Đặc sản Lạng Sơn mang đậm phong vị hương rừng Đông Bắc

Khi đến với Lạng Sơn, bạn không chỉ được thưởng ngoạn cảnh sắc thiên nhiên kỳ vĩ, thả hồn vào núi rừng mà còn được nếm nhiều món ngon đặc sản Lạng Sơn mang hương vị độc đáo. Vùng núi Đông Bắc tiêu biểu.

<3

Bạn Đang Xem: Đặc sản Lạng Sơn mang đậm phong vị hương rừng Đông Bắc

Xem thêm: Hà Nội có những món ăn đặc sản nào?

Đặc sản Langshan

Đầu tiên, chúng ta cùng tìm hiểu những đặc sản lang sơn nổi tiếng nhất để có thể vừa thưởng thức vừa mua về làm quà để chuyến đi của mình thật ý nghĩa và trọn vẹn. Hơn.

Mẫu rượu

Rượu Mao Sơn của lang sơn được làm từ gạo và nước tinh khiết do người dân địa phương lấy từ núi Mao Sơn ở độ cao 800-1000 mét và được nấu bằng một loại men đặc biệt. Theo cách truyền thống của Đạo giáo, nó rất ngon.

Loại rượu này đã có từ hàng trăm năm nay và trở thành đặc sản riêng của vùng sơn cước không nơi nào có được.

Mật ong rừng

Sự trù phú của núi rừng lang sơn mang lại nhiều sản vật quý, trong đó có mật ong rừng. Mật ong được làm từ các loại hoa rừng tự nhiên trong thời tiết nắng ấm nên giữ được những gì cần thiết và bổ dưỡng nhất.

Đặc biệt, bảo quản càng lâu thì càng ngon, rất tốt cho sức khỏe, thậm chí có thể dùng làm dược liệu quý giúp bồi bổ sinh lực.

p>

Tham khảo: Khám phá Đặc sản Hà Giang

Khai quật mẫu sơn

Đào mẫu sơn mài là một loại trái cây tự nhiên nổi tiếng khắp cả nước. Loại đào này không chỉ có hương vị đặc trưng riêng mà màu sắc cũng rất nổi bật và hấp dẫn.

Đào Mason Cùi bên trong của đào có màu trắng xanh, giòn, ngọt và có mùi thơm nhẹ, được nhiều khách hàng trên thị trường vô cùng yêu thích và ưa chuộng. Vì vậy, nếu đến Lạng Sơn, hãy nhớ mua một vài mẫu đào đủ sắc màu về làm quà vô cùng ý nghĩa cho bạn bè và người thân.

Mẫu chanh rừng

Ngoài đào, chanh Moulin cũng là một đặc sản của Langshan và được nhiều người yêu thích. Loại chanh này quả rất nhỏ, có mùi thơm rất đặc biệt, thường được dùng ngâm rượu làm gia vị hoặc làm thuốc chữa ho, chữa cảm mạo hiệu quả rất tốt.

Thịt bò và rau sau

Rau sam là một loại rau dân dã, bạn có thể tìm thấy ở nhiều tỉnh miền núi phía Bắc, nhưng loại rau này có thể rất hiếm vì đây là đặc sản riêng của Lạng Sơn. Cả hai loại rau này đều ngon và đặc biệt vì có vị cay nhưng hậu vị lại thơm và ngọt, được người dân địa phương thường dùng trong nhiều món ăn.

Trái tim khỏa thân

Nói đến lang sơn không thể không nhắc đến na bởi nơi đây được coi là vựa nagar lớn nhất cả nước, đặc biệt nổi tiếng với thương hiệu na chi lang. Nachilang là giống Na, quả to, mắt hồng, bóng, tròn, vị ngọt thanh.

Loại naan này thường được người dân địa phương trồng trên các đỉnh núi cao và mỗi khi thu hoạch phải dùng ròng rọc kéo xuống nên nó rất đặc biệt và là một bất ngờ thú vị cho du khách khi đến đây.

