Cháo cá thu nấu với rau gì ngon nhất? Cách nấu cháo cá thu bổ dưỡng

Nếu bé đã quá ngán các món cháo thịt heo, gà, tôm thì mẹ đừng bỏ qua món cháo cá thu mới nhé. Là một trong những loại cá biển được nhiều người biết đến, cháo cá thu có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nhưng vẫn có một số chị em muốn biết cháo cá lóc rau gì là tốt nhất. Nếu vậy, đừng bỏ lỡ những công thức tuyệt vời tại đây nhé!

Bạn Đang Xem: Cháo cá thu nấu với rau gì ngon nhất? Cách nấu cháo cá thu bổ dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của cá thu đối với trẻ em

Cá thu thuộc giống cá biển và chứa nhiều omega-3 và dha cần thiết cho sự phát triển trí não và thị lực của trẻ. Đặc biệt omega-3 có thể thúc đẩy quá trình lưu thông máu và tuần hoàn máu, giảm cholesterol. Các chất dinh dưỡng như vitamin D và canxi giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra, cá thu rất tốt cho hệ tiêu hóa và không sợ tích mỡ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Mẹo sơ chế cá thu cho chị em

Trước khi học cách nấu cháo cá thu rau cải ngon, bạn nên biết cách sơ chế cá thu chuẩn nhất. Vì là loại có mùi tanh đặc trưng nên việc sơ chế không kỹ sẽ khiến cháo không ngon và dễ khiến trẻ biếng ăn.

– Chọn cá thu có thịt trong, da bóng, không bị dập nát.

– Sau đó, bạn mổ bụng cá và moi hết ruột. Xả lại với nước khoảng 2-3 lần.

– Tiếp theo, ngâm cá vào các dung dịch như nước vo gạo, rượu gừng hoặc giấm chanh để khử hết mùi tanh. Thời gian ngâm khoảng 10 – 15 phút. Cuối cùng rửa sạch lại với nước.

Cháo cá thu có gì ngon?

Muốn biết món cá thu nấu rau gì thì có thể tham khảo ngay Cách nấu cháo bí đỏ, đậu xanh, rau muống … sau đây. Chúng vừa bổ dưỡng vừa có lợi cho sức khỏe.

Cháo cá thu luộc bí đỏ

Bí đỏ không còn xa lạ với các mẹ có con trong độ tuổi ăn dặm. Thực phẩm này chứa nhiều tinh bột, đạm thực vật, vitamin a, c, e và sắt, magie,… giúp bổ máu, làm đẹp mắt, giảm táo bón, tăng cường sức đề kháng cho bé.

Cách nấu cháo cá thu với bí đỏ

– Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.

– Bước 2: Vo sạch gạo, ngâm nước ấm trước 1-2 tiếng để cháo chín nhanh hơn.

– Bước 3: Cá thu sơ chế như trên. Ướp thịt cá thu với một chút đường, gia vị, nước mắm trong khoảng 30 phút.

– Bước 4: Hành khô băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

– Bước 5: Cho dầu vào nồi, cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm, cho ra đĩa. Sau đó, chiên cá trong dầu hành.

Xem Thêm : Cách làm gỏi gà xoài xanh chua ngọt, chống ngán cực kỳ dễ dàng

– Bước 6: Tiếp theo, bạn chiên cá đến khi chín vàng, lọc bỏ xương, lấy thịt băm nhuyễn.

– Bước 7: Khi cháo gần chín, cho cá, bí đỏ và hành tây vào. Đun sôi rồi tắt bếp.

Cháo cá thu luộc cà rốt

Cà rốt đặc biệt bổ dưỡng, giàu vitamin A, beta carotene và vitamin C, tất cả đều tốt cho thị lực và tăng cường khả năng miễn dịch ở trẻ em. Nếu nấu cháo cá thu và cà rốt thì màu sắc sẽ bắt mắt hơn!

Cách nấu cháo cá thu cà rốt

– Bước 1: Đầu tiên, bạn đem cá thu, làm sạch như trên, cắt khối vuông hoặc băm nhỏ rồi ướp với một chút gia vị. Nhớ lọc bỏ hết xương.

– Bước 2: Gạo vo sạch, cho vào nồi với nước rồi nấu thành cháo.

