Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu? Cách bảo quản chân gà ngâm

Mỗi lần làm chân gà ngâm sả tắc, chị em thường có thói quen làm nhiều và để dành ăn dần. Tuy nhiên, không phải chị em nào cũng hiểu chân gà ngâm sả tắc bao lâu để sả không bị nát.

Phương pháp bảo quản, quy trình bảo quản và môi trường bảo quản chân gà ngâm sả tắc sẽ ảnh hưởng đến thời gian bảo quản của món ăn. Vì vậy, bạn cần hết sức lưu ý để món chân gà ngâm sả tắc của mình dùng dần trong một thời gian nhất định mới ngon và để được lâu. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn những điều cần biết về cách bảo quản và sử dụng món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!

Bạn Đang Xem: Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu? Cách bảo quản chân gà ngâm

Ngâm chân gà trong bao lâu?

Sau khi sơ chế, để chân gà ngâm nước có thời gian thấm gia vị, món ăn sẽ ngon hơn. Tuy nhiên, thời gian ngâm càng lâu thì chân gà càng thơm, vì nếu không để lâu quá chân gà sẽ bị lên men và biến chất. Những món ăn bổ dưỡng lúc này có thể sẽ gây hại lớn cho hệ tiêu hóa của người dùng.

Xem Thêm : Cách nấu phở sốt vang ngon danh bất hư truyền, bao người nhớ mong

Vậy chân gà để được bao lâu? Câu trả lời là sau khi chế biến, có thể mất khoảng 1 đến 2 tiếng để chân gà ngấm gia vị nếu để món ăn ở nhiệt độ phòng. Nếu muốn chế biến và sử dụng ngay thì cần nêm thêm gia vị.

Tuy nhiên, chân gà thường cần nhiều thời gian ngâm hơn gia vị. Có lẽ bạn nên làm vào ngày hôm trước để có thể sử dụng vào ngày hôm sau. Tuy nhiên, đây là nhiệt độ phòng vừa phải. Nếu thời tiết quá nóng, tốt nhất nên sử dụng hết trong ngày. Trong trường hợp này, không nên để qua đêm nếu không bảo quản lạnh cẩn thận.

Cách kho chân gà ngâm sả tắc

Để trả lời câu hỏi ngâm chân gà sả ớt để được bao lâu, bạn cần biết đây có phải là cách bảo quản tốt nhất mà bạn đang làm hay không. Công thức này sẽ giữ được đến 5, 7 ngày nếu bạn cẩn thận trong quá trình chế biến và có tủ lạnh để bảo quản chân gà ngâm sả tắc. Nhiều trường hợp bạn vẫn có thể sử dụng chân gà thơm ngon đến 10 ngày.

Tuy nhiên, cần hết sức lưu ý trong cách bảo quản chân gà ngâm sả tắc. Một số lưu ý khi bảo quản chân gà ngâm sả tắc bao gồm:

Khi xử lý và chuẩn bị cất giữ

Trước khi cho chân gà vào ngâm, bạn cần lưu ý rửa sạch và lau khô bình ngâm. Tốt nhất nên sử dụng bình ngâm rượu bằng thủy tinh và rửa sạch bằng nước nóng trước khi sử dụng. Bằng cách này, nước ngâm chân gà sẽ không bị vàng, giúp món ăn nhanh hỏng hơn. Đây là điều đầu tiên bạn cần chú ý để món chân gà ngâm sả tắc của bạn được lâu hơn.

Khi cho chân gà vào lọ nước xốt

Xem Thêm : Cách làm bánh tokbokki mềm dẻo chuẩn đơn giản nhất tại nhà

Trong quá trình ướp các món như chân gà, củ kiệu, sả … bạn cần xếp các nguyên liệu lại với nhau. Làm như vậy gia vị sẽ ngấm đều vào chân gà hơn.

Ngoài ra, nước ngâm cần phải thật lạnh để tiếp tục ngâm chân gà. Nước ngâm phải đảm bảo ngập hết chân gà và các nguyên liệu khác. Mục đích để món ăn bớt đắng và giữ được lâu hơn.

Bạn nên bảo quản chân gà trong tủ lạnh. Chú ý không mở nắp hũ và ngâm quá lâu trong quá trình vớt chân gà ra dùng dần. Ngoài ra, bạn nên dùng một đôi đũa sạch để lấy chân gà ra và nhanh chóng đậy nắp bình ngâm.

Kết luận

Trên đây là một số chia sẻ giúp bạn giải đáp thắc mắc ngâm chân gà ngâm sả tắc được bao lâu. Hy vọng bài viết này hữu ích với tất cả các bạn. Đừng quên chú ý đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé.