng. Đuôi bò mềm và nhiều thịt, có chút gừng, quế, hồi và một chút ớt ấm. Nhưng vị dai dai của gân bò cũng thơm ngon, đảm bảo sẽ chinh phục được người kén ăn. Với công thức này, món bibimbap không những đảm bảo nhanh chóng mà còn có thể ăn cùng bibimbap thì còn gì tuyệt hơn nữa. Công thức này dễ làm hơn nên bạn hãy nhanh tay trổ tài nhé!

Đề cập đến món đuôi bò hầm bia

Đuôi bò om đu đủ

Đôi khi chỉ cần thêm vài lát đu đủ, bột sắn, hành tím, ớt tươi … đun với đuôi bò khoảng 1 tiếng là cả nhà sẽ được thưởng thức một món siêu ngon có tên Đuôi bò om đu đủ. Phần đu đủ chín mềm, phần thịt béo và giòn. Vị cay của gừng, vị the the của hạt tiêu, vị thơm của rau răm… tất cả kết hợp lại với nhau và bạn có thể chấm vào nước mắm gừng và nhâm nhi trong suốt bữa ăn để thưởng thức. Nhiều người vẫn nhớ hương vị của những ngày đó. Đuôi bò hiếm, cả gia đình 5,7 người quây quần bên đĩa cơm, đĩa đuôi bò hầm đu đủ, trái hái trong vườn. Cảnh ấm êm, hạnh phúc có lẽ đời này không bao giờ quên.

Xem Thêm : Cách làm bánh mì xíu mại thơm đậm đà, ngon ngất ngây

Đây là món đuôi bò hầm với đu đủ

Đuôi bò khoai tây

Nếu là “đội khoai tây”, thay vì làm bò sốt vang, hãy thử món đuôi bò om khoai tây. Nếu bạn thích màu sắc đẹp và rực rỡ hơn, hãy thêm vài lát cà rốt tỉa hoa, một ít ngô ngọt với đậu sẽ rất hoàn hảo. Bạn sẽ thích từng lát khoai tây mềm trộn gia vị khi thưởng thức. Và thịt bò giòn và ngon. Nhưng nước dùng tươi và có nhiều thành phần thịt và dầu mỡ. Món này ăn với cơm nóng thì gọi là ngon. Nếu bạn có con ở nhà, bạn nên thường xuyên thực hiện các công thức nấu ăn kết hợp trên với thịt và rau để tăng cường dinh dưỡng.

Công thức nấu món đuôi bò hầm với khoai tây

Đuôi bò om củ sen

Đuôi bò om củ sen từ lâu đã trở thành một trong những món ăn vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt phần củ sen thanh mát với đuôi bò có thể hóa giải vị cay của món ăn. Thử tưởng tượng có một bát canh kho với bún tươi hoặc rau sống vào một đêm se lạnh, nhấm nháp miếng đuôi bò béo mềm, nhấm nháp một ngụm ớt thì còn gì bằng. Theo nhiều người, đuôi bò hầm với củ sen còn giúp xương mềm và hỗ trợ tăng cường sinh lý nam giới.

Tuy nhiên, có một số điều bạn cần chú ý khi tạo công thức để món ăn hấp dẫn hơn. Ví dụ, bạn nên sử dụng nhiều hạt điều hơn, rang chín và cho vào món hầm thường xuyên. Khi ướp đuôi bò, bạn có thể cho thêm một chút ớt bột sẽ thấm vị nhanh hơn ớt tươi. Củ sen sau khi gọt vỏ ngâm với nước chanh pha loãng khoảng 5 – 10 phút để củ sen không bị thâm đen.

Thực hành món đuôi bò hầm củ sen vừa thơm vừa bổ dưỡng lại quá đơn giản. Học nhanh mẹo để chiêu đãi cả nhà những ngày cần bồi bổ sức khỏe.

Tham khảo cách thực hành món đuôi bò hầm củ sen

Đuôi bò om hạt sen

Ngoài củ sen, bạn cũng có thể hầm đuôi bò với hạt sen cũng rất giàu chất dinh dưỡng. So với củ sen thì hạt sen dễ kiếm hơn. Đặc biệt với những người mắc chứng mất ngủ, muốn có một giấc ngủ ngon thì chắc chắn không thể bỏ qua công thức này. Bạn sẽ được thưởng thức những lát thịt bò mềm, dai và giòn tan từ từng hạt sen. Nước dùng rất thơm và sảng khoái. Dù có ăn thêm vài bát nữa thì bạn cũng không bao giờ hết được hương vị đậm đà của chúng.

