Cách nấu xôi lá cẩm dẻo mềm, lên màu cực đẹp – Bách hóa XANH

Xôi nếp là món ăn quê gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, có màu xanh, cam, vàng và nhiều màu sắc khác… rất bắt mắt và hấp dẫn. Bài viết sau đây xanh xin giới thiệu cách nấu xôi lá cẩm mềm dẻo, thơm ngon.

Bạn Đang Xem: Cách nấu xôi lá cẩm dẻo mềm, lên màu cực đẹp – Bách hóa XANH

Xôi lá cẩm có màu tím hấp dẫn và mùi thơm dịu của gạo nếp. Món ăn này có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ hoặc như một món chính. Theo dõi bài viết dưới đây bạn sẽ biết cách nấu xôi ngon

1 nguyên liệu làm xôi lá cẩm

Nguyên liệu làm món xôi lá cẩm

Hai cách làm xôi lá cẩm

Bước sơ chế nguyên liệu đầu tiên

Đầu tiên, bạn vo sạch gạo nếp rồi vớt ra để ráo. Lá cẩm rửa thật sạch, chọn những lá thật tươi.

Sơ chế nguyên liệu

Bước thứ hai là nấu nước hoa nhài

Xem Thêm: Hướng dẫn cách nấu xôi khúc thơm ngon tuyệt đỉnh

Bạn cho 400ml nước vào nồi, đun lửa to đến khi nước sôi thì cho lá lốt vào. Đun khoảng khoảng 10 đến 15 phút cho lá ra nước và nước chuyển sang màu tím nhất định thì cho 200ml nước vào đun đến khi nước sôi thì vặn tắt bếp và dùng rây lọc bỏ lá.

Xem Thêm : Hướng dẫn công thức nấu chè đậu đen bột lọc – Đào Tạo Bếp Trưởng

Nấu nước lá cẩm

Bước 3 ngâm nếp

Bạn phơi khô phần nếp ban đầu, ngâm vào nước lá cẩm để nguội, trộn đều và ngâm 2 tiếng để nếp ra màu. Sau 2 giờ, để ráo nước, thêm 1 thìa cà phê muối và hấp chín.

Ngâm nếp

Bước thứ tư là hấp xôi

Bạn bắc nồi lên bếp, cho 3 lít nước và 1 bó dứa vào nồi để hấp nếp, nếp sẽ có nhiều hương dứa và ngon hơn, sau đó cho nếp vào nồi để đun. trước khi thêm gạo nếp. Nếu không có nồi hấp ở nhà, bạn có thể dùng nồi cơm điện để nấu xôi.

Xem Thêm: Địa chỉ mua cá cơm sữa tươi ngon và 5 công thức chế biến đỉnh nhất!

Hấp xôi và hoàn thành

Lấy 120ml nước cốt dừa và 100g đường vào một bát nhỏ rồi khuấy đều cho đường tan hết.

Sau khi nước trong nồi sôi, đổ gạo nếp vào, đậy nắp nồi. Đun khoảng 30 phút thì cho nước cốt dừa vào để nếp ngấm đường, nhớ dùng đũa khuấy nếp đến khi nếp hơi rời ra thì đậy vung đun thêm 10 phút nữa là xong. .

Tham khảo thêm:Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện ngon tại nhà

Thành phẩm bước thứ năm

Xem Thêm : 3 Cách làm cơm rang ngon nhất và đơn giản nhất – Beptop

Xôi lá cẩm

Xem Thêm: Cách làm chè khúc bạch thơm ngon, đơn giản tại nhà

Xôi lá cẩm có thể ăn với đường nếu bạn thích ăn ngọt hoặc có thể thêm chút nước cốt dừa tùy theo sở thích để tăng cân, món này có thể dùng làm bữa sáng hoặc bữa xế, đây cũng là món ăn khi mình Là một đứa trẻ. Mọi người đều thích nó.

3 Thưởng thức

Mở nắp ra, mùi thơm hấp dẫn của lá dứa và màu tím của gạo nếp, dùng thìa nếm thửCảm giác dẻo, béo, ngọt lan tỏa trong miệng. p>

Tham khảo: Cách nấu xôi

Thưởng thức

Bách hóa Xanh mua gạo nếp ngon:

Trải nghiệm hay Bách hóa xanh