Tham khảo: Đặc sản Tây Bắc ngon lạ miệng, ăn sau mang về làm quà

Quả mật ong

Mật nhân là loại quả chỉ có ở các tỉnh miền núi phía Bắc trong đó có Lạng Sơn. Loại quả này có thể ăn sống và kỳ lạ là nó cũng có thể được bảo quản và nấu chín với thức ăn. Ngoài quả, lá còn chứa tinh dầu rất thơm và còn được dùng làm gia vị trong các món nướng, chảo rang.

Có thể nói, quả và lá Lương Sơn được coi là gia vị, đóng vai trò quan trọng trong nhiều món ăn ngon, góp phần tạo nên hương vị riêng trong các món ăn của Lương Sơn.

Sản phẩm thì là

Cây hồng môn là loài cây quý và đặc biệt của vùng sơn cước, được nhiều người yêu thích và ưa chuộng để làm quà tặng mẹ. Tinh dầu hoa hồi được coi là một loại gia vị độc đáo trong ẩm thực và là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền.

Xem Thêm : Gân bò hầm sả thơm ngon phưng phức, đưa cơm hết sảy

Chiếc bánh tử thần

Bánh khoai là một loại bánh truyền thống của người Trang Định, đặc biệt là người dân lang sơn. Loại bánh này thường được dùng trong các lễ hội quan trọng hàng năm để cúng tổ tiên, ngoài ra nó còn được dùng làm quà biếu ý nghĩa cho người thân, bạn bè ở xa.

Ruby Lin

Hồng bao lam là giống hồng không hạt được biết đến với cùi rất giòn, ngọt và rất thơm. Dù được trồng ở nhiều nơi ở Lạng Sơn nhưng Bảo Lâm mới là “cái nôi” sản sinh ra loại quả đặc sản có năng suất, chất lượng cao này.

Cam beishan

Cũng giống như quả hồng, quýt bắc sơn là loại trái cây nổi tiếng của vùng đất lang sơn. Loại quýt này mọc trên các sườn đồi trong thung lũng của quận Beishan và được biết đến với vị ngọt và hương thơm của vùng núi. Cam Bac Son khi chín có màu vàng tươi, vỏ mỏng, hơi sần sùi và rất dốc.

Đặc sản lang sơn mang đậm hương vị núi rừng luôn khiến du khách gần xa không khỏi nhớ nhung mỗi khi đặt chân đến vùng đất này. Ai có dịp đến Lạng Sơn đừng quên mua một ít đồ ăn về làm quà cho người thân và bạn bè nhé.

Tham khảo: Đặc sản Thái Nguyên ngon mang về làm quà ý nghĩa

Đồ ăn Langshan

Xứ Lạng xây dựng từ những đặc sản riêng và cùng sự sáng tạo, bàn tay khéo léo của người dân địa phương nên không thiếu những món ngon để bất cứ du khách nào thưởng thức và nhớ mãi. Dưới đây là những món ngon bạn nhất định phải thử một lần trong đời.

Vịt quay và phở vịt quay

Nói đến lang sơn, người ta không thể không nhắc đến món vịt quay trứ danh. Vịt quay ở đây là vịt bầu được tẩm ướp các loại gia vị truyền thống, đặc biệt là các loại lá, quả rồi quay trên bếp than hồng cho đến khi chín vàng. Đặc biệt hơn, khi quay vịt xong, người đầu bếp còn nhúng vào chảo mỡ, đảo sơ qua rồi vớt ra để nguội trên giá.

Vịt quay Langshan có yêu cầu kỹ thuật rất cao, quay càng lâu thì hương vị càng đậm đà, thịt ngọt hơn do gia vị ngấm sâu. Chỉ dùng mỡ quay để làm thú vui với vịt quay và vài lát măng chua.

Mì canh chua

Phở chua xứ Lạng là một món ăn được chế biến khá cầu kỳ và luôn khiến thực khách mê mẩn bởi hương vị vô cùng độc đáo và quyến rũ. Món này phải ăn “từ từ” mới cảm nhận hết được hương vị đặc biệt của nó.

