Bỏ túi 4 mẹo luộc da bò nhanh mềm, không bị hôi, ăn giòn sần sật

Bỏ túi 4 mẹo luộc da bò nhanh mềm, không bị hôi, ăn giòn sần sật

Cách nấu da bò nhanh mềm

Video Cách nấu da bò nhanh mềm

Da bò, món ăn vặt thú vị dễ bị bỏ qua

Thịt bò là thực phẩm quen thuộc với mọi người, vô cùng bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Nhưng ngoài thịt bò, nội tạng bò và cả da bò cũng có thể chế biến thành nhiều món ngon.

Bạn Đang Xem: Bỏ túi 4 mẹo luộc da bò nhanh mềm, không bị hôi, ăn giòn sần sật

Nhiều người cho rằng da bò rất dai và khó gia công nên thường ngại bỏ qua chất liệu này. Tuy nhiên, không phải vậy. Luộc da bò vừa đơn giản, vừa nhanh, vừa mềm mà không dai, phải sử dụng những nguyên liệu sau. Bánh tráng chín sẽ là một loại topping hấp dẫn cho món salad!

1. Mù tạt

Người ta nói rằng mù tạt là nguyên liệu có thể nấu da bò nhanh chóng, bạn có tin không, nó mềm mà không dai. Đây là một cách rất dễ dàng để làm mềm da bò nhanh hơn.

Xem Thêm: Cá Bớp Nấu Canh Chua Siêu Nhanh Mà Không Sợ Tanh

Da bò sau khi rửa sạch, ướp với một ít mù tạt trong vòng 5-6 tiếng. Tuy nhiên, cách ướp da bò với mù tạt chỉ phù hợp với những món ăn có nhiều gia vị. Không nên cho quá nhiều mù tạt, rất dễ làm mất đi hương vị nguyên bản của món ăn!

2. Lá đu đủ

Xem Thêm : Cuối tuần lạ miệng với món lươn om hoa chuối sum họp gia đình

Lá đu đủ không chỉ có tác dụng khử mùi, tăng hương vị mà còn giúp đồ da nhanh mềm hơn. Để áp dụng phương pháp này, đầu tiên bạn rửa sạch lá đu đủ rồi đem xay nhuyễn. Tiếp theo, bọc da bò bằng lá đu đủ và để ở nơi có nhiệt độ cao trong khoảng 2-3 tiếng.

Khi bắt đầu chế biến, đầu tiên bạn nhặt bỏ lá đu đủ, sau đó rửa sạch da bò, sơ chế lại và đun sôi trong nước 120 phút cho mềm ngay.

3. Giấm hoặc rượu trắng

Với cách thứ ba, căn bếp của gia đình nào cũng có thể dựa vào hai nguyên liệu là giấm hoặc rượu trắng. Để có thể áp dụng hai nguyên liệu này trong món da bò luộc, bạn làm như sau:

Đầu tiên, bạn hãy rửa da bò thật sạch, sau đó tẩm ướp theo tỷ lệ 1 kg da bò: 2 thìa rượu trắng cho 1 kg da bò hoặc 1 thìa giấm cho 1 kg da bò. Tiếp theo, đem da bò đi đun sôi, bạn sẽ thấy da bò mềm ra rất nhanh.

Xem Thêm: Công thức nấu canh hến mồng tơi ngon nhất dành cho mùa hè

Ngoài ra, bạn có thể ngâm nhẹ da bò đã chần với hỗn hợp rượu trắng và nước hoặc giấm và nước trong khoảng 15 phút. Phương pháp này cũng có thể làm cho da bò mềm nhanh chóng, có thể dễ dàng lấy ra để xử lý.

4. Có đá

Xem Thêm : Bật mí các công thức nấu lẩu cá đuối nhìn là muốn thưởng thức

Cách làm da bò với đá viên cũng rất đơn giản, có thể làm da bò mềm nhanh hơn. Vì vậy, phương pháp này cũng được nhiều người sử dụng.

Khi nấu cho thêm vài viên đá và da bò vào nồi đun khoảng 15 phút. Bạn sẽ thấy da bò nhanh chóng mềm ra, khi ăn sẽ cảm nhận được âm thanh giòn sần sật rất hấp dẫn.

5. Lá dứa

Xem Thêm: Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc Rất Đơn Giản Tại Nhà – Bếp Trưởng Á Âu

Phương pháp cuối cùng là luộc da bò với lá dứa. Bạn có thể áp dụng phương pháp này chính xác như sau:

Đầu tiên, bạn bắc một nồi nước lên bếp, sau đó cho vài lá dứa vào nồi và nấu cùng. Sau khi nước sôi, cho da bò đã làm sạch vào đun trong khoảng 20 phút.

Dùng lá dứa nấu da bò không chỉ làm cho da bò mềm nhanh mà còn để nguyên liệu này khi ăn có mùi thơm của lá dứa.

5 cách trên sẽ giúp bạn làm da bò nhanh, mềm, ngon và sạch. Hãy lựa chọn và áp dụng một trong những phương pháp này để việc xử lý đồ da trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn. Chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://anhvufood.vn
Danh mục: Hướng Dẫn Nấu Ăn