Chia sẻ 2 Cách nấu bún vịt măng tây ai ăn cũng thích

Bún vịt măng tây là sự kết hợp giữa thịt vịt dai ngon và măng tây chua chua, vị nước dùng ngọt thanh độc đáo một lần nếm thử là không thể nào quên. Có người hâm mộ măng tây vịt ở miền Bắc và miền Tây làm hơi khác một chút. Bạn có thể áp dụng và thực hiện theo hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Nếu bạn muốn kinh doanh quán phở, hãy mua bộ nồi nấu phở chuyên dụng của quang huy. Chúng tôi có ưu đãi đặc biệt khi mua trọn bộ nồi.

Bạn Đang Xem: Chia sẻ 2 Cách nấu bún vịt măng tây ai ăn cũng thích

Cách nấu bún vịt măng tây

Bún vịt măng tây bắc với nước dùng thanh trộn. Ngoài ra, thức ăn rất ngon và hấp dẫn phù hợp với nhiều khẩu vị.

Nguyên liệu làm bún vịt măng tây

• 1 con vịt làm sẵn
• 250g huyết vịt
• 500g măng tươi (có thể chọn măng rừng để đảm bảo độ tươi ngon)
• 2 gingers
• 1 củ tỏi khô
• 1 củ hành khô
• 3 – 4 cây hành lá
• Nửa kg bún tươi
• 1 quả chanh
• Gia vị cơ bản: đường, bột nêm, ớt bột, nước mắm …

& gt; & gt; & gt; Quạt ốc khiến nhiều khách hàng hài lòng. Tham khảo cách làm ngay: Chi tiết cách nấu bún ốc ngon, đậm đà

Hướng dẫn làm bún măng vịt bắc thảo

Bước đầu tiên: Sơ chế măng khô

Ngâm măng khô qua đêm, sau đó rửa lại bằng nước lạnh trước khi nấu, có tác dụng khử độc và loại bỏ tạp chất, nước canh trong không bị thâm khi nấu.

p>

Bước 2: Chế biến vịt

Dùng dao vẽ các đường song song trên da vịt để thịt vịt mềm, ngon, thoáng khí và thấm gia vị khi ướp.

Bước 3: Vịt chiên

Các bạn bắc nồi lên bếp, cho vịt vào đảo đều, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm và 2 muỗng cà phê đường trộn đều, sau đó cho 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê nước mắm vào. Nhanh tay lên. hòn đảo. Sau đó khi thấy vịt săn lại thì tắt bếp.

& gt; & gt; & gt; Một món bún măng khô ngon và dễ làm khác: 3 cách nấu măng chua, măng tươi, măng khô

Xem Thêm : Cách làm bún riêu ốc thơm ngon đậm đà đơn giản tại nhà

Đun sôi 2 lít nước rồi cho thịt vịt đã chiên vào. Lưu ý nên nấu lửa nhỏ, không đậy nắp nồi để nước dùng không bị đục. Nấu vịt khoảng 15 phút, cho măng và gia vị vào. 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm. Vui lòng tiếp tục nấu với tổng thời gian đun khoảng 25 phút.

Bước 4: Thực hiện ngâm mình

Bạn cho 3 thìa nước mắm và 2 thìa đường. Tiếp theo, bạn bật bếp và đun cho đến khi đường tan hết. Sau đó tắt bếp để nguội rồi cho 1 thìa nước cốt chanh, gừng, ớt sừng băm nhuyễn vào.

Sau khi pha nước chấm, bạn đã nấu xong món Bún vịt măng tây ngon đúng chuẩn miền Bắc.

& gt; & gt; & gt; Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến món bún bên cạnh mùng. Là một món mì phổ biến nhưng không dễ làm. Về món mì này, mời bạn xem những chia sẻ sau: [Chi tiết] Cách nấu bún ốc ngon

Cách nấu bún vịt măng tây kiểu miền Tây

Bún vịt măng tây miền Tây khác với bún vịt măng tây miền bắc ở chỗ nước dùng có vị ngọt thanh hơn. Ngoài ra, sẽ có một chút khác biệt trong quá trình chế biến. Tuy nhiên, bạn có thể áp dụng các cách sau:

Chuẩn bị vật liệu

• Một chút máu vịt
• 1 con vịt đã làm sạch
• Nửa catty măng tươi
• Rau thơm, rau răm, ớt sừng, hành phi, gừng, chanh, hành lá, hành tây.
• Gia vị cơ bản: đường, hạt nêm, muối, nước mắm
• Nửa cân bún tươi.