Trứng cuộn

Bánh cuốn có ở khắp mọi nơi, nhưng đặc sản bánh cuốn lang Sơn luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người khi đến thăm vùng đất này cho bữa sáng nóng hổi, ​​thơm ngon và bổ dưỡng.

Cách làm món trứng cuộn lang sơn không khác nhiều so với cách làm pan mee thông thường, chỉ khác là pan mee có nhiều trứng hơn trong nhân bánh.

Tham khảo: Đặc sản Tây Nguyên, sản vật miền núi có nét riêng

Khâu xấu hổ (Xấu hổ)

Haunted Succulent là một món ngon miền núi từ Trung Quốc. Tuy nhiên, sau khi món ăn này du nhập vào nước ta, nó đã trở thành món ăn nổi tiếng ở Lạng Sơn và các tỉnh, vùng núi phía Bắc sau một thời gian dài dưới sự biến tấu độc đáo của người nông dân và người Thái.

Vẻ ngoài của món ăn này rất hấp dẫn, nếm thử lại có một hương vị rất riêng, vừa quen vừa lạ, vừa thú vị lại khó quên.

Bánh ngọt

Bánh Cao Sảng là một loại bánh đặc trưng của Lương Sơn, được làm bằng gạo thơm nên bánh mềm và có kem, nhân bánh được ướp với thịt băm và hành khô ngâm chua.

Bánh Cao Sang được hấp như nhiều loại bánh khác nhưng được chan với nước dùng chứ không phải là nước chấm hay nước chấm. Nước dùng để ăn bánh canh được ninh với xương heo trong nhiều giờ nên rất ngọt, có chút vị của Tàu và hành lá xắt nhỏ, rất thơm và rất hấp dẫn thực khách.

Bánh Ovie

Giống như bánh Caosang, bánh Abu Cao cũng là một loại bánh nổi tiếng của Langdi. Có hai cách làm món bánh này, một là vịt ướp dầu húng quế, hai là vịt gói bột nếp vàng.

Khi du khách đến đây, chỉ cần nhìn đĩa bánh bao vàng ruộm hấp dẫn bên cạnh đĩa rau tươi cũng đủ “chảy nước miếng”, ăn xong lại càng ngất ngây. Được rồi.

Heo quay

Xem Thêm : Cách làm gân bò hầm thuốc bắc – mềm thơm, đậm đà mà bổ dưỡng vô cùng

lang sơn không chỉ nổi tiếng với món vịt quay mà còn nổi tiếng với món heo quay. Món ngon đặc sản Lương Sơn này đã được chế biến rất công phu nhưng chưa bao giờ làm thực khách thất vọng, bởi hương vị của nó rất thơm ngon và độc nhất vô nhị ở vùng đất Lương Sơn này.

Một đĩa thịt quay vàng ruộm, thơm nức mũi, chỉ cần cắn một miếng thôi là bạn sẽ bị mê hoặc bởi vị ngọt đậm đà và mùi thơm của các loại gia vị của thịt. Cùng nhau nên thơ.

Bánh Tráng Đen Miền Bắc

Bánh tráng đen Bắc Bộ là một món ngon dân tộc rất đặc biệt. Loại bánh này gần giống với bánh miền nam nhưng có màu đen bóng rất lạ mắt khiến nhiều người tò mò.

Những lát bánh nếp quyến rũ, nhân bánh vàng ươm, thơm mùi hành, lá đông, tiêu luôn làm say lòng thực khách khi thưởng thức.

Gạo nếp

Xôi nếp cẩm là loại gạo nếp được ngâm nước, nấu chín nên có màu tím rất đẹp mắt và hấp dẫn. Lá cẩm không chỉ tạo thêm màu sắc cho xôi mà còn tạo nên hương vị rất riêng cho đặc sản vùng cao nguyên này, như hương thơm của chè như thấm vào từng hạt gạo nếp, mùi lá cẩm làm nao lòng người. bơm.