Công thức chi tiết cho món đuôi bò hầm hạt sen

Đuôi bò om tiêu xanh

Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình thưởng thức món đuôi bò om ớt chuông bên mâm cơm vào những ngày cuối năm se lạnh này. Vị béo ngậy của đuôi bò quyện với vị cay của tiêu thật hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức một muỗng cơm nóng ngay lập tức hoặc nhúng một miếng bánh mì giòn vào nước sốt đậm đà. Một món ăn ngon và bổ dưỡng. Nếu thích thơm hơn, bạn có thể cho thêm ít tép hoặc củ sen.

Xem Thêm : Trán cao là gì? Cách nhận biết người trán cao [Chọn kiểu tóc phù hợp]

Công thức chi tiết cho món đuôi bò hầm tiêu xanh

Đuôi bò hầm bí đỏ

Bí đỏ luôn là thực phẩm siêu bổ dưỡng giúp sáng mắt, đẹp da và đặc biệt là rất tốt cho việc tăng cân. Bạn có thể thử món canh thịt bò hầm bí đỏ, chắc khỏe cơ xương, cả nhà đều khỏe. Nước dùng rất ngọt. Có thể cho thêm một ít cà rốt nếu thích. Thịt chín mềm, gân cũng mềm, ăn rất thích. Thịt không bị rách, nhưng gân cũng hơi dai. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu rồi cho vào hầm khoảng 1 tiếng là có ngay món ăn siêu hấp dẫn này.

Đuôi bò kho với khoai môn

Thay cho củ sen, hạt sen, bí đỏ, khoai môn hầm cũng có hương vị rất riêng. Đó là từng miếng khoai môn dẻo ngọt, bùi bùi. Thịt mềm, ngọt và hơi dai. Cả hai đều có đầy đủ hương vị nước dùng, càng ăn càng thấy thú vị. Nếu bạn yêu thích các món ăn từ khoai môn, bạn không thể bỏ qua công thức cực dễ này. Đặc biệt khi có trẻ nhỏ khác ở nhà, nồi cơm điện sẽ “bay” rất nhanh. Lưu ý trong quá trình chế biến khoai môn được cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào thau nước muối pha loãng để khoai bớt chảy nhựa.

Tham khảo cách hầm khoai môn thực hành

Đuôi bò om với Ngải cứu

Ngải cứu cũng là một loại rau được nhiều người yêu thích. Sẽ bổ dưỡng hơn nếu nó được hầm với đuôi bò. Nếu bạn đã từng nghe đến món gà hầm ngải cứu, trứng rán ngải cứu … thì bây giờ bạn có thể thử món đuôi bò hầm ngải cứu. Nếu thích món ăn hấp dẫn hơn, bạn có thể cho thêm 1 gói thuốc bắc với một ít gừng sả. Bạn sẽ cảm nhận rõ từng miếng thịt bò mềm thơm cùng hương vị lá ngải cứu rất độc đáo.

Tham khảo cách sản xuất đuôi bò hầm ngải cứu

Đuôi bò hầm đậu xanh

Tưởng chừng đậu xanh không liên quan gì đến đuôi bò, nhưng bạn có thể dễ dàng làm món đậu xanh hầm ngon tuyệt. Để thêm hương vị mới, bạn có thể bồi bổ sức khỏe bằng cách cho thêm một ít gạo tẻ vào nấu thành cháo. Đuôi bò nóng và đậu gà có tính mát sẽ trung hòa những gì tốt nhất của công thức này. Đậu xanh hầm nhừ và thịt bò mềm, giòn. Nếu thích hương vị mới lạ, bạn có thể thử ngay món chân giò hầm đậu xanh nhé.

Tham khảo cách làm món đuôi bò hầm đậu xanh

Đuôi bò hầm rau củ

Một chút rau nấu với đuôi bò làm cho món ăn này trở nên ngọt ngào, vừa thơm vừa tăng thêm màu sắc hấp dẫn. Nguyên liệu chính được sử dụng có thể là cà rốt, khoai tây, đậu cô ve, hạt sen… cũng như đuôi bò tươi và một chút gừng, sả thơm. Không chỉ bổ dưỡng mà món đuôi bò hầm rau củ rất dễ ăn còn tăng thêm phần hấp dẫn cho bữa ăn. Hãy thêm công thức này vào thực đơn hàng tuần của bạn.

Xem cách nấu bò kho tại nhà

Kết luận

Đuôi bò om được biết đến như một “vị thuốc tự nhiên” không chỉ ngon miệng mà còn giúp con người khỏe mạnh hơn. Theo sở thích của mọi người, từ đuôi bò hầm hạt sen đến khoai tây, đuôi bò hầm bí đỏ… Ngoài cơm, có thể ăn với bánh mì giòn hoặc bún tươi. . Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để biết thêm những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc may mắn!