– Bước 3: Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó hầm với cháo.

– Bước 4: Đợi cháo và cà rốt chín mềm rồi mới cho cá vào. Đun sôi và cho ngò đã cắt nhỏ vào, nếu muốn thì vớt ra.

Cháo cá thu đậu xanh

Đậu xanh là thực phẩm giàu chất xơ, tính mát, có tác dụng phòng chống táo bón hiệu quả. Nếu bạn đang băn khoăn không biết cháo cá thu nấu rau gì ngon thì đừng bỏ qua công thức mới hấp dẫn dưới đây nhé!

Cách nấu cháo cá thu đậu xanh

– Bước 1: Đầu tiên là gạo và đậu xanh, bạn ngâm khoảng 2-3 tiếng để khi nấu sẽ nhanh chín hơn.

– Bước 2: Cá thu làm sạch như trên. Thịt băm nhỏ ướp với ít hành và gia vị.

– Bước 3: Cho một ít dầu vào nồi, chiên cho thơm rồi cho cá phi lê vào chiên.

– Bước 4: Bạn có thể cắt nhỏ một ít ngò rí nếu thích.

– Bước 5: Bạn cho gạo và đậu xanh vào đun nhỏ lửa, sau đó cho thịt cá thu vào nấu cùng. Thêm hành ngò và tắt bếp.

Xem Thêm : Cách chơi cờ cá ngựa từ cơ bản đến thủ thuật nâng cao cho người mới

Cháo cá thu Kangkong

Rau muống có thể làm giảm cholesterol, điều trị vàng da, trị táo bón và thiếu máu một cách hiệu quả. Kết hợp rau muống với cá thu để có một món ăn mới bổ dưỡng.

Cách nấu cháo cá thu với rau muống

– Bước 1: Bắt đầu với cá thu, làm sạch như trên. Sau đó băm nhỏ thịt và ướp với một chút hạt nêm.

– Bước 2: Với rau muống, bạn nhặt, rửa sạch rồi cho vào máy và xay nhuyễn.

– Bước 3: Vo sạch gạo rồi cho vào nồi hầm.

– Bước 4: Khi cháo gần chín, bạn cho cá và rau muống vào đảo đều. Đun sôi, sau đó cho vào bát.

Những lưu ý khi nấu cháo cá thu với rau

Cá thu có rất nhiều chất dinh dưỡng, ai cũng biết. Nhưng do hải sản chứa nhiều đạm nên dễ gây dị ứng cho trẻ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ nên cho trẻ ăn cháo cá thu với rau khi trẻ từ 7 tháng tuổi trở lên.

Để giúp bé làm quen với món cháo cá thu, mẹ cho bé ăn từ từ, tăng dần lượng trẻ cần.

• Trẻ 7-12 tháng: Ăn tối đa 3-4 bữa cháo cá thu mỗi tuần, khoảng 20-30 gam cá mỗi bữa.
• Trẻ 1-2 tuổi: Ăn cháo cá thu mỗi ngày 1 bữa, khoảng 30 – 40 gam thịt cá mỗi bữa.
• Trẻ em trên 4 tuổi có thể ăn 1-2 khẩu phần cá thu mỗi ngày, với mỗi khẩu phần không quá 100 gam cá.

– Cháo cá thu nấu với rau thường hơi có mùi tanh nên mẹ tốt nhất nên cho bé ăn khi còn nóng. Cháo nguội không ngon, bé không thích ăn.

– Một số loại rau xanh có xu hướng mất chất dinh dưỡng khi chế biến ở nhiệt độ cao. Bằng cách này, bạn có thể xay nhuyễn rau trước khi nấu.

– Với cá thu, bạn có thể chặt nhỏ và chiên hoặc hấp để tách cá. Chú ý rửa sạch hết xương cá.

– Nếu muốn cháo thêm đậm đà, bạn có thể nấu trong nước hầm xương hoặc nước luộc rau củ.



Tạm thời

Vậy là bạn đã biết món cháo cá thu nấu rau gì hấp dẫn nhất rồi phải không. Hy vọng những công thức trên sẽ giúp các bé có những bữa ăn hấp dẫn nhất từ ​​trước đến nay.