Cháo cá chạch nấu với rau gì cho bé? 3 món cháo cá chạch rau củ ngon

Từ xa xưa, người xưa vẫn ví cá là “nhân sâm dưới nước”, điều này cho thấy cá là loài có giá trị dinh dưỡng vô hạn và hương vị thơm ngon. Trên thực tế, không có nhiều cá được mua trong ngày hôm nay. Đặc biệt các mẹ muốn cho con ăn dặm thường chọn cách nấu cháo. Nhưng bé ăn dặm loại cháo nào là phù hợp nhất, mẹ hãy tham khảo 3 món cháo rau củ của nganaz dưới đây nhé!

Bạn Đang Xem: Cháo cá chạch nấu với rau gì cho bé? 3 món cháo cá chạch rau củ ngon

Dinh dưỡng của cháo cá

Theo đông y, cá diếc có vị ngọt, tính bình, có tác dụng dưỡng huyết, chống lão hóa, chữa chứng tiêu khát, tiểu tiện không thông, chữa viêm gan, sa tụy, v.v. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, cá còn có thể trị chứng đổ mồ hôi trộm ban đêm và tăng cường sức đề kháng cho bé.

Cũng theo Tây y, 100g cá chứa tới 16g chất đạm, 17 loại axit amin thiết yếu, 2g chất béo tự nhiên, 3,2g đường, vitamin b1, b2, pp …, bạn sẽ thấy rằng thịt cá đậm đà hơn, có thể chống lại quá trình oxy hóa, ngăn chặn các gốc Tự do, tạo độ ẩm, tăng độ đàn hồi cho da …

Cháo cá có rất nhiều chất dinh dưỡng, ăn cháo cá có thể giúp trẻ bổ sung canxi, một chất dinh dưỡng đặc biệt có lợi cho cơ và khớp. Hàm lượng canxi của cá chép cũng cao gấp 6 lần cá chép và 10 lần so với mực. Muốn biết cháo cá rau ngót cho bé ăn gì ngon nhất thì mẹ hãy nhanh tay tìm hiểu công thức dưới đây nhé!

Cháo cá nấu rau gì cho bé ăn dặm?

Để món cháo cá thêm hấp dẫn, bớt nhạt nhẽo, có nhiều rau củ và vitamin tự nhiên thì sự góp mặt của rau củ luôn là điều cần thiết.

Cháo tôm rau

Với món cháo này, bạn sẽ không bao giờ phải lo lắng không biết nên cho bé ăn cháo rau gì nữa đúng không? Hầu hết tất cả trẻ em nên yêu thích các loại rau ngọt, mát, tốt cho sức khỏe!

Chuẩn bị vật liệu

• 30g gạo trắng
• 10g gạo nếp
• 100g-200g cá chép
• 20g bắp cải ngọt
• hành tây chiên
• Hành tím nghiền
• Hành lá (nếu bạn thích)
• Gia vị cho trẻ sơ sinh

Cách nấu cháo cá thác lác

Bước đầu tiên: Sơ chế cá

– Đầu tiên là cá, bạn làm sạch với muối và nước cốt chanh bằng cách cạo hết nhớt. Hoặc có thể dùng rượu trắng, giấm để khử mùi tanh của cá. Nhớ bỏ đầu và ruột.



Bước 2: Nấu cá

-Bạn cho cá vào nồi, thêm 1,5 lít nước và nấu cho đến khi cá chín

– Tiếp theo bạn đem cá đã nấu chín, lọc bỏ xương và chỉ lấy phần thịt.

-Nhớ giữ nước để nấu cháo

Bước 3: Cách nấu Cháo Rau Cá

Xem Thêm : Cách làm bao tử hầm tiêu ngon giòn cực kỳ bổ dưỡng

– Đối với các loại rau, bạn có thể rửa sạch và thái nhỏ.

– Sau đó bắc nồi lên bếp, cho hành tím vào phi thơm rồi cho cá vào xào khoảng 10 phút. Bạn có thể nêm nếm lại theo ý thích của mình.

– Bạn cho gạo vào nồi nấu đến khi gần chín thì cho rau, cá, gia vị vào. Cuối cùng cháo đã chín, bạn lấy ra, đợi nguội một lúc rồi cho bé ăn nhé!



