Cách nấu cháo mực thơm ngon và hấp dẫn chỉ với 4 bước

Cách nấu cháo mực cũng là một món ăn ngon, hấp dẫn bạn nên biết để sẵn sàng chiêu đãi gia đình, bạn bè.

Bạn Đang Xem: Cách nấu cháo mực thơm ngon và hấp dẫn chỉ với 4 bước

Vậy làm thế nào để nấu cháo mực không còn mùi tanh mà vẫn giữ được độ tươi của mực. Hãy cùng tìm hiểu về đảo trong bài viết dưới đây nhé!

Cách nấu cháo mực thơm ngon, hấp dẫn trong 4 bước

Nguyên liệu nấu cháo mực

Bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản dưới đây là có thể bắt tay vào nấu cháo mực.

• 150g gạo trắng
• 100 gam nấm
• 200g mực
• 100g hành tím
• 2 lít nước
• 1 củ cà rốt
• Hành lá, rau mùi (tùy sở thích)
• Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu (không bắt buộc), nước mắm

Mực tươi trên đảo, giá cả phải chăng, đặt hàng ngay!

Mực tươi ngon thì phần màu nâu sẽ càng nâu sậm chứ không nhợt nhạt

Chỉ với 4 bước nấu cháo mực

Với món cháo mực thơm ngon này, biển đảo sẽ hướng dẫn bạn 4 bước cực dễ làm tại nhà mà không mất nhiều thời gian.

Xem thêm: Mực một nắng có vai trò gì? 7 món ăn cực lãng phí, dễ làm

Mực tẩm gia vị

Xem Thêm: Cá bớp là cá gì? Nấu gì ngon? Bao nhiên tiền 1kg?

Gạo vo sạch, để ráo nước. Mực rửa qua nước muối, sau đó thái mỏng, ướp gia vị.

Các nguyên liệu khác cũng được rửa sạch với nước. Sau đó, thái mỏng nấm và hành tím, với khoảng 1 muỗng cà phê hành tím thái nhỏ. Xắt nhỏ hẹ tây, rau mùi tây và cà rốt. Dự trữ hành lá.

Mực để ráo nước, cho hành củ vào xào cùng, nêm ½ thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe nước mắm, ⅓ thìa cafe muối, chút gừng băm. Bạn ướp khoảng 20 để ngấm gia vị.

Mực chiên

Xem Thêm : Tổng hợp 9 cách làm cháo cá hồi cho bé ăn dặm thơm ngon, hấp

Bạn bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu vừa đủ rồi cho hành tím thái lát vào phi thơm. Sau đó, vớt ra, thêm hành tím băm nhuyễn vào, tiếp tục xào cho thơm. Tiếp theo, cho mực cùng ¼ thìa hạt nêm, tiêu vào xào trên lửa lớn cho đến khi săn lại.



Mực sau khi ráo nước, cho hành lá vào xào qua, để ráo

Nấu cháo

Bắc nồi lên bếp, bạn cho gạo vào đun cho hơi chín rồi cho 2 lít nước vào. Nấu cho đến khi cháo trở nên mềm. Lưu ý nếu cháo đặc quá có thể thêm nước tùy theo sở thích. Sau đó, cho nấm và cà rốt vào đảo đều.

Đun khoảng 5 phút thì cho mực và hành củ, hạt nêm, đường còn lại vào tiếp tục đảo đều. Lúc này, bạn nêm lại gia vị là hoàn thành bước cuối cùng của Cách nấu cháo mực.

Mách nhỏ: Cách làm mực hấp sả gừng ngon đơn giản tại nhà

Tận hưởng

Cháo nóng hổi được làm từ những con mực tươi ngon, vừa giòn vừa dai. Cháo không quá đặc cũng không quá nhiều nước, nêm nếm gia vị đậm đà, thơm ngon.

Xem Thêm: Cách nấu bò kho bánh mì ngon và đơn giản tại nhà

Cả hai tạo nên một món ăn bổ dưỡng và ngon miệng. Ăn kèm với giá, rau thơm và nước mắm chanh tỏi ớt sẽ càng hấp dẫn hơn.



