Vào những ngày se lạnh, mâm cơm sẽ thêm ấm áp và hấp dẫn hơn, Cách nấu canh giò heo Ngọt, mềm, thơm theo kiểu ăn nóng. Là món ăn quen thuộc trong mâm cơm nguội của nhiều gia đình, nhưng để món sườn thêm hấp dẫn và đậm đà hơn, bạn nên tham khảo công thức dưới đây nhé!
Canh sườn heo là một trong những món ngon được nhiều người yêu thích, không những vậy món canh này còn rất bổ dưỡng. Nếu ngày mưa bạn chưa biết làm gì hay không biết làm món sườn kho gì thì hãy thử ngay công thức dưới đây nhé. Không cần chuẩn bị nguyên liệu đắt tiền hay phức tạp, chỉ cần một vài bước đơn giản là bạn sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn khiến cả nhà thích thú. Cùng vào bếp ngay và trổ tài nhé.
Bạn Đang Xem: Canh Sườn
Cùng nấu canh sườn hầm rau củ hấp dẫn chiêu đãi cả nhà (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu cho món súp sườn heo
- Sườn ngắn: 300g
- Cà rốt: 2 củ
- Khoai tây: 1 ống
- Bông cải xanh: 1 cây
- Susu: 1 quả
- Nấm: một số ít
- Bột nêm
- Hành lá
- Súp cải xoăn
- Súp bò viên khoai tây
Ngay lập tức thay đổi khẩu vị của thực đơn bằng các món súp khác như:
Cách nấu canh sườn heo
Chuẩn bị vật liệu
Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, khoai tây và su su. Cắt thành từng miếng vừa ăn. Bông cải xanh rửa sạch, cắt nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu trước khi nấu (Ảnh: Internet)
Xem Thêm : 2 cách làm rau câu sơn thủy đơn giản vừa ngon miệng vừa bắt mắt
Ngâm nấm đông cô trong nước cho đến khi chúng nở ra, sau đó vớt ra để ráo. Dùng dao cắt bỏ phần đáy của nấm.
Giai đoạn xử lý
Rửa sạch sườn và cho vào nồi nước sôi. Khi nước bắt đầu sôi, xuất hiện bọt bẩn thì tắt bếp rồi dùng thìa hớt hết bọt để thêm nước, đun tiếp khoảng 10 phút để xương mềm và nước trong hơn. Đun sôi sườn.
Hớt hết phần bọt nổi lên trên mặt nước khi sôi (Ảnh: Internet)
Thêm nấm đông cô vào nồi và tiếp tục nấu. Nêm thêm một thìa bột nêm cho vừa ăn.
Luộc khoai tây, cà rốt và su su với nhau theo thứ tự. Khi khoai tây gần chín, cho bông cải xanh vào. Đợi thêm 2-3 phút cho đến khi rau chín thì tắt bếp.
Xong và tận hưởng
Múc canh sườn hầm ra bát, cho hành lá thái nhỏ vào phi thơm, thưởng thức khi còn nóng.
Xem Thêm : Cách làm cơm hến Huế cực ngon, đơn giản tại nhà
Cùng thưởng thức thành phẩm thơm ngon (Ảnh: Internet)
Những lưu ý khi nấu súp sườn lợn
– Muốn nấu được món canh sườn ngon thì phải chọn sườn heo tươi, có màu hồng nhạt, không bị ôi thiu, khi ấn vào thịt có độ đàn hồi, bề mặt sườn còn khô ráo.
– Không nên chọn sườn ngắn vì món này khi nấu lên sẽ không ngon. Để món sườn ngon hơn, bạn nên chọn những miếng sườn có cả nạc và mỡ để khi ăn thịt sẽ mềm và béo hơn.
– Để sườn không bị bẩn và hết bọt bẩn, bạn nên chần sườn qua nước sôi rồi để ráo. Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh rồi cho vào hầm. Ngoài ra, bạn có thể rửa thịt với một chút muối hòa tan trong nước để loại bỏ chất bẩn.
Vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong công thức nấu món canh sườn heo thơm ngon hấp dẫn. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ có một bữa ăn dễ dàng và ngon miệng khiến cả nhà thích thú. Chúc các bạn thành công và thành phẩm thật đẹp mắt!
Nguồn: https://anhvufood.vn
Danh mục: Cẩm Nang
