Cách nấu nui với xương heo thơm ngon đưa cơm khỏi bàn

Cách nấu nui với xương heo thơm ngon đưa cơm khỏi bàn

Có bao nhiêu bạn biết cách nấu mì với xương heo để tạo nên một món ăn ngon? Chắc hẳn một số bạn đã biết một vài cách nấu ăn khác nhau và có món gì để làm hài lòng cả gia đình? Nhưng chắc có nhiều chị em chưa từng thử món này. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé!

Tất nhiên, món thịt bò chow mein, món trứng chow mein ăn hoài không chán. Chuyển sang món canh luộc cho ngon, món mì nấu với xương heo cũng đơn giản. Vì vậy, những chị em bận rộn công việc không có nhiều thời gian nấu nướng cũng có thể làm món ăn này. Canh xương heo ăn vào buổi sáng có thể cung cấp năng lượng cho gia đình để làm việc và học tập.

Xương ống hay xương ống heo, đây là những nguyên liệu dễ kiếm, sẵn có như xương ống, xương đùi heo … không nhất thiết phải ngon như bún sườn heo. Cùng tham khảo 2 cách nấu bún mọc xương heo thơm ngon để đổi vị cho cả nhà nhé.

Cách nấu bún với xương heo và rau

Mì nấu với xương ống và rau củ chứa đầy đủ chất dinh dưỡng như tinh bột trong mì, chất đạm và chất dinh dưỡng trong xương lợn, vitamin và chất xơ trong rau củ…. Đây là bữa cơm gia đình bạn không thể bỏ qua.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Xương heo: 300gr
  • Mì: 200gr
  • Cà rốt: 1 củ
  • Củ cải trắng: 1
  • Tỏi: 1 củ
  • Dược liệu: hành lá, rau mùi
  • Gia vị: bột nêm, nước mắm, tiêu bắc, dầu ăn.
  • Thực hành món bún xương heo

    Tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, việc của bạn bây giờ là vào bếp trổ tài nấu nướng và làm món mì hầm thơm mát bổ dưỡng theo hướng dẫn dưới đây.

    Bước 1: Chuẩn bị xương heo

    Xương heo chặt miếng nhỏ vừa ăn, rửa sạch với nước muỗi loãng. Đặt một nồi nước sôi lên bếp, luộc sơ qua xương heo cho hết bọt bẩn. Tiếp theo, bạn rửa lại xương cho sạch.

    Sơ chế xương

    Ướp xương heo với 2 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu bắc và 1 thìa dầu ăn trong 15 phút. Điều này vừa để gia vị ngấm vào thịt trong xương heo.

    Bước 2: Chuẩn bị mì

    Chần mì qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng nước lạnh để bớt dính. Hoặc bạn có thể tham khảo hướng dẫn trên bao bì của từng loại mì để có cách xử lý phù hợp.

    Bước 3: Chuẩn bị các vật liệu khác

    Củ cải trắng, cà rốt chị em gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng dày vừa ăn.

    Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn, để riêng ra bát.

    Hành lá và rau mùi cắt bỏ cọng già, một ít lá héo. Làm sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

    Bước 4: Xương heo hầm

    Cho xương heo vào chảo với 3 muỗng canh dầu ăn. Đảo đều cho đến khi xương heo được chần qua thì cho 2 bát con nước vào hầm. Nước phải ngập hết xương heo.

    Trong khi nấu xương heo, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt nổi để nước dùng được trong.

    Hầm xương

    Bước 5: Xào tỏi

    Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn và đun nóng. Sau đó cho tỏi băm vào xào cho đến khi có màu vàng nâu rồi cho ra bát riêng.

    Bước 6: Hầm rau

    Trong khi ninh xương lợn khoảng 10 đến 15 phút, cho cà rốt và củ cải vào. Đảo đều và nấu thêm vài phút cho đến khi rau chín mềm thì cho mì đã ráo nước vào.

    Bước 7: Kết thúc

    Đổ tỏi, hành lá, rau mùi đã phi vàng vào nồi xương heo và rau, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

    Cho mì, xương và rau vào tô. Thưởng thức món ăn này khi còn nóng và cảm nhận hương vị đậm đà của nước hầm.

    Cách nấu nui với xương heo hầm rau củ

    Công thức đơn giản cho món mì xương heo

    Ngoài các món hầm, bạn có thể thực hiện một công thức dễ dàng cho món mì xương heo mà không cần rau.

    Chuẩn bị nguyên liệu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *