Cách Nấu Chè Hạt Lựu Khô – pupabeauty.com

Cách Nấu Chè Hạt Lựu Khô – pupabeauty.com

Cách nấu hạt lựu khô

Video Cách nấu hạt lựu khô

Dạo này tôi bận quá, muốn dành chút thời gian cho bản thân nhưng sao khó quá… Tôi chợt thắc mắc sao cuộc sống cứ mãi như vậy, không có chút hưởng thụ, an nhàn. Nếu tôi ngồi thì tôi buồn, nhưng nếu tôi bận quá thì tôi cũng khổ. Đúng là con người, hehe, lúc nào cũng phàn nàn 😛…

Bạn Đang Xem: Cách Nấu Chè Hạt Lựu Khô – pupabeauty.com

Học kỳ này em học 4 môn rồi bận quá, 7h30 em đến trường và về nhà lúc 15h 2 ngày 1 tuần, đi học đến 7h mới về nhà . Đây là lý do tại sao chồng tôi đang phải vật lộn những ngày này. Nhiều khi trưa ngồi một mình cũng buồn nên chỉ ăn một lúc đợi đến 3h chiều mới ăn hic hic. . . 7h em mới về nên phải vào bếp 😀hihi. . . Bây giờ mình phải học nấu ăn bài bản rồi sẽ rõ vì từ trước đến nay mình luôn tự phát. Lúc nào muốn ăn thì tôi vào bếp nấu, tôi cũng sắp xếp, nhưng thường thì tôi chỉ làm một bữa rồi ăn. Thực sự không thích ăn món cũ nữa. . . Nhưng bây giờ thời gian có hạn, thường vào cuối tuần tôi phải nghĩ xem cả tuần ăn gì thì lấy ra tẩm ướp cho nhanh, chồng dễ nấu hơn. Đặc biệt là bắt đầu phải ăn cái cũ lặp đi lặp lại ợ. Nhiều khi cũng chán mà bận quá chả xử lý được hehe. . . Ví dụ như nấu mì, thay vì nấu nồi đẹp đủ 3 tô cho 2 người ăn thì nay mình nấu nồi to 😀, lúc nào cũng có cái để ăn trong tủ lạnh. Tôi cũng cố gắng đăng những món ăn đơn giản và để chồng nấu cùng. Mình nghĩ để có một bữa ăn ngon quan trọng là phải biết kết hợp những gì mình có và tính toán sao cho tiết kiệm thời gian 🙂

Hôm qua là sinh nhật anh trai mình và ngày mai là sinh nhật mẹ mình 😡 Theo quan điểm của gia đình mình thì tháng 2 là một tháng thú vị vì có đến 3 thành viên trong gia đình sinh nhật hihi … Nhưng giờ gia đình mình đã nghĩ khác rồi, mình cũng hơi buồn , nhưng không biết phải làm sao… Khi trưởng thành, ai cũng phải biết tự lo cho bản thân, lo cho gia đình nhỏ của chính mình. Chỉ cần chúng ta sống hạnh phúc và khỏe mạnh thì bố mẹ và anh chị em chúng ta cũng sẽ hạnh phúc hihi… Bài viết này mình xin dành tặng mẹ và anh trai mà mình luôn yêu thương và kính trọng 😡 chúc gia đình chúng ta sớm gặp nhau nhé!

Món trà hôm nay mình giới thiệu với các bạn có cái tên rất hay “Trà lựu”. Chè hạt lựu không phải làm bằng hạt lựu như mình vẫn nghĩ trước đây, mình tin nhiều người cũng giống mình. Sở dĩ có tên gọi chè hạt lựu vì hạt chè trông rất giống hạt lựu, nhưng thực chất chè được làm từ sắn, hay còn gọi là củ sắn, và tinh bột sắn. Ở miền bắc nó thường có màu đỏ nên trông rất giống hạt lựu, nhưng ở Thái Lan hoặc miền Nam nó có thể có nhiều màu sắc khác nhau và trông rất ngon. Món chè này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người, bởi khi cắn vào sẽ thấy vị giòn và ngọt của khoai mì, lớp vỏ ngoài hơi cứng và nước chè là nước đường với nước cốt dừa lạnh. Chỉ diễn tả thôi cũng mỏi tay rồi 😉…Mình đặc biệt thích pha món chè này vì mỗi lần làm mình rất vui và khi trộn các màu của hạt trà lại với nhau trông rất đẹp mắt, mình thấy thích rằng cuộc sống muôn màu hơn^^

Sắc màu cuộc sống – chè hạt lựu!

1. Thành phần:

• Củ sắn hay còn gọi là củ năng (miền bắc gọi thế): 500 gam (bột sắn tươi bạn có thể mua ở VN về tự làm nhưng ở nước ngoài là tốt nhất. Bạn có thể mua loại đóng hộp sẵn nhé cũng rất giòn, nhưng không ngọt bằng củ tươi)

Xem Thêm: Hướng dẫn cách nấu bánh canh giò heo Huế ngon chuẩn vị cố đô

• Trân châu khoai mì (viên nhỏ)

• Bột sắn

Xem Thêm : Cách nấu nước xông mặt tại nhà – Trị mụn, trắng da hiệu quả – Bilico

• Đường, nước cốt dừa

• Màu thực phẩm (đỏ hoặc xanh, vàng)

Nguyên liệu làm chè hạt lựu

2. Cách làm:Món trà này đơn giản nhưng nếu muốn tiết kiệm thời gian các bạn có thể làm như mình😀

• Ngâm trân châu khoảng 30 phút để trân châu nở ra, luộc xong sẽ nhanh mềm. Nếu là loại lớn thì phải ngâm khoảng 1 đến 2 tiếng.