Cháo tôm rau

Ngoài rau cải, rau mồng tơi cũng là một loại thực phẩm có thể nấu với cá. Các loại rau tốt cho sức khỏe, mát mẻ nhưng lại đi quá xa.

Chuẩn bị vật liệu

• 100-200 gam cá
• 30 gam gạo
• 15g rau bina
• Hành lá
• Hành tím nghiền
• hành tây chiên
• Các loại gia vị thân thiện với trẻ sơ sinh khác

Các bước nấu cháo mực với rau

Bước đầu tiên: Sơ chế cá

– Đầu tiên khi sử dụng cá nục, bạn cũng có thể thực hiện tương tự như trên bằng cách dùng muối và nước cốt chanh để loại bỏ hết dầu. Hoặc dùng giấm và rượu trắng để khử mùi tanh. Bỏ đầu và nội tạng. Sau đó rửa nhiều lần.



Bước 2: Nấu cá

– Bạn cho cá vào nồi thêm khoảng 1,5 lít nước. Cá luộc

– Sau đó vớt cá ra và lọc lấy phần thịt riêng. Có thể ninh xương trong nồi với nước.

Bước 3: Cách nấu Cháo cá

– Bạn cho cơm trắng vào rồi chan nước mắm lên trên.

– Trong khi đó, bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào và phi thơm hành tím cho thơm. Sau đó cho cá vào xào chung, nêm thêm chút hạt nêm cho vừa ăn.

– Rửa sạch rau bina, đập dập và cắt nhỏ.

– Khi cháo gần chín, cho rau và cá đã xào vào nấu cùng. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Nếu thích thì cho hẹ tây vào, sau đó bỏ đi. Chờ cháo nguội rồi mới cho bé ăn.



Cháo cá bó xôi

Xem Thêm : Cách làm sạch lưỡi – bỏ túi ngay 8 mẹo đơn giản, dụng cụ quen thuộc

Rau bina có thể không phổ biến ở Việt Nam, nhưng nó rất bổ dưỡng. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu cháo cá với rau gì cho bé thì hãy thử rau mồng tơi nhé!

Chuẩn bị vật liệu

• 30g gạo trắng
• 100-200 gram cá
• 1 nắm rau bina
• Hành tím nghiền
• Dầu ăn
• Gia vị cho Trẻ em
• Muối
• Gia vị

Các bước nấu cháo rau dền

Bước đầu tiên: Sơ chế cá

– Với cá nục, bạn mua về, cho vào chậu cùng với muối và nước cốt chanh, để ráo nước nhiều lần, vớt hết nhớt ra ngoài. Hoặc bạn dùng rượu trắng, giấm để khử mùi tanh của cá. Bỏ đầu và nội tạng. Sau đó rửa sạch lại.

Bước 2: Nấu cá

– Bạn cho cá vào nước sôi. Sau đó gỡ cá, gỡ thịt, để riêng. Có thể đun sôi xương với một ít nước lọc.

Bước 3: Chuẩn bị rau bina

– Với rau mồng tơi, bạn có thể mua về và hái những lá non, tươi xanh, không bị cứng. Sau đó, ngâm rau muống vào nước muối pha loãng, xả lại nước lạnh, để ráo.

– Bạn thái nhỏ bắp cải rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng 2 thìa nước lọc. Sau đó đổ hỗn hợp ra bát.



Bước 4: Chiên cá

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn rồi cho hành tím băm nhỏ vào xào cho thơm. Sau đó đổ phần cá đã lọc trước vào đảo cùng. Nêm gia vị là tốt hơn.

Bước 5: Nấu cháo rau dền

– Bạn bắc nồi dashi lên bếp, cho gạo trắng vào nấu đến khi gần chín thì cho rau mồng tơi vào trộn đều.



– Tiếp theo, đun sôi hỗn hợp trong khoảng 3 phút cho đến khi rau chín hẳn thì cho cá vào nồi nấu cùng hoặc chiên cá lên trên nhé!



Kết luận

Vậy là khi có 3 công thức nấu ăn siêu ngon trên đây, bạn không còn băn khoăn nấu cháo cá nấu rau gì cho bé nữa. Đôi khi trẻ cảm thấy thích thú hơn khi được ăn những thức ăn mới. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải lo lắng về “những gì cho bữa tối hôm nay” hoặc “những gì cho bữa tối tối nay”. Chúc các cô may mắn!