Cách luộc đậu bắp ngon, không bị nhớt, nhanh chín và xanh mướt

Cách luộc đậu bắp ngon, không bị nhớt, nhanh chín và xanh mướt

Cách nấu đậu bắp không bị nhớt

Video Cách nấu đậu bắp không bị nhớt

1. Vật liệu và dụng cụ

Cách chọn đậu bắp ngon

Khi chọn đậu bắp tươi cần quan sát kỹ màu sắc, kích thước. Chọn những quả vừa hoặc nhỏ, vỏ có màu xanh bóng đẹp, có nhiều lông tơ, không bị thâm hay có chất dính lạ. Bóp quả bằng tay, độ mềm vừa phải. Đó là đậu bắp non và có vị rất ngon.

Bạn Đang Xem: Cách luộc đậu bắp ngon, không bị nhớt, nhanh chín và xanh mướt

Không nên chọn những quả to và dài, vỏ bị thâm đen, có vết thâm và lốm đốm. Đó là những quả đậu bắp bị thiu, bị dập trong quá trình vận chuyển, khi nấu chín bị cứng và không ngon.

Ngoài ra, để có thể chọn được đậu bắp chất lượng tốt, không sử dụng hóa chất, bạn nên mua tại các cửa hàng, siêu thị thực phẩm uy tín. Những nơi này bán thực phẩm đã được kiểm tra và có nguồn gốc.

Xem Thêm: Cách Làm Ốc Len Xào Dừa Ngon Hơn Ngoài Hàng

Cách chọn mua đậu bắp ngon

2. Các bước thực hiện

Bước 1: Ngâm đậu bắp trong nước muối

Xem Thêm : Cách Nấu Canh Gà Lá Giang Chua, Cay Ngon Hết Nấc

Đậu bắp mua về, rửa qua nước sạch rồi cắt bỏ phần ngọn và ngọn. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một bát nước muối pha loãng rồi ngâm đậu bắp trong khoảng 3-5 phút. Điều này sẽ giúp loại bỏ bụi bẩn và dầu khỏi đậu bắp.

Ngâm đậu bắp với nước muối

Bước 2: Rửa sạch bằng nước

Đậu bắp sau khi ngâm nước muối được rửa lại bằng nước sạch, cho lên rổ để ráo.

Xem Thêm: Thế Bạn Đã Biết Cách Nấu Cháo Lòng Ngon Để Bán Chưa?

Rửa lại với nước sạch

Bước 3: Nấu đậu bắp

Bắc nồi nước sôi lên bếp, cho chút muối rồi cho đậu bắp vào đun khoảng 3-5 phút. Dùng đũa đảo đều tay để đậu bắp chín nhanh hơn. Sau đó, bạn dọn ra đĩa và sẵn sàng thưởng thức.

Xem Thêm : Cuối tuần lạ miệng với món lươn om hoa chuối sum họp gia đình

Luộc đậu bắp

Bước 4: Thành phẩm

Đậu bắp luộc có màu xanh bắt mắt, chín vừa, không cứng cũng không mềm, mọng nước tự nhiên. Ăn kèm với thịt kho, thịt xào hay đơn giản là chấm với nước mắm chua ngọt, món ăn này đều ngon và hấp dẫn.

Đậu bắp luộc3. Nước chấm đậu bắp luộc

Xem Thêm: Cách nấu chè đậu ván tại nhà ngon ngất ngây

Để món đậu bắp luộc này thêm ngon và đậm đà thì không thể thiếu nước mắm tỏi ớt cay nồng. Đầu tiên, băm nhuyễn 2 quả ớt và 2 nhánh tỏi rồi cho vào bát. Tiếp theo cho 1 thìa nước tương vào khuấy đều.

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 4 thìa dầu ăn vào đun sôi. Sau đó cho hỗn hợp tỏi ớt vào và đảo đều tay khoảng 2-3 phút cho tỏi ớt chín đều và ngấm gia vị.

Nước sốt tỏi chua cay chấm đậu bắp

Điện máy xanh vừa dạy xong cách nấu đậu bắp ngon. Chúc các bạn thành công và ăn uống vui vẻ bên gia đình!

Nguồn: https://anhvufood.vn
Danh mục: Hướng Dẫn Nấu Ăn