Đặc sản Quảng Ngãi làm quà – toàn những món độc, lạ mà siêu ngon

Dù là vùng đất từng hứng chịu chiến tranh nhưng Kuang Yi ngày nay đã kiên cường đứng lên và có bước phát triển vượt bậc về kinh tế, văn hóa và du lịch. Nếu có cơ hội đến đây, đừng quên mua đặc sản Kang Yi hấp dẫn nhất và thưởng thức vô số món ăn độc đáo mới lạ. Bây giờ hãy để chúng tôi dẫn bạn đi tham quan những thông tin thú vị dưới đây nhé!

“Tôi sẽ đưa bạn trở lại xem Guangyi

Bạn Đang Xem: Đặc sản Quảng Ngãi làm quà – toàn những món độc, lạ mà siêu ngon

Ghé thăm Bờ sông Tea River Wharf

Ghé thăm những cánh đồng lúa mới trong một ngôi mộ của người Đức

Quay trở lại Thiên An vào buổi chiều để ngắm những đám mây “…

Đặc sản Quảng Ngãi làm quà

Những gợi ý sau đây rất phù hợp nếu bạn đang băn khoăn không biết có đặc sản gì hoặc muốn mua nhiều loại đặc sản về làm quà.

Kẹo gương

Nghe tên chắc hẳn bạn đã hình dung được phần nào đặc điểm của loại kẹo này. Vì là một vườn mía bạt ngàn nên Guangyi cũng nổi tiếng với nhiều loại kẹo khác nhau, kẹo phèn chua, trong đó có kẹo gương. Đây cũng là nét đặc trưng của Kuang Yi, ai đến đây cũng phải thủ sẵn một chiếc túi xách mang đi.

Kẹo gương trong suốt như gương, màu của kẹo là sự pha trộn giữa màu vàng vàng của lạc và màu trắng của hạt vừng. Để làm món này, người ta cho vừng và lạc vào trước, sau đó đánh đường cho đến khi có màu vàng nhạt rồi đổ ra khay đã chuẩn bị sẵn.

Bánh tráng Quảng Nghĩa

Nếu bạn hỏi Guangyi có gì đặc biệt thì cái tên bánh tráng chắc chắn không thua kém bất cứ sản phẩm nào. Bánh tráng là thức quà quen thuộc gắn bó mật thiết với đời sống của người dân và là thức quà không thể thiếu trong những dịp lễ hội quan trọng. Thêm nữa, bánh tráng là món khai vị quen thuộc khi mọi người ngồi trò chuyện, xé từng miếng bánh tráng và nhâm nhi một chút trà.

Món bánh này có thể ăn thẳng hoặc cho vào bát, ăn kèm với bánh đập hoặc xúc vào miệng, bạn sẽ cảm thấy có chút thịt, ngọt và hơi béo.

Đường phèn Quảng Nghĩa

<3 Đường phèn cũng là một sản phẩm đặc biệt của Kuang Yi, như một món quà sạch và tinh khiết, cho thêm chút vôi bột và trứng khi nấu lên sẽ dễ dàng loại bỏ bọt bẩn và làm cho viên đường thơm ngon hơn. Vì vậy có thể dễ dàng phân biệt được đường phèn Guangyi ở tp hcm hay những nơi khác.

Trà mầm quế

Là một trong tám đặc sản của Việt Nam được xác lập kỷ lục châu Á, trà quế giữ một vị trí đặc biệt quan trọng trong lòng du khách. Trong quế có chứa nhiều tinh dầu và là một loại dược liệu quý. Chè quế không chỉ bổ dưỡng mà nó còn là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác. Các sản phẩm đặc sản ngon trên diện rộng như chè quế đã được xuất khẩu sang Pháp, Hàn Quốc, Ấn Độ …

Bánh nổ

Ngoài bánh tráng, bánh xèo cũng là một đặc sản truyền thống không thể thiếu trong dịp lễ hội. Cách làm bắp rang bơ rất đơn giản, chủ yếu trộn bắp rang với kẹo gừng giã nhỏ, ép vào khuôn gỗ. Nó được gọi là “bỏng ngô” vì tiếng nổ của những hạt gạo nếp rang trên lửa. Ăn một cái bánh đa, thêm chút trà để uống, cái giòn của gạo nếp quyện với chút cay cay của gừng.