Cách làm bún măng tây vịt miền tây

Bước 1: Chuẩn bị vịt và lớp trên bề mặt

Đừng quên ngâm vịt trong những bước đầu tiên, sau đó cho thêm một chút chanh để khử mùi. Tiếp theo tiếp tục giã nhuyễn gừng, xát gừng lên mình vịt rồi rửa sạch lại bằng nước lạnh. Rửa sạch và lau khô!

Bước 2: Rửa và luộc măng

Đun sôi một nồi nước nóng và thêm 1 thìa cà phê muối. Khi nước sôi, cho măng vào nấu với lửa vừa trong 40 phút. Ngoài ra, sau khi luộc măng xong, bạn đổ ra rổ rồi xả lại với nước lạnh, để ráo.

Bước 3: Nấu Súp Bắn Vịt

Sau khi đun sôi một nồi nước, bạn đã làm sạch vịt rồi trộn với 1 lát gừng. Ngoài ra, bạn có thể thêm 1 củ hành tây băm nhỏ, một chút hành tươi và 1 thìa cà phê muối. Đó chính là điểm khác biệt trong quy trình làm bún măng vịt của Sài Gòn. Ngoài ra, bạn cần lưu ý rằng nên giảm lượng calo và hớt bọt và chất béo trên nước. Đây là một mẹo nhỏ giúp làm ngọt nước dùng.

Xem Thêm : TOP 2 cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm lừng, ăn ngon mê ly

& gt; & gt; & gt; Giới thiệu với bạn cách nấu bún ốc ngon: chi tiết cách nấu bún ốc ngon tại quán

Bước 4: Băm nhỏ vịt và luộc với huyết

Sau khi vịt chín, bạn vớt vịt ra và chần qua nước lạnh để da không bị đen nhé! Ngoài ra, công việc tiếp theo là chặt vịt thành từng miếng vừa ăn. Huyết được luộc chín, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 5: Nêm theo tỷ lệ chuẩn

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu và tỏi vào xào cho thơm, cho măng vào xào, nêm nước mắm với 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng canh xì dầu! Xào cho đến khi gia vị ngấm vào măng thì cho măng vào nồi nước luộc vịt, cho một chút hành lá thái nhỏ vào. Bạn hãy nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của gia đình để có những món ăn ngon và hấp dẫn nhé.

Bước 6: Làm Sốt Bắn Vịt Chuẩn Miền Tây

Pha nước chấm với các gia vị cần thiết, thêm 2 muỗng canh đường và 4 muỗng canh gừng xay, sau đó thêm 3 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê ớt xay, trộn đều. Sử dụng đúng các cách trên là bạn có thể hoàn thành món bún măng vịt chuẩn kiểu miền Tây.

& gt; & gt; & gt; Bún ốc miền Nam có nhiều nét đặc trưng, ​​bạn đã biết chưa? Xem ngay: Tìm hiểu thêm cách nấu bún ốc miền nam thơm ngon, đậm đà

Mua đầy đủ một nồi bún đặc biệt, nước dùng rất ngon

Ngoài việc chú ý đến việc lựa chọn nguyên liệu thì việc chuẩn bị các dụng cụ chế biến đặc biệt để làm nên món bún thang thơm ngon và hấp dẫn nhất cũng cần phải chú ý.

Mua trọn bộ Guanghui Fan Pot và khách hàng sẽ có trải nghiệm tốt nhất trong việc chế biến bún và làm nước dùng thơm ngon nhất. Có thể kể đến những ưu điểm khi sử dụng nồi nấu bún chuyên dụng như giúp nước dùng trong hơn, ngọt hơn, tiết kiệm nhiên liệu tốt nhất, nguyên liệu chín và hương vị hòa quyện.

Ngoài ra, khi mua tủ nấu phở tại quang huy, bạn sẽ được giảm giá và tặng quà. Khách hàng có thể tự tin chọn mua. Hotline liên hệ: 0966623666 .

Trên đây là 2 công thức nấu măng tươi siêu ngon và hấp dẫn, bạn cần áp dụng ngay công thức chuẩn để đảm bảo đông khách nhé! chúc bạn thành công!