Thêm mực vào chế độ ăn hàng ngày giúp cải thiện khả năng tập trung và trí nhớ

Cách chọn mực tươi

Việc lựa chọn mực ngon gần như sẽ quyết định 80% món ăn của bạn. Vì vậy, mình sẽ hướng dẫn các bạn chọn những con mực tươi ngon nhất!

Đầu tiên, bạn cần kiểm tra màu mực. Mực tươi thì phần mực sẽ có màu nâu đậm chứ không trắng. Còn phần lòng trắng sẽ đục như sữa. Và nó rất sáng bóng!

Dùng ngón tay ấn vào thân mực để kiểm tra độ săn chắc và đàn hồi. Khi ấn tay vào và nới lỏng ra, mực sẽ nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu, lúc này cá còn tươi.

Xem Thêm : Tổng hợp 15 món ngon với măng tây thơm ngon hấp dẫn đơn giản

Còn nếu không phải là mực tươi thì nhìn chung thịt mực hơi mềm, nhũn và không có độ đàn hồi cao nên khi bạn thả tay ra, phần thân mực sẽ lõm xuống rất lâu mới trở lại màu sắc. hình dạng ban đầu của nó.

Ngoài ra, cũng có thể quan sát thấy mắt mực sáng, trong là mực tươi. Còn nếu là mực ống thì không được, mắt mực ống thường rất mờ và đục.

Nếu lật ngược râu mực, bạn sẽ thấy các đầu xúc tu tròn dính vào râu mực. Nếu bạn thấy những xúc tu này căng mọng và dính chặt vào râu mực thì đó là mực rất tươi. Nếu những xúc tu đó rơi ra, mực sẽ không còn ngon nữa.

Bí quyết chọn mực cũng là một bước quan trọng trong 4 bước Cách nấu cháo mực. Làm món ăn ngon hơn.

Xem Thêm: Ăn là ghiền với cách làm món cá bống kho tiêu thơm ngon



Mực là thực phẩm tuyệt vời cho người tiểu đường

Thành phần dinh dưỡng của mực

Trong mực chứa một lượng lớn chất chống oxi hóa mạnh, giúp cơ thể chống lại các khối u, ung thư hiệu quả.

Khi thêm mực vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp tăng cường khả năng tập trung, trí nhớ và tâm trạng vui vẻ. Qua đó giúp bạn tỉnh táo và làm việc hiệu quả hơn.

Mực là thực phẩm tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường vì không chứa đường. Với Cách nấu cháo mực vừa ngon, vừa đơn giản, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về độ dinh dưỡng của mực.

Một số lưu ý khi nấu cháo mực

Ngoài ra, nếu nấu món cháo mực này tại nhà, bạn cần chú ý một số điểm sau:

• Nếu muốn nấu cháo mực tươi, bạn nên chọn những con mực có màu sáng bóng. Nếu là mực ống thì mua màu nâu sẫm, còn mực nang chọn màu trắng sữa.
• Cầm Meimo trong tay, tay có cảm giác chắc và đàn hồi, mắt sáng và trong, thân và râu gần nhau. Đừng mua mực nhão hoặc có mùi.
• Để mực không bị tanh, nên rửa sạch mực bằng rượu hoặc giấm và ăn khi còn nóng.
• Ngâm gạo trong nước khoảng nửa tiếng hoặc rang gạo cho thơm.

Cháo mực giàu dinh dưỡng, đặc biệt thơm ngon ngày mưa

Cháo mực là món ăn vô cùng bổ dưỡng và hấp dẫn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Island hy vọng rằng qua công thức nấu cháo mực trên đây, các thực khách yêu quý của chúng tôi có thể thưởng thức những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình.

cam kết mua đảo hải sản:

• Giao hàng nhanh
• Trả hàng nhanh chóng và miễn phí
• Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
• Nguồn hải sản phong phú, hơn 300 loài.

Hotline:1900.0098 (Từ thứ 2 đến chủ nhật, 8:00 – 21:00) Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua- treoURL:https://daohaisan.vn