Đậu hũ non đậu gà mềm mịn, ngậy thơm cho ngày cuối tuần rực rỡ

Đậu hũ non đậu gà mềm mịn, ngậy thơm cho ngày cuối tuần rực rỡ

Như chúng ta đã biết, đậu phụ nhỏ hiện nay là một loại thực phẩm được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn khác nhau. Đậu phụ mềm có thể được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như khoai lang, yến mạch, đậu cô ve … Tùy theo nguyên liệu mà đậu phụ mềm có hương vị và giá trị dinh dưỡng khác nhau, nhưng loại đậu phụ mềm nào cũng đặc biệt ngon và có lợi cho sức khỏe. . Đậu cô ve luôn là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi nó có vị bùi bùi, vừa ăn lại tiện lợi, lại thơm ngon và bổ dưỡng.

Chính vì vậy, nếu muốn đổi món và đổi vị cho cả gia đình, bạn nên học cách làm nhiều loại đậu hũ mềm khác nhau, từ đậu hũ mềm yến mạch, đậu hũ mứt yến mạch đến đậu hũ mềm. Khoai lang để đậu gà …

Đậu hũ non đậu gà 1

Nào, hãy cùng vào bếp và trổ tài với cách làm đậu phụ mềm từ đậu xanh vô cùng đặc biệt nhé!

Xem cách làm đậu phụ ngon tại nhà: https://ngonaz.com/cach-lam-dau-hu-non/

Chuẩn bị vật liệu

– 200 g đậu gà

– 600ml nước lọc

– Dụng cụ sử dụng bao gồm: máy xay sinh tố, bếp, nồi …

Đậu hũ non đậu gà 2

Cách nấu đậu phụ với đậu xanh

Bước 1: Chuẩn bị và ngâm đậu gà

Sau khi mua đậu gà, hãy rửa sạch chúng với nước một vài lần trước khi cho tất cả vào bát lớn. Sau đó, đổ nước lọc xâm xấp mặt đậu rồi ngâm qua đêm để đậu nở mềm.

Xem thêm:  Cách làm thạch rau câu ngon giòn bằng nha đam và bắp ngô tuyệt đỉnh

Đậu hũ non đậu gà 3

Bước 2: Hummus

Sau khi ngâm đậu gà qua đêm, hãy vớt chúng ra và rửa chúng có hoặc không có nước.

Sau đó, bạn cho đậu xanh vào máy xay sinh tố cùng với khoảng 500ml nước lọc, sau đó bật máy và xay nhuyễn. Lưu ý lúc đầu chỉ được bật máy ở tốc độ thấp, xay khoảng 1 phút sau đó chuyển sang tốc độ cao và xay cho đến khi đậu xanh nát.

Đậu hũ non đậu gà 4

Ngoài ra, trong quá trình xay đậu xanh, bạn không nên để máy trộn chạy liên tục sẽ dễ bị cháy và hỏng, nên xay đều 1-2 phút sau đó để máy nghỉ khoảng 30 giây.

Bước 3: Lọc nước đậu xanh

Đậu gà sau khi xay nhuyễn với 500ml nước lọc ở bước 2, đổ tất cả vào túi lọc hoặc lọc qua rây có lót khăn. Sau đó, bạn cho khoảng 100 ml nước lọc còn lại vào máy xay sinh tố để rửa sạch phần đậu gà còn sót lại.

Tiếp theo, dùng tay bóp kỹ phần mùn để lọc ra nước, phần bã không dùng đến có thể được loại bỏ hoặc để dành cho một số món ăn. Đơn giản và ngon.

Đậu hũ non đậu gà 5

Bước 4: Đun sôi nước đậu xanh

Sau khi chắt lấy nước đậu xanh, đổ tất cả vào nồi, bắc nồi lên bếp đun với lửa nhỏ. Khi nước sôi, bạn dùng thìa khuấy liên tục cho đến khi nước đậu xanh sôi và dần đặc lại.

Xem thêm:  2 cách làm muối Tây Ninh chuẩn vị tại nhà không cần chất bảo quản

Đậu hũ non đậu gà 6

Hãy cẩn thận không để nước đậu xanh quá chín, vì bong bóng có xu hướng hình thành và hỗn hợp bốc hơi nước trở nên quá đặc, không ngon và đẹp như bạn tưởng tượng.

Khi hỗn hợp nước đậu xanh hơi đặc lại thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành món đậu phụ và đậu hũ

Nước đậu xanh vừa đun ở bước 4. Sau khi tắt bếp, đổ ngay vào khuôn (bất kỳ kích thước và hình dạng nào) khi còn nóng. Sau đó, để nguội hỗn hợp và cho vào tủ lạnh.

Đậu hũ non đậu gà 7

Sau khi nguội, đặc biệt là sau khi nguội, nước đậu phụ nấu chín sẽ dần dần đặc lại thành đậu phụ đậu xanh.

Mẹo nhỏ : Khi làm đậu hũ non tại nhà, các mẹ, các chị không quá cầu kỳ khi chọn khuôn. Nó có thể là hộp tròn, hộp vuông hoặc bất kỳ hộp nào có sẵn trong nhà. Tuy nhiên, để món đậu hũ mềm trông đẹp mắt và hấp dẫn, bạn nên mua những khuôn có kích thước vừa phải và có hình dáng kỳ dị, chẳng hạn như trái cây hoặc động vật.

Đậu hũ non đậu gà 8

Nếu bạn có con nhỏ ở nhà, những phần bắt mắt của đậu phụ cũng sẽ rất thú vị để con bạn ăn ngon miệng hơn. Hãy thử một lần!

Tham khảo cách làm bánh chuối hấp: https://ngonaz.com/cach-lam-banh-chuoi-hap/

Đậu gà và đậu gà thành phẩm

Vậy là bạn đã có món đậu phụ kho thịt gà cực dễ và nhanh chóng. Loại đậu hũ mềm này sau khi hoàn thành có màu hơi vàng, bề mặt nhẵn bóng, ăn vào rất hấp dẫn. Chỉ cần ăn một miếng là bạn sẽ cảm nhận được ngay vị mặn, ngậy và ngọt béo của đậu hũ mềm.

Xem thêm:  Cách làm thịt thỏ nướng [Thịt thỏ nướng muối ớt] [Nướng ngũ vị hương]

Đậu hũ non đậu gà 9

Món đậu phụ mềm này có thể ăn trực tiếp để trải nghiệm hương vị nguyên bản, hoặc bạn có thể cho thêm một chút siro hoặc mứt vào để cân bằng vị ngọt cho món ăn, giúp món ăn trở nên hài hòa hơn. Chúc các bạn may mắn với món đậu hũ gà này nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *