Cách làm gà nấu đậu ngon như nhà hàng 5 sao

Nếu bạn cũng yêu thích món gà sốt đậu thì hãy theo dõi bài viết dưới đây để biết công thức chuẩn nhà hàng 5 sao thơm ngon, bổ dưỡng này nhé.

Gà kho đậu hay còn gọi là Chicken Ragu là món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng, lại có phần đẹp mắt do sự phối hợp màu sắc giữa các nguyên liệu. Món ăn này chắc chắn rất thích hợp cho những buổi họp mặt gia đình đông người.

Bạn Đang Xem: Cách làm gà nấu đậu ngon như nhà hàng 5 sao

Thời gian nấu: 120 phút: 6-7 người

Nguyên liệu làm món gà đậu

• 1 con gà (khoảng 1,5kg)
• 200g đậu trắng
• 200 g đậu Hà Lan
• 500ml nước dừa
• 4 quả cà chua
• Hành tây, hành tím, tỏi, cà rốt, khoai tây.
• Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, nước tương, nước mắm, ớt bột, ớt bột.

Cách làm gà kho đậu

Bước 1: Xử lý Nguyên liệu thô ban đầu



Khoai tây và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt miếng vừa ăn.

Đậu rửa sạch, để ráo nước.

Cà chua rửa sạch, bỏ ruột, thái hạt lựu.

Xem Thêm: 31 cách làm cá kho tiêu thơm ngon đơn giản dễ làm – Điện máy XANH

Rửa sạch hành tây, gọt vỏ và cắt thành 6 miếng lớn.

Rửa sạch, bóc vỏ và băm nhỏ hành tím và tỏi.

Xem Thêm : Bột Báng Là Gì? Cách Nấu Chè Chuối Bột Báng

Thịt gà rửa sạch với muối, chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp gà

Dùng 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa nước tương, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, ⅓ thìa bột ngọt, 1 thìa tương ớt, 1 thìa ớt bột, 1 thìa tiêu, 1 thìa hành tỏi băm kết thúc.

Trộn gia vị với thịt gà, sau đó ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Làm sốt cà chua

Xem Thêm: Mẹo nấu nước lèo ngon ngọt không phải ai cũng biết

Bật bếp, đun nóng chảo và dầu ăn, cho hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục cho cà chua đã thái hạt lựu vào xào cho chín mềm rồi cho ½ chén nước vào để cà chua không bị cháy.

Thêm 1 thìa cà phê đường vào nước sốt.

Bước 4: Nấu gà với đậu

Bật bếp làm nóng dầu ăn rồi cho khoai tây, cà rốt vào xào sơ qua đến khi cháy xém thì cho hành tây vào đảo cùng rồi tắt bếp.

Khi chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng. Tiếp tục đổ sốt cà chua vào nấu khoảng 10 phút.

Khi nước cà chua gần cạn thì đổ nước dừa vào nấu khoảng 10 phút.

Xem Thêm : Đậu xanh không vỏ và có vỏ cái nào tốt?

Cuối cùng cho khoai tây và cà rốt vào nấu khoảng 5-7 phút, đến khi tất cả chín mềm thì tắt bếp.

Thành phẩm

Vị béo của đậu, ngọt của thịt gà, vị umami của rau và gia vị đã khiến món ăn này đạt tiêu chuẩn năm sao.

Xem Thêm: 2 cách nấu chè đông sương (thạch rau câu) dẻo thơm, ngon nhức

Gà nấu đậu ăn với bánh mì hay cơm đều rất tuyệt.

Chúc mọi người thành công với cách làm gà nấu đậu thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm ấm áp hơn.

Bách hóa xanh mua gà:

Xem thêm:

>>Cách làm gà hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng

>>Cách Nấu Món Gà Hầm Sả Thơm Ngon

>> Gà hầm bí đỏ thơm ngon, độc đáo

Trải nghiệm hay Bách hóa xanh