Xem Thêm : Cách làm trứng cút rang me chua ngọt, ngon bá cháy chỉ với vài bước

Mạch nha

Mạch nha cũng là đặc sản của Guangyi và là món quà yêu thích của nhiều người. Mạch nha là sự hòa quyện của đường, lúa mạch, gừng và hạt mè trắng tạo nên một hương vị độc đáo không gì sánh được. Tương mạch nha ăn với bánh tráng là thức quà rẻ tiền gắn liền với tuổi thơ của nhiều người.

Bánh

Chiếc bánh nhỏ xinh mà nhìn thôi đã khiến nhiều người muốn chảy nước miếng. Món đặc sản này cũng đẹp trong các dịp lễ hội của người miền Trung, nhất là nghĩa rộng. Hình dáng đẹp mắt, thơm ngon, béo ngậy nên món bánh này được du khách yêu thích và cả nhà không thể bỏ qua.

Đồ ăn ngon

Đến với vùng đất anh hùng, chắc chắn bạn không thể bỏ qua nền ẩm thực siêu hấp dẫn. Ở đây hương vị có thể hơi khác một chút nhưng đảm bảo sẽ khiến rất nhiều người mê mẩn.

Đừng

Dong là món ăn độc đáo nhất trong quá trình khám phá ẩm thực rộng lớn. Don thực sự thuộc cùng một họ với họ Trai, nhưng chỉ sống ở sông Tela và sông Vie. Không dễ bắt Don khi chúng sống sâu dưới cát. Thường người ta đi cào vào tháng 4, tháng 5 khi quang ngai bước vào mùa khô. Vì vậy để thưởng thức Don ngon nhất, bạn nên chọn thời điểm thích hợp.

Sau khi câu cá, bạn vớt ra, rửa sạch, trần qua nước sôi, lọc lấy thịt để riêng, nêm gia vị vừa ăn. Tiếp theo, don được xào với hành tỏi để tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy khó cưỡng. Món này nhiều nhân nhất có thể ăn kèm với bánh tráng, nếu thích ăn cay có thể cho thêm chút ớt và tiêu là ngon.

Cá bống sông Trà

Món ngon khó quên tiếp theo là món cá bống kho ớt sông Chà. Món cá bống kho mặn ăn với cơm ngon mà không ngán. Món ăn thậm chí còn được đóng gói sạch sẽ đến mức có thể cho khách du lịch mang về làm quà.

Cá tươi được đánh bắt từ sông, làm sạch rồi cho vào nồi đất cùng các loại gia vị, ớt, tỏi, ớt … nấu mất khoảng một tiếng đồng hồ. Bạn có thể cảm nhận rõ vị ngọt của cá, cay của gia vị và chuyển sang màu nâu đẹp mắt, ăn với cơm.

Mẹ

Nhiều người chắc hẳn chưa bao giờ nghe đến cái tên mam num. Tuy nhiên, khi thưởng thức, bạn sẽ phải kinh ngạc. Món ngon này đã được đưa vào ca dao:

“Tôi than thở rằng bố mẹ tôi nghèo

Đũa tre mềm, đợi mắm tàn ”

Nghĩ rằng đó chỉ là món ăn bình thường, nhưng King Sauce đã được phục vụ dưới thời trị vì của Vua Ming Meng. Hơn cả cá, nước mắm được làm từ nhím biển. Nhum biển ở Guangyi Hai cũng có nhiều loại khác nhau, nhưng chỉ có loại me đỏ đậm là sản phẩm chất lượng nhất. Nhím sau khi đánh bắt về sẽ được làm sạch, bỏ vỏ, cho vào hũ lớn, rắc muối theo tỷ lệ rồi đem chôn tro hoặc phơi nắng cho khô. Sau khoảng 20 ngày để khô là có thể thưởng thức.

Cá nướng hàng năm

Nếu được hỏi món nào khiến bạn ấn tượng nhất, nhiều người sẽ “bỏ phiếu” cho món cá nướng. Một cậu bé đặc biệt với lớp vảy cá lấp lánh. Mặc dù có nhiều cách chế biến nhưng món cá nướng vẫn là món hấp dẫn nhất. Cá được đánh bắt ở sông suối trong vắt, rửa sạch, không tẩm gia vị mà chỉ nướng trên thịt nướng. Bạn có thể cảm nhận rõ vị umami khi ăn, thêm một chút mặn, chấm với nước mắm pha chanh tỏi ớt, thật tuyệt.

Xem Thêm : Cách làm đuôi bò hầm đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng

Cá cơm

Vì là một tỉnh ven biển nên ẩm thực Quảng Nghĩa không thể thiếu món cá cơm hấp dẫn. Người dân ở đây có vô số cách khác nhau để xử lý. Nếu thích ăn với cơm, kho cá cơm với ớt, hoặc cho ghẹ vào chảo … có nhiều gia đình dùng cá cơm để làm mắm. Nước mắm cá cơm có màu đỏ đẹp, có vị mặn, thơm ngon.

Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức thêm món gỏi cá cơm bằng cách lọc cá và ngâm trong chanh khoảng 1 giờ. Chờ đến khi cá chuyển sang màu trắng đục là cá đã chín. Khi ăn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác như lạc, ớt, rau …

Chim nho

Nghe tên chim mía chắc hẳn bạn cũng đoán được chúng có đặc điểm là chuyên sống ở những ruộng mía rộng. Nếu quay lại đúng lúc người dân đang thu hoạch mía, bạn sẽ thấy những chú chim mía được bày bán trong các quán ăn nhỏ ven đường. Chúng rất ngon, xương mềm nhưng bổ dưỡng và rẻ tiền nên được nhiều người yêu thích. Mặc dù nó là một món ngon theo nghĩa rộng, nhưng những con chim dây nho được bắt một phần để bán và một phần để giải thoát chúng khỏi nỗi sợ hãi tội lỗi nếu chúng ăn nó.

Sò điệp

Ở biển Kuang Yi cũng có rất nhiều loại hải sản tươi sống, trong đó phải kể đến sò điệp. Không gì hấp dẫn hơn khi ngồi trên bãi biển đầy nắng, gió, nghe sóng vỗ và thưởng thức món hàu béo ngậy, thơm ngon và bổ dưỡng.

Sò điệp được chế biến theo nhiều cách khác nhau, nhưng được du khách ưa chuộng nhất là món sò điệp nướng mỡ hành. Những con sò tươi ngon được đánh bắt và nướng trên bếp than nóng hổi. Ồ, tôi đã thèm mùi hương rồi. Ăn kèm với một ít tiêu, ớt đậu phộng rang là hoàn hảo.

Bún cá ngừ

Món ăn ngon tiếp theo mang đậm hương vị miền Trung là bún cá ngừ đại dương. “um” hoặc “kho”, nhưng trong các ngôn ngữ miền Nam thời gian um kéo dài đến 4 giờ. Vì vậy, khi ăn bún cá ngừ, bạn sẽ cảm nhận được vừa đủ vị và chất lượng, chút cay của ớt, vị thanh mát của hành lá, rau thơm và đặc biệt là sự độc đáo của từng miếng cá ngừ.

Ngoài ra, cá ngừ cũng được kết hợp với các nguyên liệu khác như thịt xông khói và sau đó đun nhỏ lửa để cá săn lại. Một tô bún gồm bún da báo, chuối chát chỉ khoảng 25.000 đồng, quá rẻ.

Bún riêu cua

Bún riêu cua có lẽ đã quá quen thuộc với người dân 3 miền đất nước. Tuy nhiên, khi đến với Guangyi, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt. Các địa điểm ăn uống tốt nhất là ở sông Vệ-tư nghia và thành phố Quảng Ngãi.

Vào những ngày đông se lạnh, cầm trên tay một tô bún nóng hổi chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải mê mẩn. Những tô bún đầy màu sắc, với tông đỏ của cá chua, xanh của hành lá, vàng với những lát riêu cua bên trên cùng với bánh mì thịt và những quả trứng cút nhỏ xinh bên trên. Tất cả điều này mang lại một hương vị rất hấp dẫn. Bún riêu cua ở đây ngon là do cách người dân nêm nếm gia vị, cách nấu cua sao cho không bị tanh mà vẫn giữ được gạch cua thơm ngon.

Cúm

Tại Bãi biển Sandy Yellow, mọi người tụ tập vào mỗi buổi chiều để tìm kiếm bệnh cúm. Nghe lạ quá phải không? Cúm núm là loại hải sản có hình dạng giống như cua, ghẹ, thường được nướng. Khi bạn ăn nó, bạn sẽ thấy hương vị tươi ngon của nó với một chút ngọt và mặn của biển. Không có gì hấp dẫn hơn việc mời bạn bè đến cảm lạnh ở bãi biển vào chiều hôm sau, đốt lửa trên bãi biển và nướng.

Heroland có vô số điểm tham quan đủ khiến bạn rùng mình. Đặc biệt là đặc sản Quảng Nghĩa làm quà hay món ngon, ăn một lần thôi là chưa đủ. Vì vậy, hãy ghé thăm nơi đây thường xuyên. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải suy nghĩ nhiều về việc “ăn gì cho bữa tối hôm nay” hoặc “ăn gì cho bữa tối nay”.