Gạo rừng núi Bắc

Cơm Beishan là một đặc sản của Lương Sơn, và du khách khi trở về thường nhớ đến nó. Cơm lam ở đây được làm theo cách truyền thống nên hương vị cũng khác hẳn so với cơm lam của các vùng miền núi khác.

Bất cứ ai đã ăn cơm nắm sẽ cảm nhận được hương vị độc đáo được tạo nên từ gạo nếp béo ngậy, bùi bùi của đậu phộng và hương thơm béo ngậy của lá mắc ca. ..

Bánh côn trùng

Langshan được coi là “thủ phủ” của bánh ngải, một loại bánh đặc trưng của dân tộc miền núi phía Bắc. Món bánh này không chỉ khác biệt về màu sắc, hình thức mà ngay cả hương vị cũng khiến người ta phải kinh ngạc vì nó được làm ra như thế nào.

Đến với lang sơn, ngoài việc thưởng thức hương vị rang me, ăn bún chua, nhãn nhục…, bạn đừng quên thử món bánh ngải cứu, mua về cho bạn bè, người thân ăn thử nhé.

Măng ớt

Măng ớt được coi là món ngon nổi tiếng của Langshan mà nhiều người biết đến. Không khác nhiều so với cách chữa bệnh măng ớt ở nhiều vùng khác nhưng măng ớt Langshan lại có hương vị khác lạ được làm từ quả mắc ca.

Ngoài ra, sản phẩm này được ngâm từ những củ măng ngon nhất cùng với những trái ớt tươi ngon nhất nên không khó hiểu vì sao măng ớt lang sơn lại được nhiều người yêu thích.

Nem nướng ở thung lũng

Món nem nướng ở Làng Sơn là một món nem rất đặc biệt, khác hẳn với các vùng miền khác, đặc biệt là Thanh Hóa.

Vị chua chua và thơm nồng của thịt lên men, bóc ra sau khi nướng trên bếp than, ăn kèm với lá đinh lăng và nước chấm chua ngọt, rất ngon. người trên đất.

Nước hoa

Ếch là động vật quý hiếm, và ếch thơm ở Langshan càng hiếm hơn. Loài ếch này thường sống trong các con suối và hang động ở huyện Lupin, và mặc dù không thể phân biệt được với những con ếch thông thường nhưng nó có giá trị ẩm thực cao.

Thịt ếch thơm, trắng và rất thơm, đặc biệt khi để nguội không có mùi tanh. Người dân địa phương dùng ếch thơm trong nhiều món ăn ngon như ếch luộc chuối đậu, ếch xào su su, ếch chấm bột, ếch xào lăn hay cháo ếch.

Cá hồi sơn

Ở Việt Nam, cá hồi không chỉ được sản xuất ở Sabah hay các tỉnh miền núi Tây Bắc, ngay cả Lạng Sơn cũng nổi tiếng với loài cá này. Cá hồi từ lâu đã được sử dụng để tạo ra nhiều món ngon mang hương vị châu Âu độc đáo khiến du khách gần xa sẽ thích mê mỗi khi đến đây để trải nghiệm nền ẩm thực đa dạng của vùng miền. Vùng đất này.

Đồ ăn ở lang sơn rất phong phú và điều quan trọng là bạn phải có đủ thời gian ở lại đây và thưởng thức hết những món ngon của người dân xứ lang sơn. Vì vậy, nếu bạn quyết định khám phá vùng đất này, hãy nhớ lên lịch thêm thời gian.

Tham khảo: Đặc sản Ninh Bình ngon mê mẩn thực khách

Tạm thời

Trên đây là nhiều món đặc sản lang sơn và đặc biệt là những món ăn ngon mà bạn nên nếm thử hoặc mua về sau chuyến khám phá thiên nhiên hùng vĩ nơi đây. Hi vọng với những mẹo nhỏ này, hành trình của bạn với lang beng sẽ trở nên trọn vẹn và bổ ích hơn.