Cách làm nước cốt dừa đơn giản tại nhà

Sữa dừa hẳn đã rất quen thuộc với nhiều người, bởi nó có quá nhiều ứng dụng trong đời sống. Nếu bạn có dừa ở nhà hoặc muốn yên tâm hơn về chất lượng của chúng, đừng bỏ lỡ bài viết Cách làm nước cốt dừa tại nhà đơn giản này!

Bạn Đang Xem: Cách làm nước cốt dừa đơn giản tại nhà

Nước cốt dừa thường dùng trong đời sống hàng ngày

Không chỉ ở Việt Nam mà nhiều nơi trên thế giới, nước cốt dừa được sử dụng rộng rãi như một loại phụ gia trong nấu ăn, được chị em phụ nữ coi như một “thần dược” tự nhiên để làm đẹp như: dưỡng tóc, dưỡng da. .. Có nhiều món ăn không có dừa Sữa không còn mang lại hương vị đặc trưng vốn có.

Một số món ăn chế biến thông thường không có gì đặc biệt nhưng chỉ cần thêm một chút nước cốt dừa là có thể “biến hóa” hương vị trở nên thơm ngon, lạ miệng và hấp dẫn. Các món ăn đặc trưng bao gồm bánh ngọt, các món chè miền Nam, v.v. Với nhiều công dụng hữu ích như vậy, tại sao bạn không học cách làm nước cốt dừa đơn giản dưới đây để “thủ sẵn” trong gian bếp nhà mình cho tiện nhỉ? Hãy cùng theo dõi nhé!

Học cách làm nước cốt dừa đơn giản

Thành phần

• Cùi dừa già: 2 quả hoặc 1 kg cùi dừa già.
• Nước đun sôi để nguội: 500ml
• Dao sắc

Các bước

Bước đầu tiên: sơ chế dừa

Xem Thêm: Cách chế biến bánh sủi cảo đông lạnh ăn liền Hfood HACAO

Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể ra chợ mua cùi dừa và nước dừa đã sơ chế sẵn. Nếu chưa, hãy làm theo các bước sau để chuẩn bị dừa tại nhà:

Xem Thêm : Cách nấu cháo táo đỏ khô cho bé đơn giản ngay tại nhà

Đeo găng tay dày khi chặt dừa để tránh bị trầy xước bởi các vật sắc nhọn.

Dùng dao hoặc vật nhọn chọc lỗ trên mắt quả dừa rồi rút hết nước trong quả.

Dùng dao to bổ đôi quả dừa, sau đó nướng dừa trên lửa hoặc cho vào lò vi sóng khoảng 10 phút để quá trình gọt dễ dàng hơn. Tiếp tục dùng dao sắc tách các lớp dừa ra.

Bước 2:

Sau khi tách cùi, cạo sạch lớp vỏ màng nâu bên ngoài để nước cốt dừa thành phẩm không bị chát và có màu đẹp mắt hơn. Rửa sạch thịt dừa và để ráo nước.

Xem Thêm: Mách mẹ 4 cách nấu súp gà cho bé thích mê, ăn hoài không ngán

Bước 3:

Cắt nhỏ cơm dừa, hoặc nạo cơm dừa khô bằng thìa. Bạn cắt cùi dừa càng nhỏ thì khi xay càng thu được nhiều nước, quá trình xay càng nhanh và dễ dàng. Nước cốt này còn được gọi là nước cốt dừa.

Cơm dừa sau khi xắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng với nước dừa, 500ml nước sôi để nguội và xay nhuyễn.

Xem Thêm : Tôm khô nấu canh bầu bí – Món ngon cực mát dễ làm

Bước 4:

Sau khi xay, lọc lấy nước cốt qua rây hoặc vải sạch (khuyên dùng vải sạch) để loại bỏ xơ dừa.

Bước 5:

Xem Thêm: Tổng hợp 15 cách chế biến món ngon từ ngỗng đơn giản hấp dẫn

Cho nước cốt dừa vào nồi đun lửa nhỏ đến khi sôi thì cho nửa thìa cà phê muối vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Đựng nước cốt dừa vào hũ thủy tinh có nắp và bảo quản trong tủ lạnh

Làm như vậy sẽ thu được nước cốt dừa trắng đục, sền sệt, có mùi thơm nhẹ. Để bảo quản và sử dụng lâu dài, bạn cho nước cốt dừa vào hũ hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy và để ngăn mát tủ lạnh.

Cách bảo quản nước cốt dừa

• Nếu bạn chưa dùng hết nước cốt dừa, hãy bảo quản cẩn thận để nước cốt dừa không bị phản ứng hóa học và nhanh hỏng.
• Nước cốt dừa rất giàu chất béo nên thường nhanh hỏng. Do đó, nên bảo quản trong lọ thủy tinh đậy nắp kín để trong tủ lạnh từ 2-3 tuần.
• Một cách khác là chia nó thành hai phần. Sử dụng thường xuyên một phần để tránh ảnh hưởng đến phần còn lại

Nước cốt dừa dùng để làm gì?

• Nước cốt dừa không chỉ dùng để pha chè mà còn dùng để xào thịt, nấu xôi. Nếu là tín đồ của sinh tố, bạn không nên bỏ qua nước cốt dừa, nó càng khiến món sinh tố thêm lạ miệng.
• Sữa dừa có một số công dụng khác ngoài nấu ăn. Giống như ủ tóc với nước cốt dừa. Nó sẽ giúp tóc bạn mềm mượt và bồng bềnh, hay giúp làm mềm da và dưỡng ẩm cho đôi môi, nhất là trong những ngày hanh khô…
• Sử dụng nước cốt dừa để loại bỏ tạp chất khỏi lỗ chân lông. Từ đó bổ sung dưỡng chất cần thiết cho da và giúp da hô hấp tốt hơn. Thêm vào đó, nó giúp chống nắng tốt, làm giảm các vết cháy nắng mẩn đỏ, bỏng rát trên da.
• Đặc biệt hữu ích trong việc cân bằng độ pH, duy trì sức khỏe làn da, chống lão hóa, một số bệnh ngoài da.

Nước cốt dừa là một loại gia vị không thể thiếu trong các món chè ngon. Mùi thơm nhẹ, vị béo ngậy, sánh mịn và màu trắng sữa bắt mắt chắc chắn sẽ khiến bạn phải xiêu lòng. Điều đặc biệt nhất là cách làm nước cốt dừa rất đơn giản. Bạn có thể làm nước cốt dừa tại nhà, vừa sạch vừa tốt cho sức khỏe.

Chúc bạn thực hiện thành công công thức nước cốt dừa đơn giản này!

29 phiếu bầu