Xem Thêm: 9 món canh trứng ngon giàu dinh dưỡng cực dễ nấu – Yêu Trẻ

Xem: Cách làm chè khô hạt lựu

• Chịu khó gọt bỏ rễ và ngâm vào nước lạnh để chần. Sau đó ủi những hạt nhỏ như hạt lựu. Nếu dùng loại đóng hộp thì chỉ cần bàn ủi. Công đoạn này khó và lâu nhất vì bột sắn tương đối nhỏ, phải bóc vỏ và băm nhỏ. Có một cô gái tôi kể rằng cô ấy không bao giờ gọt được quất vì lần nào gọt quất cũng bị đứt tay luôn 🙁

Quá trình gọt vỏ và thái mỳ thành hạt lựu đòi hỏi sự tỉ mỉ😀

• Sau đó bắc lên bếp xào với 2 muỗng canh đường trắng để macaroni chín, nhất là loại đóng hộp có thể cho thêm 1 muỗng cà phê đường để tăng vị đậm đà của masala. Lưu ý là chỉ chiên sơ.

Xem thêm: Cách nấu chè đậu hũ tươi không bị nát, cách nấu chè đậu hũ tươi

Xem Thêm : Tổng hợp 13 cách chế biến cá mòi hộp ngon dễ làm cho ngày giãn

Chiên hạt lựu với đường để hạt lựu thấm và thơm hơn

• Tiếp theo là công đoạn yêu thích của tôi: pha nước. Các bạn làm chè hạt lựu thì chỉ cần màu đó thôi, còn nếu thích các bạn có thể làm nhiều màu cho đẹp mắt ^^ Mình chia làm 3 và nhuộm 3 màu: xanh, đỏ, vàng, 1 chút yêu đời hihihi 😛 Sau đó ngâm và nhuộm hạt lựu với mật thầy khoảng 15′-20′. Khi tôi ở Singapore, tôi đã sử dụng thuốc nhuộm tóc, và một chút chuyển sang màu đỏ, nhưng ở Mỹ, một vài giọt vẫn không hoạt động. Mỗi loại tùy thích đậm nhạt ra sao thì ngâm. Chú ý ngâm màu 1 chút, khi chín mình sẽ bọc bột lại, màu nhìn đẹp 😛

Xem Thêm: Cách nấu trà bí đao la hán quả tại nhà cực ngon

Ngâm hạt lựu trong vòng 15′-20′ với nước màu

• Khi củ năng chuyển màu, cả nhà đun nước sôi, sau đó cho trân châu vào luộc chín rồi rây, xả nước lạnh, cuối cùng cho chút đường hoặc mật ong vào trân châu. .Cách nấu chè xoài trân châu các bạn tham khảo bài viết^^

• Sau khi nhuộm hạt lựu, cả nhà vớt hạt lựu ra, để ráo nước, cho vào tô lớn và bắt đầu rải bột sắn dây. Không có con số chính xác về lượng tinh bột sắn cần sử dụng nhưng bạn nên múc từng thìa một, khuấy đều cho đến khi hạt lựu khô và bao phủ hết bột. Bột không nên đặc quá khi ăn sẽ rất cứng, nếu loãng quá sẽ không có vị bột bên ngoài. Các bạn nhìn hình để biết bao nhiêu bột là đủ nhé

• Sắp xong rồi😛 Cách nấu hạt lựu sau khi bọc bột cũng giống như cách luộc trân châu. Đun riêng từng màu, chú ý tráng lại bằng nước lạnh, thêm chút đường hoặc mật ong và khuấy đều để lá chè được dai.

Xem thêm: Hướng dẫn pha trà cúng rằm, cúng rằm cô gái cúng chè là có thực

• Cuối cùng đun sôi nước trong nồi, cho đường trắng vào, tỷ lệ 1 chén nước 1/4 chén đường. Phụ thuộc vào mức độ ngọt ngào bạn tìm thấy nó. Sau đó đổ nước cốt dừa vào. Mình không thích béo quá nên không cho nhiều. Đối với cả nhà, pha khoảng ½ chén nước dừa vào 1 chén nước lọc, nêm nếm theo khẩu vị. Lưu ý nếu không kịp để kẹo sữa dừa nguội mà phải cho đá vào ngay, tăng lượng đường cho ngọt hơn vì đá tan sẽ chảy bớt nước đường.

Phù, chuẩn bị đến đây thôi hehe. Chỉ có một điều lưu ý là món chè này uống trong ngày là ngon nhất, vì sau khi ngâm trân châu và hạt lựu trong tủ lạnh một ngày, độ tươi sẽ giảm đi nhiều và trở nên cứng, dai và thơm. Nếu muốn chuẩn bị trân châu trước, cả nhà có thể bọc bột lại và cho vào tủ lạnh ăn, hôm sau nấu sẽ tiết kiệm rất nhiều thời gian😀

Cách làm món này là múc một thìa trân châu, một thìa hạt lựu các loại, thêm đường dừa, muốn ăn thêm nước cốt dừa thì có thể cho thêm, tất nhiên là thêm đá viên nhé 😉 . .. Ăn món này bạn sẽ cảm thấy cuộc đời thật tươi đẹp, muôn màu và ngọt ngào^^

Chúc mừng sinh nhật mẹ yêu và anh trai bột đáng yêu của con

Nguồn: https://anhvufood.vn
Danh mục: Hướng Dẫn Nấu Ăn